楓糖漿

每個人都知道「去吃墨西哥菜或中國菜」的意思，但如果你被要求在「加拿大餐廳」製作一份菜單，你會怎麼做呢？哪些美食真正體現了加拿大悠久的傳統...

現今的飲食潮流著重於兼顧口味與健康，楓糖漿因其獨特的風味與豐富的營養價值，長久以來備受大眾喜愛。但是因為氣候的改變，導致楓糖漿產量下降...

楓糖漿是煎餅和烘焙的天然原料，在鹹味菜餚中也能大顯身手，而且這種春季食材在雞尾酒中也同樣能增添風味。

烘烤過程能夠讓胡蘿蔔的天然甜味釋放出來；再加入少許的楓糖漿和黃油，就能做出一份令人垂涎的焦糖味胡蘿蔔。

美國倉儲式連鎖店Costco（好市多）可能以出售大塊優質牛肉、優質折扣葡萄酒、散裝紙製品和美味烤雞而聞名，但如果購物者細心挖掘，在逛Co...

我很喜歡蘋果醬。它是這麼討人喜歡，又能搭配許多菜餚使用，製作起來也非常簡單。不過，我有一個忠告——蘋果醬裡面要有一些大塊的。我不喜歡完全...

不少人習慣把調味品放在灶台旁邊，隨時取用。可是灶台周圍的溫度做飯時是比較高的，開火時間長了，整個廚房都會熱，使不耐放的調味品變質。

真正的楓糖漿有「液體黃金」的美譽，為了防止造假，安省的科技人員正在研發測試楓糖漿純度的工具。

近幾週，波士頓地區先有打破同期紀錄的低溫，隨後又迎來了破紀錄的高溫。2月16日的最高溫是61˚F，打破了1882年同一天創下了高溫紀錄。

製作餅乾、布丁等點心常用到的香草萃取精（簡稱，香草精），萃取自香莢蘭豆莢。它散發溫潤的甜香味，賦予點心高雅、持久的芳香質感。如果手中的香...

加拿大統計局12月14日（週三）表示，由於今（2022）春氣候比較寒冷的有利條件，魁北克的楓糖漿產量打破紀錄，達到1,590萬加侖，比2...

根據美國農業部的數據，今年美國的楓糖漿大豐收，產量超過500萬加侖，其中佛蒙特州的產量更創歷史紀錄。

如果你喜歡冰涼、有顆粒口感的QQ點心，那這道可可覆盆莓奇籽布丁非常適合你！奇亞籽不僅讓這點心有著Q 彈的口感，也富含蛋白質與Omega-...

加拿大楓糖漿生產商宣布，將動用約5,000萬磅的 「液態黃金」 儲備，滿足市場需求。

當人們談論加拿大的時候,　最先想到的是甚麼？大多數人會想到下面這30種事物、景點、美食或是名人，讓我們一起來看看。 楓糖漿（Maple...

一位對楓糖漿情有獨鍾的創業少年在16歲時經營著一家欣欣向榮的公司，激勵著其他人。

楓糖漿有豐富的礦物質、特殊胺基酸，熱量相對其他糖類低，甜中帶酸很適合取代紅糖、砂糖做料理，比方烤餅乾和鬆餅。CiCi這一道食譜則是用楓糖...

為了減少購物的頻率，你家的冰箱現在是否是客滿的狀態呢？隨著中共肺炎（武漢肺炎）在全世界流行，許多人為了減少出門，往往會一次購買較大量的食...

提起「加拿大」，網民們首先會想起什麽？社交網紅迪（Reddit）對此做了幾個月的民調。結果顯示，大多數網民對加拿大的第一看法，都差不多...

加拿大今年152歲了，雖然與文明古國相比，加拿大還是個年輕的國家，但確實有很多值得加拿大人自豪的事情。

他們自稱是「自由市場勇士」，但是上週六，魁省三河市（Trois-Rivieres）法庭陪審團裁定三名涉案男子盜竊魁省3,000噸價值1,...