雞翅簡單醃漬一下就能入味，醃完再炸整個風味又提升了。可以視個人喜好變換不同的香料，想吃什麼自己加！
溫度
1.180℃ 時間：7min
2.200℃ 時間：3min
材料
雞翅（2節翅或3節翅皆可） ⋯⋯ 12支
〔醃漬醬料〕
義式香料粉 ⋯⋯ 1大匙
白酒 ⋯⋯ 1茶匙
作法
Step 1 將雞翅加入混合均勻的醃漬醬料中，靜置至少20分鐘。
Step 2 把雞翅放入炸籃，先以180℃炸7分鐘，翻面後再用200℃炸3分鐘，就完成了。
<本文摘自愛上氣炸鍋100天：椒麻雞．蜜汁叉燒．紙包魚．戚風蛋糕，天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理，采實文化提供>
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責任編輯：孟鳳
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