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奶油醬燒酪梨菇~奶油醬燒加入酪梨會更加香醇,不僅跟冰涼的白酒絕配,盛至白飯上也肯定美味!
美味小吃

炙烤豆腐的微酥外皮,覆蓋著高溫融化的起司,用筷子夾開牽起絲稠般的濃郁奶香,在空氣中久停不散。咬下第一口,舌尖綻出淡雅豆香,以及魂牽夢縈的焦酥口感,讓人錯覺是油炸物料理。食物在口中融合了多層次氣味,流淌而出的鹹甜醬汁是味增、醬油、蔥花等佐料與軟嫩的豆腐。

哆啦A夢是很多人小時候的童年回憶,他最愛吃的點心就是銅鑼燒。每次看卡通時,哆啦A夢吃銅鑼燒的樣子好像很美味,就令人很好奇銅鑼燒到底是什麼味道,相信這是很多小孩夢想的甜食。其實銅鑼燒的做法不難,在家裡用平底鍋就是可以做出來喔!而且還可以變化很多不同的味道。

大阪燒是來自於日本關西的平民美食,簡單的食材,簡單的美味!大阪燒在日文稱作お好み焼き,意思是「隨意燒烤自己喜歡的東西」,所以大家可以隨意調整食譜加入自己喜歡的食材!

吃膩了涼拌小菜「皮蛋豆腐」嗎?簡單變化一下料理又是美味的家常開胃小菜,這一道「蒜蓉醬汁搭配皮蛋」有獨特風味,十分下飯,是在家也能品嚐的精緻小點。

在家想要輕鬆煮出記憶中的「古早味」,紅蔥頭酥是最佳選擇;紅蔥頭有助防疫、加強抵抗力,春季正是採收的季節。炸紅蔥頭酥要注意火侯和時間,如果炸得過老會有苦味、焦味,等放涼後可能有油耗味。用餐時間先煮一碗乾麵或白飯、燙炒青菜之後,加入充滿香氣的紅蔥油滷肉,就會成就一桌滋味俱全的料理。

蛋幾乎是每戶人家的必備食材,肚子餓或用餐時間,如果還在苦惱要煮什麼菜餚,來一份煎蛋或蛋炒飯、煮麵下蛋,再加上一盤青菜就可以簡單解決,更何況蛋的營養素不容小覷。每年到了四月天,氣候漸漸轉熱,這時候烹煮一些有特殊香氣的小菜佳餚,可以提振食慾...

一碗熱騰騰的白飯,搭配幾盤熱炒小菜,幸福滋味不輸酒樓山珍海味!然而,日日下廚,難免對變化菜色苦惱,這時嘗試把多種物料分工序處理妥當再混合熱炒,菜色繽紛熱鬧、營養多方顧全。各種食材質感不同,為避免在鍋中翻炒過長失去鮮味和口感,分工處理時必須注意細節。本道菜餚石斑魚球採用餐廳廚子常用方式「泡油法」最後再回鍋,馬蹄、甜豆、土芹則是用油鹽水烹煮,最後再起鍋下油放入辛香料炒香後才放回食材一起熱炒,重要是調味醬一定要淋上,香噴噴的小菜即可上桌。

因應夏季即將到來,梁廚提供我們「馬蹄甜點」的食譜,這是一道簡單易做、清涼解熱、冷熱皆宜的飲品,老少都會喜歡。雪梨本身就是養生、食療兩相宜的水果,透過燉煮的過程中飲用後有清熱解毒、潤肺的功效,搭配馬蹄和雞蛋煮成濃稠湯品,對於夏季消暑可以補充水分又顧及健康,怎麼能不趕快下廚試做看看呢?

洋芋片又稱薯片,數十年裡,一直是全世界銷量最好的零嘴之一。洋芋片在美國稱為 potato chips,但在英國 potato chips 指的是「薯條」,洋芋片則稱為 potato crisps。如果你到這兩個國家旅行時,可別搞錯了!

