【梁廚美食】日本魚餅湯鍋～簡單容易做

天氣忽冷忽熱，在家煮一鍋日式簡單關東煮，一鍋到底，懶人、不常下廚的人都很快上手！

材料：

日本魚餅一盒16 oz 白蘿蔔12 oz 紅蘿蔔4 oz 高麗菜12 oz 薑4片 熟雞蛋4個 水4杯

調味：

購滿日本魚餅所附的湯汁 烹大師1茶匙 鹽半茶匙 胡椒粉少許

作法：

1. 白蘿蔔去皮後切大塊，紅蘿蔔去皮切小塊，高麗菜切大塊洗淨備用。

2. 湯鍋內放入水，水滾後加入白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片及調味料，煮約20分鐘。

3. 再加入高麗菜煮3分鐘。

4. 最後加入日本魚餅、熟雞蛋，煮5分鐘便可。

主廚梁志生經歷：

1.掌廚經驗已超過四十年 2.曾任美心飲食集團日本首間中菜旗艦店副主廚 3.曾任海城酒樓（Ocean City）主廚 4.作為特邀嘉賓參與著名烹飪節目主持人甄文達的《Yan Can Cook》 5.曾任美國富商George Bowles 御用廚師

責任編輯：伊芙