【美食天堂】蒜香楓糖雞翅~甜中帶鹹 香氣醇厚

食譜提供、圖:美食天堂

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【小編語】楓糖漿有豐富的礦物質、特殊胺基酸,熱量相對其他糖類低,甜中帶酸很適合取代紅糖、砂糖做料理,比方烤餅乾和鬆餅。CiCi這一道食譜則是用楓糖漿來烤雞翅,不但呈現金黃色澤,而且帶出雞肉的鮮度、軟嫩及去腥,加上蒜頭、醋、米酒、鹽、黑胡椒等調味料的融合,簡單料理也能在家吃餐館菜。甜而不膩的幸福豈能不分享給愛美食的您!

【料理時間】

份量:4人
準備時間:5分鐘
烹飪時間:20分鐘

【食材】

14個(1 1/2磅)雞翅
1/4 茶匙鹽
1/4 茶匙黑胡椒
2 湯匙植物油,用於煎

【醬】

2湯匙 生抽
2湯匙 米醋
2湯匙 米酒
4湯匙 楓糖漿
4瓣蒜

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責任編輯:伊芙

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