對新手來說,製作鬆餅常會發生不明原因的失敗。自製的鬆餅可能會太薄、太厚、太硬,甚至是燒焦或散開的,面對令人失望的結果,只好不停重複嘗試,希望下一次會成功。為此,我們整理了鬆餅製作常見的錯誤,與相應的解決方式,幫助你更快速的做出美味蓬鬆的鬆餅,帶給家人甜美幸福的滋味。

立春是24節氣中的第一個節氣,象徵寒冷的冬天即將過去,可以準備迎接春天來臨啦! 但因氣候變化較大,仍要特別注意保暖。養生方面,要著重在肝與脾胃的調養要多食用新鮮綠色的蔬菜。

MISSLEE炒年糕調料是粉末狀的,易於保存,做菜時只要撒進去即可,不用擔心比例問題。MISSLEE調味粉不但是一種深受韓國僑民喜愛的食材,因為使用方便,在韓國主婦網站上也廣受歡迎。

美式春捲是美國最受歡迎的美式中餐的小吃之一,它是1930年代在紐約,由一位華人廚師發明的。

炸春捲是一道非常傳統的菜色。 帶有迎新春的意義,包入韭菜象徵長長久久~ 外表象徵金條的炸春捲,一直都是年菜餐桌最受喜愛的菜色之一!

小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,為忙碌的現代人快速補給能量!作為午餐便當,在我們需要元氣時陪伴左右;作為野餐點心,一同度過悠閒小時光。現在,讓我們來做南瓜肉末咖哩烤飯糰,南瓜的甘甜讓小孩也愛吃。

越南春卷是我每次去越南餐廳必點的前菜。但今天我們不去外面吃,我們在家裡做,我家的小傢伙也要幫忙做,所以這個影片一定要看到最後唷!

討厭蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包飯飯糰。

焗烤起司花椰菜飯糰可以同時品嘗到融化的起司是時尚的單品料理。

墨西哥辣肉醬米漢堡有高蛋白質含量還兼具美容效果!

「堯平」是一家只賣布朗尼的台南小店。一對族兄弟,做出了被客人笑稱「一吃就融化人心的布朗尼」。

小銀魚味、辣味、泡菜味、海鮮味等4種口味的Cooksee米線,已在各大Hmart上架,您也可以通過亞馬遜購買。下面介紹怎樣輕鬆準備一頓精緻的料理。

韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗,經過12年的米線製作試驗,終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵,冷風幹燥的62小時發酵法。 口喜米線(Cooksee)除了擁有柔韌的卓越口感外,僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便,又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。

為迎接母親節的來臨,意大利第一威化餅品牌「萊家威化餅」展開 「威力媽媽」 (PowerMom) 選舉活動,選出那些在他們的社區中產生積極影響的媽媽們。同時,歡迎你為自己提名!

成立於1967年的韓國農產品流通公社(aT),主要目標即為推廣、提高韓國農產品的品質與國際市場地位。幾十年來,「aT 」都會在全球促銷優秀的韓國本土農產品,「aT 」也在世界範圍內舉辦各種文化活動以推動韓食世界化。   

威化餅是Loacker的經典產品,從1925年開始就征服了消費者的味蕾。有多種不同的口味和款式,如原味、巧克力威化餅和迷你威化餅等。 Loacker全新推出的Loackini系列,包括Loackini Dark和Loackini Milk兩種口味。近似正方形的小巧方塊造型,類似巧克力,可以讓人一口一塊地仔細品嚐威化餅的多層口感與風味。

在大家常光顧的街頭食品攤裡,有許多獨特而有趣的零食和小吃,油炸糯米球就是其中的一個。糯米球是糯米團經過油炸充氣膨脹而成,新鮮出鍋的金黃色糯米球很誘人。

麵包過了幾天硬得像磚塊?先別丟掉。只需潑一些水,放入烤箱。過一會兒它就會回復柔軟清新。

今天介紹宵夜美食:番茄紅燒牛肉麵。教大家怎麼在家裡做蕃茄牛肉麵。首先油先下一點,加蒜頭、洋蔥(半顆的量),先把它炒香,炒香之後呢,牛番茄,用兩顆,切大塊一點,一顆切八等份...

愛吃糖是孩子們的共同天性,從古到今,大部分的孩子一有零用錢就跑去買糖吃。其實,自己DIY動手做好吃又漂亮的糖果是很簡單的,一起來學這款特別適合夏天做的閃亮晶鑽糖!

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