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你家的麵包都存放在哪裡？是放在冰箱的冷藏室或冷凍室裡，還是放在廚房的櫃台上？有專家說，如果把麵包放在冰箱的冷凍室裡，不但能延長保存時間，還能有一個意想不到的健康益處。
養生之道
【梁廚美食】粉葛赤小豆煲豬展湯～消除疲勞

梁廚又不藏私了！再次提供讀者優質港式煲湯食譜，這道湯品可以消除疲勞、袪濕補氣、解毒排膿，還有幫助身體新陳代謝。主要是因為食材的選擇，做法非常簡單，不燒腦就可以完成！趕快學起來吧！

梁廚 煲湯 港式煲湯
2026年04月09日 12:00 PM
【梁廚美食】芫荽皮蛋豆腐鱈魚片骨湯～調理腸胃！

千萬不要被「標題」的湯名給嚇著了，雖然名稱很長，但是做法其實非常簡單，根本就是新手與懶人的救星。這鍋湯不僅好上手，對身體也有所幫助，梁廚提到，這款湯品「具有降火、改善牙痛之效，芫荽的清香更讓整鍋湯增添層次。」年節期間免不了大魚大肉，容易胃氣上火，這鍋湯正好能調理腸胃，美味又健康！

梁廚美食 芫荽 皮蛋豆腐
2026年02月25日 9:35 AM
黑巧克力藏抗老密碼 關鍵成分助抗生物老化

許多研究顯示，黑巧克力具有抗發炎、調節心情等多種益處。近期科學家發現，黑巧克力內含的天然化合物，與延緩「生物老化」有著令人驚訝的關聯，顯示常食用者的生理狀態比實際年齡更年輕。這對於愛吃黑巧克力的人來說，可能是個好消息。 多酚、生物鹼、...

可可鹼 生物老化 黑巧克力
2025年12月20日 11:19 AM
研究人員找到讓你吃泡菜的另一個理由

一說到泡菜，很多人都會想到韓國，韓國人的生活似乎離不開這種傳統食物。泡菜的辛辣味和香氣可能會讓某些人百吃不膩。對於喜愛這種發酵食品的人來說，現在又多了一個食用的理由，因為最近有研究發現，吃泡菜有助於強化人體的免疫功能。

泡菜 韓式泡菜 免疫力
2025年12月06日 8:47 PM
為什麼每天喝柳橙汁能增進心臟健康？

很多人會在早餐喝柳橙汁，似乎已經養成習慣，但這樣的習慣其實對身體有很大的益處。最近就有研究發現，每天喝柳橙汁有助於控制血壓，就長期而言可以增進心臟健康。

柳橙汁 心臟 健康
2025年12月03日 3:01 PM
應該先刷牙還是先用漱口水？ 讓牙醫告訴你

除了刷牙之外，有些人還會使用具有殺菌效果的漱口水，以保持口腔健康。但使用漱口水的時間，每個人的習慣可能都不同。有人會在刷牙前，有人會在刷牙後，也許還有人使用的時間不固定。對此，有牙醫做了詳細的說明。

刷牙 漱口 漱口水
2025年11月25日 2:13 PM
研究發現大蒜漱口水有抗菌效果 你敢用嗎？

大蒜因為含有硫化物，所以在食用後容易產生口臭或體臭。但有研究發現，用大蒜萃取物製作的漱口水，其抗菌效果可能不輸一些最常用的漱口水，是一種潛在的替代品。

大蒜 漱口水 抗菌
2025年11月23日 5:52 PM
喝茶有禁忌？ 美國醫生說這樣喝會傷身

儘管喝茶對健康有多種益處，但美國一名醫生暨網紅在社交媒體上警告說，喝錯茶或喝茶方式不對可能會對腸道和肝臟造成傷害。

喝茶 禁忌 傷身
2025年11月21日 5:43 PM
南非醉茄是什麼？古老草藥重新流行 名人也愛

南非醉茄（Ashwagandha）是健康界的新寵。你隨處都能見到有人在奶昔、軟糖或拿鐵中加南非醉茄。美國女演員葛妮絲·派特洛（Gwyneth）會將南非醉茄加入早餐的綜合飲品中，珍妮佛·羅培茲（J.Lo）在運動間歇時咀嚼南非醉茄軟糖，而脫口秀主持人歐普拉（Oprah）則啜飲著那杯充滿泡沫的金黃色飲品。

