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美味小吃
燕麥粉調製奶油醬 不油不膩做法很簡單
美味料理的靈魂往往是醬汁,不論是義大利麵、燉飯或是炸物,搭配的佐醬可以決定整道料理的成敗。而且,不一定要重油重口味的醬汁才會好吃,健康輕飲食的自製調醬也相當迷人!
奶油醬
燕麥
洋蔥
義大利麵
燉飯
炸物
燕麥粉
2020年12月13日 11:16 AM
老師傅的特色手藝:咖哩酥餅
南洋風的咖哩餅,香辣鹹甜,口感濃郁多層次,是午後搭配清茶或咖啡的特色小點。通常我們都在中秋節這樣特別的節慶才會想到吃餅,但是現在處於特殊防疫期間,外出也不方便,正是和家人一起烘培的好機會,除了有美味食物品嘗,也能共享陪伴時間。
咖哩餅
麵粉
絞肉
豬油
綠豆沙
2020年12月02日 4:24 PM
【梁廚美食】烤牛油磅蛋糕 濃郁奶香享健康
每一口都是濃郁奶香的濕潤扎實口感!磅奶油蛋糕是常見的蛋糕,但是要怎麼烘培才會好吃,有箇中訣竅,這一次讓我們跟著梁廚的腳步做「餐廳版本」的蛋糕。
梁廚美食
磅蛋糕
蛋糕
牛油
烘培
2020年10月22日 10:57 PM
【省時早餐】2種材料免油炸「脆皮蜜糖年糕」
年糕富有飽足感,很適合當早餐吃,超市或大賣場都有販賣零散包裝的年糕,買回家後可以先冷凍,等哪一天剛好沒有食材做早餐時,就可以拿出來獻獻寶
蜜糖
年糕
脆皮
飽足感
2020年10月16日 5:15 PM
【在家咖啡廳】手作外酥內軟「奶油蜜糖吐司」
蜜糖吐司是最近人氣高漲的早午餐菜色,早上將香甜可口的蜜糖吐司烤過,外酥內軟的口感令人回味再三。蜜糖吐司的外型討喜、滋味誘人,十分適合在悠閒的週末享用,也是招待客人非常體面的點心。
蜜糖吐司
奶油
早餐
點心
2020年10月15日 5:38 PM
迪士尼食譜:在家做「米奇椒鹽蝴蝶餅」
椒鹽捲餅(Pretzels)是美國人喜愛的烘培食品,因為外型像蝴蝶而著名,現在迪士尼獨創米奇造型的捲餅讓大人小孩都喜歡。但是,如果因為(中共病毒)疫情的關係,你早就錯過這一份小吃,也不要遺憾,我們將為你提供製作的食譜,只要準備好材料、遵循作法,在家也可以享有「米奇椒鹽蝴蝶餅」的風味,還有和家人共同下廚的樂趣。
蝴蝶餅
迪士尼
椒鹽捲餅
酵母
捲餅
椒鹽
2020年10月14日 10:07 PM
在家享受美味的香炸雞塊
Foodrella的产品集健康、味道和趣味性于一身,主推外酥內嫩的玉米脆饼鸡块、棉花糖醋鸡块、炸鸡圈、炸鸡球、醇香鸡块、香辣鸡块等多种产品,可作为零食、配菜、下酒菜享用。 鸡块炸好后,金黄的色泽仿佛散发能看得见的诱人香气,薄脆表皮带来酥脆的口感,内里饱含浓郁鲜香的肉汁,香脆可口,咬一口唇齿留香,是适宜男女老少共享的全家乐产品。
香炸雞塊
Foodrella
韓國炸雞
韓國美食
香港
2020年09月26日 5:51 AM
【烤箱料理】在家也可以做雙味BBQ串烤
想要在家吃串烤,不一定要費心準備烤架喔,用家用小烤箱也可以做出好吃的串烤料理,喜歡什麼食材自己搭配,簡單調味就好好吃!
烤肉
BBQ
烤箱
2020年09月10日 4:48 PM
【低醣版食譜】薑黃鮮蝦餅
選擇對的食物,身體的負擔就會小一點。這一道料理食材上選擇薑黃,除了增色之外,也促進新陳代謝以達到食療效果。製作鮮蝦餅的過程,如果有食物調理機就最好了,可以快速切碎食物,也能充分融合拌勻並產生黏性。如果手邊沒有調理機也無妨,利用菜刀剁碎後,再以同方向快速攪拌均勻至產生黏性。
薑黃
調理機
蝦料理
2020年09月09日 10:37 PM
【低醣版食譜】鮪魚大阪燒 吃多了也不怕發胖
大阪燒是日本平民美食,以蔬菜、雞蛋、麵糊,再搭配上個人喜愛的配料所製成,改成低醣版本就能大快朵頤了。
大阪燒
鮪魚
減醣
2020年08月30日 9:32 PM
「三杯小卷」簡單調味 鹹甜下飯
夏天怎麼能錯過小卷呢?這時正是盛產期,鮮美價廉,熱炒起來鹹甜滋味超級下飯,香氣十足更是一口接著一口!
