【在家咖啡廳】手作外酥內軟「奶油蜜糖吐司」

作者/崔耕真

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蜜糖吐司是最近人氣高漲的早午餐菜色,早上將香甜可口的蜜糖吐司烤過,外酥內軟的口感令人回味再三。蜜糖吐司的外型討喜、滋味誘人,十分適合在悠閒的週末享用,也是招待客人非常體面的點心

必要材料

厚片吐司1個
奶油 2 湯匙
蜂蜜 2 湯匙
糖1/2杯

選擇性材料

糖粉 0.5 湯匙
肉桂粉少許

步驟

1.把吐司切成厚片。
(把2到3片普通土司疊在一起也OK!也可買整條吐司,請店家切取需要的大小。)

采實文化,蜜糖吐司
取一個厚片土司,也可以將很多片薄片吐司疊在一起。(采實文化提供)

2.奶油放在室溫下融化。在距離吐司邊緣1cm的地方用刀子劃X,在隙縫處擠入蜂蜜。
(使用裝在壓擠式容器裡的蜂蜜較方便!)

采實文化,蜜糖吐司
奶油放在室溫下融化。(采實文化提供)
采實文化,蜜糖吐司
在距離吐司邊緣1cm的地方用刀子劃X,在隙縫處擠入蜂蜜。奶油放在室溫下融化。(采實文化提供)

3.在吐司表面塗上奶油,最後再塗一層糖。

采實文化,蜜糖吐司
在吐司表面塗上奶油,最後再塗一層糖。(采實文化提供)

4.烤箱以200℃預熱,放入吐司烤5~10分,最後灑上糖粉和肉桂粉。
(可以用水果或鮮奶油裝飾,美味令人難以抗拒!)

采實文化,蜜糖吐司
烤箱以200℃預熱,放入吐司烤5~10分。(采實文化提供)

<本文摘自:10分鐘做早餐:一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案,采實文化提供>

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責任編輯:伊芙◇

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