飲茶

2025「高山茶都」嘉義博茶會13日在中埔穀倉農創園區盛大開幕，以「一杯茶，走進一座山」為主題，引領民眾入場感受嘉義山林，高山茶都代言人...

週末早晨，紐約曼哈頓華埠多間粵式茶樓人聲沸騰，點心（Dim Sum）可謂是最有代表性的美食。蒸籠熱霧裡是蝦餃與燒賣的光澤，耳畔傳來一句親...

泡出好茶的秘密，在於挑選適合茶葉的茶具材質與實用性，例如，綠茶適合用玻璃壺或白瓷蓋碗，欣賞茶葉舒展和觀察茶湯；烏龍茶適合紫砂壺或陶瓷壺...

佛教在漢朝傳入中國，從此便與茶結下了不解之緣。茶與佛教修身養性的要求極為契合，僧人飲茶可助其靜心除雜，當然會倍加喜愛茶。唐宋時期，佛教盛...

「以前廣式茶樓的『推車仔』叫做『揸大巴士』，賣點心的時候是要叫賣的，好像唱歌那樣，蝦餃、燒賣、魚翅餃、雞包仔、糯米雞、四寶雞扎⋯⋯」逾5...

茶與飲茶在台灣早已深植人心，成為生活的一部分。台灣茶無論在品質、製造、加工、文化、藝術、消費各層次，在世界上都名列前茅。

在一般民眾印象中的柴燒作品，總是擁有沉穩古樸的氣息，是台灣民眾飲茶文化不可或缺的角色，但隨著年輕世代的陶藝家崛起，柴燒陶作悄悄披上了讓人...

在疫情封鎖的衝擊下，開業39年的悉尼著名的「飲茶」（Yum cha）酒樓——中國城富麗宮酒樓（Marigold Restaurant）將...

今年疫情期間，華埠總體的中秋節經濟活動不如以往，華人因疫情考量，顧忌室內用餐，也連帶影響餐廳業者與生鮮業者的生意。

「伏天」是一年中最熱的時間段，也是人們最難過的月份，很多人會出現食欲不振、疲勞，精神不起來，要想改變這種狀況，達到健康養生，三伏天選擇吃...

「我們在5年前的7月3日正式開業，隔天就是美國獨立日國慶，當時民眾路過都沒想進來，因為當地人那時候還不太懂什麼是『點心』（dim sum...

前幾天與朋友聚餐，大夥很久沒吃港式飲茶，原先相約在蒙特利公園市（Monterey Park）的老字號翠亨邨大酒樓（Empress...

唐代「大曆十才子」郎士元的詩清麗雅致，但恃才清高，經常語出驚人，有時出口不免傷人。有一次他笑「馬鎮西不入茶」，結果自食其果。

對於飲茶（Yum Cha）愛好者來說，這是個壞消息，位於Fortutude Valley的稻香海鮮酒家宣布停業，其招牌$19.8飲茶自助...

茶怡情養性，還可養生。四季順天時飲不同的茶，令養生之效事半功倍。

茶最大的保健功效來自三種生物活性化合物——兒茶素、咖啡因和L-茶氨酸。營養學家認為，要從飲茶中獲得最大裨益，選擇哪一種茶不太重要，關鍵在...

由哈佛醫學院加斯林美國亞裔糖尿病研進會（Joslin Diabetes Center: Asian America Diabetes I...

人們常說「喝水也甘甜」，這就是調整心境之後所得的果效，看通了這點，人與人之間的障礙就會減少很多很多，人與人之間的關愛就會增加很多很多。

這週日就是母親節了，在粵港一帶，孝敬母親當然少不了帶著媽媽上茶樓，這個傳統也被廣東人帶來了美國。

傳藝中心緊臨冬山河，今年暑假打造水岸風情的「臨水茶弄」，首創茶文化結合台灣戲曲音樂及雜技表演，以品茶作為通往傳統藝術的媒介，讓視覺和味蕾...

香港工廠區不乏飲茶吃飯的地方，可惜想要有理想價錢同品質，就像魚與熊掌般不可兼得。不過坐落觀塘地鐵站Ｄ出口的「金龍軒」居然逆市而行，大件抵...

臺灣著名的奶茶品牌「歇腳亭」以天然茶品與新鮮果汁創造現代健康、樂活新飲品，為現代人打造了一個清新、健康、口感好的時尚現代茶飲。它參與推廣...

一杯好茶、一盤點心搭配一份好心情，坐在茶館裡和朋友談天說地、話古論今，一口茶混著一份逍遙，是一場讓人不想散去的宴席，一起來品味這色香味俱...

范醫生建議讀者每日引用綠茶2杯，可預防和控制白內障的病情和發展。用新鮮的綠茶，忌用紅茶。

法國的米其林餐廳指南1日公佈了2010年的最新評鑑，一家一年前開業的中國餐廳，女廚師巧妙地將料理搭配中國飲茶，獲得了1顆星的評價，幾乎跌...

（大紀元記者曾帆達拉斯報導）新國皇海鮮酒家位於嘉倫市Belt Line Rd.和Jupiter Rd的東北角。店東黃宏光先生，是越南華僑...

不過人在戶外想喝現做的飲料感覺很麻煩，現在日本就有各種小發明，讓大家自己泡茶也可以輕鬆又享受

人類最健康的飲料是茶，女人最經典的飲品是花。所以古人有「上品飲茶，極品飲花」之說。以花代茶飲用的方法，來源於古代宮廷貴人的美容習慣。