南非醉茄 健康功效 Ashwagandha
2025年11月21日 1:35 AM
從護心到增強免疫力 大蒜對健康好處多多

大蒜是一種常見的調味品，很多人在炒菜時都會用它來爆香，使菜餚增添風味。但大蒜的好處不止這樣，它對維持身體健康也有多種功效，其中包括保護心臟。現在來看看專家怎麼說。

大蒜 蒜頭 健康
2025年11月19日 3:37 PM
長壽地帶居民抗衰老祕訣：多吃富含多酚食物

據國際醫學期刊《老化研究評論》（Ageing Research Reviews）今夏發表的一篇綜述文章，在飲食中納入天然植物性化合物「多酚」（polyphenol），有助於延緩人體與老化相關的生物過程。 由營養學家和醫療專家組成的研究...

多酚 天然植物性化合物 抗衰老
2025年11月18日 9:38 AM
為什麼女性中風風險高於男性？

中風在世界各國都是主要的致殘原因之一，而且會對家庭、醫療系統和社會帶來沉重負擔。值得注意的是，女性罹患中風的風險高於男性，而且中風後的情況與生活品質會比較差。為什麼會這樣呢？

女性 中風 風險
2025年11月16日 7:36 PM
5種生活方式的改變 可延緩老化和延長壽命

雖然人們嚮往長生不老，但歲月總是會在身體上留下痕跡，衰老是難以抗拒的過程。不過，有專家說，有一些簡單的方法可以幫助人們延緩老化，盡可能地活久一點。這些方法包括生活方式的改變，這是獲得研究證實的。

老化 壽命 年齡
2025年11月14日 2:20 PM
肉品短缺正悄然發生 如何減少對肉品的依賴？

肉類短缺的問題雖然不會立即發生，但我們還是需要未雨綢繆，適當的儲存一些肉品或尋找肉類的替代來源，以備不時之需。事實上，肉品供應不足的現象已逐漸反映到消費者身上，那就是價格上漲。近幾年來，大家應該都感受到價格上漲的壓力吧！或許有人會問，那我們該做些什麼準備嗎？需要大量儲存肉品嗎？如何尋找肉類的替代來源？抑或如何在飲食中減少肉類的攝取？

蛋白質 供應鏈 應急食物
2025年07月02日 11:00 AM
【梁廚美食】日本魚餅湯鍋～簡單容易做

天氣忽冷忽熱，在家煮一鍋日式簡單關東煮，一鍋到底，懶人、不常下廚的人都很快上手！

梁廚美食 魚餅 關東煮
2025年04月27日 9:35 AM
7種適合微波爐煮的蔬菜 鎖住營養不流失

微波爐技術在廚房裡就像變魔術一樣，幾分鐘就將冷冰冰的剩菜變成熱騰騰的美食，微波爐為我們提供一種快速、便捷的備餐方法。用微波爐煮青菜健康嗎？其實微波爐快速烹調蔬菜，更能保留營養，只要掌握最大限度保留微波蔬菜養分的訣竅，就能烹調出又脆又嫩，美味營養的菜餚。大部分綠葉蔬菜都能在微波爐中煮熟，烹飪專家建議了7種最適合用微波爐烹煮的蔬菜，像是烤馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔、菠菜、青江菜等，都能用微波爐煮軟、煮熟，同時專家也教大家微波蔬菜的料理方法、所需要的微波時間，以及需要加多少水。

微波爐 菠菜 紅蘿蔔
2025年02月12日 5:44 PM
秋冬進補 3道香噴噴的麻油料理防寒

天冷了，寒冬進補，來一碗香噴噴的麻油料理，既能暖胃又能給身體補充滿滿的能量！麻油很適合用來煮湯，麻油雞、麻油麵線，都是常見的食補菜色，深受民眾喜愛。

麻油 麻油料理 秋冬進補
2024年12月30日 7:54 AM
把寒性水果變成香甜美味的「養生甜點」

曾經有人這樣問我：「我超愛吃水果，可是又想盡量少吃寒性食物。該怎麼辦呢？」其實只要多下一點點工夫就行了。

水果 養生 甜點
2024年11月05日 6:00 PM
有備無患 這些應急食物可應對沒水沒電的日子

當天災發生時，不管是停電、淹水或道路阻塞，都會影響您取得日常所需的食物和水，所以應對天災，儲備應急食物是一項重要的工作，建議選擇不易腐壞、不需冷藏的食物，比如含有電解質的瓶裝水與運動飲料、富含蛋白質的罐頭食物、鹽、胡椒、奶粉、堅果、果乾、巧克力棒等。倘若您的應急食物在食用前需要加熱，別忘了準備烤架、露營爐具如卡式瓦斯爐。

