西班牙巴斯克地區（The Basque region of Spain）以清新、鮮活的風味聞名，且致力於選用最優質的時令食材。當看到鮮紅碧綠的甜椒與飽滿的李子番茄（plum tomato）時，巴斯克風格的料理隨即躍入我的腦海。
2026年04月18日 8:40 PM 
俄克拉荷馬州擁有屬於自己的特色漢堡——這是一種在烤架上將海量洋蔥絲壓入肉餅的「壓扁漢堡」（smashburger）。它的誕生要歸功於羅斯‧戴維斯（Ross Davis），1920年代和大蕭條時期，他在埃爾里諾的「漢堡客棧」（The Hamburger Inn）首次推出了這款漢堡。
麵料理
當番茄剛剛熱透、馬蘇里拉奶酪（又譯莫札瑞拉起司，mozzarella cheese）略微融化時，這款清淡可口的卡普里切比薩（caprese pizza）就做好了。如果想在上面多加點料，加幾片意大利熏火腿（prosciutto）也很美味。先讓麵團恢復到室溫再揉麵糰，這樣會更容易操作。
2025年07月17日 7:23 PM 
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