在春秋時代吳地流傳一句民間俗語：「冬至進補，春天打虎」。在寒冷的冬季，特重食補，養精蓄銳就是為了來年做準備。那麼，驅寒不上火的食譜就非常適用於眾人。今天為您介紹的這一道食譜「玉米紅蘿蔔羊肉湯」，來自香港大廚之手，只要四個步驟就可以上桌，料理步驟最重要的除了羊肉先用薑汁酒去血水，其中水滾後才放入食材更為重要，這是鎖住食材營養精華的關鍵。
2023年11月18日 7:30 PM 
立冬，在每年11月7日至8日開始，「立冬」的到來代表著冬天的來臨。
台灣有一個習俗，就是在「立冬」這一天有「補冬」的習俗，經過一整年的辛勞，歷經寒暑，體力漸漸衰退，須多加進補以恢復元氣，街頭的羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等補品紛紛上市，甚至...
傳統藥膳
薑黃是好吃又便宜的香辛料，咖哩中極其鮮豔的黃色就來自薑黃。薑黃中的黃金色化合物——薑黃素（Curcumin），其抗氧化和消炎等奇效已廣為人知，而韓國學者近日又發表一項突破性的研究成果：薑黃素能改變脂肪細胞的結構，使之易於燃燒。換句話說，不必多花錢，拿起家裡的咖哩瓶就能安全減肥。
2016年02月03日 8:53 AM 
智慧型手機愈來愈先進，上網、遊戲、閱讀、導航，甚至看影視作品，通通一機搞定，但是眼睛長時間聚焦於螢幕，眨眼次數減少，長期下來往往感覺眼睛酸澀、視力變差，也可能導致近視變深或眼部病變。
2014年08月28日 5:10 PM 
天氣轉涼，熱食總是最吸引人，傳統熱熱的燒仙草肯定很多人都品嚐過，不過，鹹的仙草美食，藥膳仙草雞、仙草麵線就少見了吧!靠著從甜品跳升主食的仙草鹹食，高雄有業者在這幾天轉涼的天氣，靠與眾不同，業績拉抬2成。
2011年11月18日 12:15 AM 
重要的是，病好些之後，要「頤神養性，放下萬緣，調息百日，以生陽氣」，也就是要放的下，心不要一直隨著俗世在動，這樣才能恢復陽氣，陽氣既已恢復，邪氣多屬陰的，就不能干擾我們了，那麼身體就自然康復了。但若什麼都放不下，應酬也一堆，疾病發作了，你的危險也來了。
2009年09月24日 7:08 AM - 1
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