食物 水 蛋白質
2024年09月30日 2:05 PM
每天該喝多少水？8杯不再是標準 專家這麼看

一位營養師表示，人每天需要喝多少水要視年齡、性別和活動量而定，不一定要遵循每天八杯水這一通常建議的飲水量。

飲水量 營養師 衡量
2024年08月02日 11:54 AM
104歲仍出海捕龍蝦 美國人瑞透露長壽祕訣

104歲的美國人瑞弗吉尼亞‧奧利弗（Virginia Oliver）準備再次揚帆起航，繼續從事她熱愛了九十多年的工作：捕撈龍蝦。這位在緬因州家喻戶曉的「龍蝦女士」果然名不虛傳。

長壽 壽星 龍蝦
2024年07月18日 8:32 AM
這些飲料清涼解渴 又可以抑制糖癮不怕胖

夏日炎炎，一杯清甜涼爽的飲品是解暑的佳品。但糖分的過度攝入可能帶來諸多健康問題，包括增加患牙齒蛀牙的風險、體重上升，以及心血管健康的隱憂。

椰子水 氣泡水 含糖飲料
2024年07月17日 11:59 PM
茶療養生不麻煩 玫瑰、烏梅皆可變成養生茶

佛教在漢朝傳入中國，從此便與茶結下了不解之緣。茶與佛教修身養性的要求極為契合，僧人飲茶可助其靜心除雜，當然會倍加喜愛茶。唐宋時期，佛教盛行，寺必有茶。很多寺院專門設有「茶堂」，以備香客品茶、論佛之用。中晚唐時，百丈懷海和尚創立《百丈清規》，寺院的茶禮從此趨於規範。自古名寺出名茶，中國不少名山寺廟都種有茶樹，出產名茶。無論在茶的種植、飲茶習俗的推廣、茶宴形式、茶文化對外傳播方面，佛教都作出了巨大的貢獻。

飲茶 茶宴 茶療
2024年07月04日 7:58 AM
造成人體不舒服、生病的六種邪氣（上）

你有過這種感覺嗎？一天不知道為什麼莫名不對勁，感覺渾身不順暢，卻又找不到原因。這時候，你會開始怪罪天氣嗎？

生病 風邪 寒邪
2024年06月25日 9:39 AM
常吃冷食、吹冷氣不利養生 中醫師授補救3法寶

天氣漸暖，許多人已經開始按捺不住吃冷食、喝冷飲的慾望了。本文將探討吃冷食對身體有什麼樣的影響？什麼樣體質的人不適合吃冷食？怎樣吃才能降火並將傷害降到最少？

中暑 降火氣 夏季養生
2024年05月15日 9:05 AM
如果超加工食品不該吃 那該吃啥？

許多人喜歡超加工食品，但研究發現此類美食於健康不利。現代人看上去也很難對超加工食品避而遠之。

超加工食品 汽水 薯片
2024年05月12日 7:58 AM
健腦第一營養素 哈佛營養師分享如何食療

預防痴呆症沒有放之四海而皆準的方法。儘管如此，大量研究強調的某些營養素，可能有助於預防隨著年齡增長認知功能的喪失，如感知、注意力和決策能力。

大腦健康 健腦 哈佛營養師
2024年04月28日 8:18 AM
【春季進補】牛肉湯幫助身體虛弱者改善體質

春季正是萬物甦發季節，進補應該考慮協助人體正氣的滋生，選用補益元氣的滋補品比較適宜。補益元氣功效最好的當推人參，它性甘味平，功能健脾益肺、寧心安神。

牛肉湯 藥膳 牛料理
2024年03月21日 9:48 AM
只要注意有助於減肥的食物 減肥其實很簡單

有助於減肥的食物 世界營養學專家透過反覆研究發現，有些人肥胖的原因是由於飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素。這些營養素就是菸鹼酸、維他命B2、維他命B6等。所以，只要在日常膳食中增加富含上述營養素的食物，應能促使體內脂肪釋放能量而達到減...

減肥 養生食譜 營養學
2024年03月19日 9:43 AM
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