飲茶
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嘉義博茶會開幕 相約八角亭品茗話神韻之美 2025/12/142025「高山茶都」嘉義博茶會13日在中埔穀倉農創園區盛大開幕,以「一杯茶,走進一座山」為主題,引領民眾入場感受嘉義山林,高山茶都代言人... -
一盅兩件 水滾茶靚 粵式飲茶在紐約 2025/11/02週末早晨,紐約曼哈頓華埠多間粵式茶樓人聲沸騰,點心(Dim Sum)可謂是最有代表性的美食。蒸籠熱霧裡是蝦餃與燒賣的光澤,耳畔傳來一句親... -
泡出好茶的秘密:要選對適合茶具 2025/10/06泡出好茶的秘密,在於挑選適合茶葉的茶具材質與實用性,例如,綠茶適合用玻璃壺或白瓷蓋碗,欣賞茶葉舒展和觀察茶湯;烏龍茶適合紫砂壺或陶瓷壺... -
茶療養生不麻煩 玫瑰、烏梅皆可變成養生茶 2024/07/04佛教在漢朝傳入中國,從此便與茶結下了不解之緣。茶與佛教修身養性的要求極為契合,僧人飲茶可助其靜心除雜,當然會倍加喜愛茶。唐宋時期,佛教盛... -
精湛傳統廚藝宏揚澳洲 港式點心師傅憶往昔 2024/03/30「以前廣式茶樓的『推車仔』叫做『揸大巴士』,賣點心的時候是要叫賣的,好像唱歌那樣,蝦餃、燒賣、魚翅餃、雞包仔、糯米雞、四寶雞扎⋯⋯」逾5... -
開南大學通識課程 「台灣茶葉與茶藝介紹」 2024/01/19茶與飲茶在台灣早已深植人心,成為生活的一部分。台灣茶無論在品質、製造、加工、文化、藝術、消費各層次,在世界上都名列前茅。 -
絢彩Emma手繪陶瓷展 大墩中心華麗登場 2022/01/13在一般民眾印象中的柴燒作品,總是擁有沉穩古樸的氣息,是台灣民眾飲茶文化不可或缺的角色,但隨著年輕世代的陶藝家崛起,柴燒陶作悄悄披上了讓人... -
受疫情衝擊 悉尼富麗宮酒樓將於下月關張 2021/11/02在疫情封鎖的衝擊下,開業39年的悉尼著名的「飲茶」(Yum cha)酒樓——中國城富麗宮酒樓(Marigold Restaurant)將... -
疫情牽制餐館與生鮮業 華埠中秋生意減 2021/09/21今年疫情期間,華埠總體的中秋節經濟活動不如以往,華人因疫情考量,顧忌室內用餐,也連帶影響餐廳業者與生鮮業者的生意。 -
炎熱夏天 養生可選擇這些食物 2021/07/23「伏天」是一年中最熱的時間段,也是人們最難過的月份,很多人會出現食欲不振、疲勞,精神不起來,要想改變這種狀況,達到健康養生,三伏天選擇吃... -
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曼哈頓中城熱門飲茶餐廳 8月「錢」進華埠 2021/07/08「我們在5年前的7月3日正式開業,隔天就是美國獨立日國慶,當時民眾路過都沒想進來,因為當地人那時候還不太懂什麼是『點心』(dim sum... -
駱克仁:南加州老字號中餐館哪去了? 2019/09/25前幾天與朋友聚餐,大夥很久沒吃港式飲茶,原先相約在蒙特利公園市(Monterey Park)的老字號翠亨邨大酒樓(Empress... -
文人茶趣:郎士元品茶與馬將軍喝茶 2019/01/15唐代「大曆十才子」郎士元的詩清麗雅致,但恃才清高,經常語出驚人,有時出口不免傷人。有一次他笑「馬鎮西不入茶」,結果自食其果。 -
布市稻香海鮮酒家Valley店歇業 2018/12/08對於飲茶(Yum Cha)愛好者來說,這是個壞消息,位於Fortutude Valley的稻香海鮮酒家宣布停業,其招牌$19.8飲茶自助... -
不同季節喝對茶 養生事半功倍 2017/11/16茶怡情養性,還可養生。四季順天時飲不同的茶,令養生之效事半功倍。 -
營養學家談飲茶:久泡更保健 微波爐加熱佳 2017/04/22茶最大的保健功效來自三種生物活性化合物——兒茶素、咖啡因和L-茶氨酸。營養學家認為,要從飲茶中獲得最大裨益,選擇哪一種茶不太重要,關鍵在... -
飲善茶助糖尿病研究 2016/11/18由哈佛醫學院加斯林美國亞裔糖尿病研進會(Joslin Diabetes Center: Asian America Diabetes I... -
當燒餅和燒賣相遇的時候 2016/10/07人們常說「喝水也甘甜」,這就是調整心境之後所得的果效,看通了這點,人與人之間的障礙就會減少很多很多,人與人之間的關愛就會增加很多很多。 -
紐約華埠母親節傳統:帶媽媽上茶樓 2016/05/07這週日就是母親節了,在粵港一帶,孝敬母親當然少不了帶著媽媽上茶樓,這個傳統也被廣東人帶來了美國。 -
全台首創「飲茶看百戲」 傳藝「臨水茶弄」開幕 2014/07/18傳藝中心緊臨冬山河,今年暑假打造水岸風情的「臨水茶弄」,首創茶文化結合台灣戲曲音樂及雜技表演,以品茶作為通往傳統藝術的媒介,讓視覺和味蕾... -
組圖:香港觀塘優質美食 抵食價錢早午晚 2013/02/14香港工廠區不乏飲茶吃飯的地方,可惜想要有理想價錢同品質,就像魚與熊掌般不可兼得。不過坐落觀塘地鐵站D出口的「金龍軒」居然逆市而行,大件抵... -
邂逅 歇腳亭 2011/09/24臺灣著名的奶茶品牌「歇腳亭」以天然茶品與新鮮果汁創造現代健康、樂活新飲品,為現代人打造了一個清新、健康、口感好的時尚現代茶飲。它參與推廣... -
港式飲茶 隨著餐車流轉的甘醇茶食 2010/12/01一杯好茶、一盤點心搭配一份好心情,坐在茶館裡和朋友談天說地、話古論今,一口茶混著一份逍遙,是一場讓人不想散去的宴席,一起來品味這色香味俱... -
生活小竅門:飲綠茶 2010/04/14范醫生建議讀者每日引用綠茶2杯,可預防和控制白內障的病情和發展。用新鮮的綠茶,忌用紅茶。 -
法廚巧思 中國「飲茶」獲米其林肯定 2010/03/02法國的米其林餐廳指南1日公佈了2010年的最新評鑑,一家一年前開業的中國餐廳,女廚師巧妙地將料理搭配中國飲茶,獲得了1顆星的評價,幾乎跌... -
新國皇推出港式飲茶 優惠天天有 2009/04/17(大紀元記者曾帆達拉斯報導)新國皇海鮮酒家位於嘉倫市Belt Line Rd.和Jupiter Rd的東北角。店東黃宏光先生,是越南華僑... -
日沖泡小發明 獨享咖啡飲茶趣 2009/04/07不過人在戶外想喝現做的飲料感覺很麻煩,現在日本就有各種小發明,讓大家自己泡茶也可以輕鬆又享受 -
上品飲茶 極品飲花 2008/09/12人類最健康的飲料是茶,女人最經典的飲品是花。所以古人有「上品飲茶,極品飲花」之說。以花代茶飲用的方法,來源於古代宮廷貴人的美容習慣。