小卷
C2食光
下酒菜
三杯
三杯小卷
2020年08月14日 8:45 PM
豆漿南瓜馬芬蛋糕 乳糖不耐也適合!
濕潤、鬆軟、香甜、細緻、清爽...,集合所有美味口感於一身的「豆漿南瓜馬芬蛋糕」,小小一個就能滿足大人小孩的味蕾,有乳糖不耐的人也很適合!
烘焙
南瓜
馬芬
2020年07月28日 9:26 PM
日式烤豆腐~炙燒酥皮 佐以不失敗「自製醬料」
炙烤豆腐的微酥外皮,覆蓋著高溫融化的起司,用筷子夾開牽起絲稠般的濃郁奶香,在空氣中久停不散。咬下第一口,舌尖綻出淡雅豆香,以及魂牽夢縈的焦酥口感,讓人錯覺是油炸物料理。食物在口中融合了多層次氣味,流淌而出的鹹甜醬汁是味增、醬油、蔥花等佐料與軟嫩的豆腐。
味增
起司
莫扎瑞拉起司
節氣料理
小滿
日劇美食
C2食光
2020年06月14日 8:56 AM
免烤箱銅鑼燒~自製抹茶餡 香煎餅皮鬆軟可口
哆啦A夢是很多人小時候的童年回憶,他最愛吃的點心就是銅鑼燒。每次看卡通時,哆啦A夢吃銅鑼燒的樣子好像很美味,就令人很好奇銅鑼燒到底是什麼味道,相信這是很多小孩夢想的甜食。其實銅鑼燒的做法不難,在家裡用平底鍋就是可以做出來喔!而且還可以變化很多不同的味道。
C2食光
銅鑼燒
抹茶紅豆
2020年06月11日 11:48 PM
奶油醬燒酪梨菇~滑潤鮮甜 脆嫩不膩 野炊也適合
奶油醬燒酪梨菇~奶油醬燒加入酪梨會更加香醇,不僅跟冰涼的白酒絕配,盛至白飯上也肯定美味!
酪梨
醬燒
2020年06月04日 8:34 AM
香煎大阪燒~醬燒平底鍋料理
大阪燒是來自於日本關西的平民美食,簡單的食材,簡單的美味!大阪燒在日文稱作お好み焼き,意思是「隨意燒烤自己喜歡的東西」,所以大家可以隨意調整食譜加入自己喜歡的食材!
大阪燒
關西美食
平民美食
C2食光
燒烤
高麗菜
平底鍋料理
2020年05月23日 12:31 PM
蒜蓉醬汁搭配皮蛋~私房家常小菜
吃膩了涼拌小菜「皮蛋豆腐」嗎?簡單變化一下料理又是美味的家常開胃小菜,這一道「蒜蓉醬汁搭配皮蛋」有獨特風味,十分下飯,是在家也能品嚐的精緻小點。
蒜蓉醬
皮蛋
涼拌小菜
C2食光
2020年04月20日 2:42 PM
台式蔥油乾拌麵~傳承祖先手藝的好滋味
在家想要輕鬆煮出記憶中的「古早味」,紅蔥頭酥是最佳選擇;紅蔥頭有助防疫、加強抵抗力,春季正是採收的季節。炸紅蔥頭酥要注意火侯和時間,如果炸得過老會有苦味、焦味,等放涼後可能有油耗味。用餐時間先煮一碗乾麵或白飯、燙炒青菜之後,加入充滿香氣的紅蔥油滷肉,就會成就一桌滋味俱全的料理。
油蔥酥
拌麵
C2食光
2020年04月19日 2:09 PM
【梁廚美食】美味茶葉蛋~入口回甘 香氣四溢
蛋幾乎是每戶人家的必備食材,肚子餓或用餐時間,如果還在苦惱要煮什麼菜餚,來一份煎蛋或蛋炒飯、煮麵下蛋,再加上一盤青菜就可以簡單解決,更何況蛋的營養素不容小覷。每年到了四月天,氣候漸漸轉熱,這時候烹煮一些有特殊香氣的小菜佳餚,可以提振食慾,茶葉蛋就是一道很好的料理,做常備菜也很適合。 很多人都在思考,要怎麼料理才能讓茶葉的香氣和雞蛋融合呢?其實只要在...
茶葉蛋
梁廚美食
2020年04月11日 11:41 AM
【梁廚美食】馬蹄甜豆炒石斑球~低脂清爽小菜
一碗熱騰騰的白飯,搭配幾盤熱炒小菜,幸福滋味不輸酒樓山珍海味!然而,日日下廚,難免對變化菜色苦惱,這時嘗試把多種物料分工序處理妥當再混合熱炒,菜色繽紛熱鬧、營養多方顧全。各種食材質感不同,為避免在鍋中翻炒過長失去鮮味和口感,分工處理時必須注意細節。本道菜餚石斑魚球採用餐廳廚子常用方式「泡油法」最後再回鍋,馬蹄、甜豆、土芹則是用油鹽水烹煮,最後再起鍋下油放入辛...
梁廚美食
馬蹄
石斑魚
甜豆
2020年03月29日 11:25 AM
【梁廚美食】鳳凰雪梨馬蹄露~冷熱養生飲品
因應夏季即將到來,梁廚提供我們「馬蹄甜點」的食譜,這是一道簡單易做、清涼解熱、冷熱皆宜的飲品,老少都會喜歡。雪梨本身就是養生、食療兩相宜的水果,透過燉煮的過程中飲用後有清熱解毒、潤肺的功效,搭配馬蹄和雞蛋煮成濃稠湯品,對於夏季消暑可以補充水分又顧及健康,怎麼能不趕快下廚試做看看呢?
梁廚美食
雪梨
馬蹄
2020年03月28日 3:57 PM
【食物名字藏玄機】 人人愛吃的洋芋片 英美叫法不一樣?
洋芋片又稱薯片,數十年裡,一直是全世界銷量最好的零嘴之一。洋芋片在美國稱為 potato chips,但在英國 potato chips 指的是「薯條」,洋芋片則稱為 potato crisps。如果你到這兩個國家旅行時,可別搞錯了!
洋芋片
薯片
炸薯片
英國飲食文化
美國飲食
2020年03月03日 1:29 PM
自製美式鬆餅 常見的錯誤與解決方法
對新手來說,製作鬆餅常會發生不明原因的失敗。自製的鬆餅可能會太薄、太厚、太硬,甚至是燒焦或散開的,面對令人失望的結果,只好不停重複嘗試,希望下一次會成功。為此,我們整理了鬆餅製作常見的錯誤,與相應的解決方式,幫助你更快速的做出美味蓬鬆的鬆餅,帶給家人甜美幸福的滋味。
鬆餅
好吃鬆餅
美式
麵粉
泡打粉
2020年03月03日 1:01 PM
手擀蔥油餅~酥脆外皮 蔥香滿溢
立春是24節氣中的第一個節氣,象徵寒冷的冬天即將過去,可以準備迎接春天來臨啦! 但因氣候變化較大,仍要特別注意保暖。養生方面,要著重在肝與脾胃的調養要多食用新鮮綠色的蔬菜。
立春
C2食光
節氣料理
蔥油餅
青蔥
2020年02月22日 8:03 PM
MISSLEE調味料 再現真正韓國味
MISSLEE炒年糕調料是粉末狀的,易於保存,做菜時只要撒進去即可,不用擔心比例問題。MISSLEE調味粉不但是一種深受韓國僑民喜愛的食材,因為使用方便,在韓國主婦網站上也廣受歡迎。
辣年糕
韓國美食
韓國調料
年糕
炒年糕
2020年02月21日 12:58 AM
【美食天堂】美式春捲~好吃到停不下來﹗
美式春捲是美國最受歡迎的美式中餐的小吃之一,它是1930年代在紐約,由一位華人廚師發明的。
美食天堂
春捲
中餐小吃
2020年02月17日 8:26 PM
經典年菜料理 (3) ~宮廷點心 炸春捲
炸春捲是一道非常傳統的菜色。 帶有迎新春的意義,包入韭菜象徵長長久久~ 外表象徵金條的炸春捲,一直都是年菜餐桌最受喜愛的菜色之一!
炸春捲
年菜
C2食光
2020年01月29日 5:05 PM
小孩也愛吃的南瓜肉末咖哩烤飯糰
小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,為忙碌的現代人快速補給能量!作為午餐便當,在我們需要元氣時陪伴左右;作為野餐點心,一同度過悠閒小時光。現在,讓我們來做南瓜肉末咖哩烤飯糰,南瓜的甘甜讓小孩也愛吃。
飯糰
米飯
南瓜
咖哩
2019年08月06日 7:38 PM
【美食天堂】越南春捲 |夏日完美食譜|
越南春卷是我每次去越南餐廳必點的前菜。但今天我們不去外面吃,我們在家裡做,我家的小傢伙也要幫忙做,所以這個影片一定要看到最後唷!
美食天堂
春捲
2019年08月05日 4:09 PM
討厭吃蔬菜?做成蛋包飯飯糰變好吃
討厭蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包飯飯糰。
飯糰
蛋包飯
米飯
2019年08月04日 3:18 PM
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隨著中國房地產業的崩潰,鋼材市場需求驟減,中國鋼企紛紛通過降價的方式向海外傾銷,對各國造成衝擊。美國以及拉美一些國家都呼籲,對中國鋼材加徵關稅。拜登呼籲將中國鋼鐵和鋁的現有的關稅稅率提高至三倍。目前根據美國貿易法中的「301條款」,鋼鐵和鋁...
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