三文魚
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省錢又健康 澳洲魚罐頭營養排名一覽 2026/04/06吃魚油是許多人補充Omega-3脂肪酸的流行做法,但專家表示,一些價格實惠的魚罐頭營養全面,不僅富含Omega-3脂肪酸,含鈣量甚至比牛... -
三文魚這樣料理鮮嫩多汁 搭配古斯米快速上桌 2026/02/07為了保持三文魚的鮮嫩多汁並增加風味,我把魚排放在奶油菠菜上煎制,並用大蒜和蒔蘿調味。做出的成品鮮嫩可口,還帶有清新的香草氣息。 -
三文魚一盤料理 配西蘭花和紅薯 輕鬆搞定一餐 2025/11/12想要快速省事的一餐,這道一盤料理是最佳選擇。所有食材共置烤盤烘烤,大幅減輕餐後清理工作。西蘭花(broccoli)和紅薯(sweet p... -
壓力、熬夜和不良飲食方式,都會讓人提早老化。可苡營養諮詢中心營養師蔡宜方最近在新唐人《健康1+1》節目中介紹,吃對食物可以提升身體修護能... -
三文魚西蘭花一鍋料理 20分鐘完成的快手晚餐 2025/10/10這道一鍋料理將層次分明的鮮嫩三文魚和香脆的蒜香西蘭花、甜椒完美結合,只用一個鍋就能完成,烹飪和清理都省時省力。它富含瘦肉蛋白、歐米伽-3... -
從珍寶蟹到鮭魚 Costco多款熱賣商品價格實惠 2025/09/05當下,Costco推出一系列新品,從美味海鮮到咖啡,還有應急食品,價格和其它零售商比更具競爭力。其中海鮮食品很多是華人青睞的美味。 -
夏季晚餐吃塔可餅 簡單好做又有飽足感 2025/07/31讓超市幫你準備這道速成夏季晚餐。我從熟食區買了冷盤捲心菜沙拉(coleslaw),然後搭配脆爽的小蘿蔔(radish)和新鮮香菜,與三文... -
【梁廚美食】荷蘭豆百合蘑菇炒三文魚球 2025/07/26三文魚(鮭魚)要怎麼醃漬,同時做成魚球,需要一點小技巧,今天的食譜就來公佈這個小秘訣! -
喜憂參半 加拿大河流將迎破紀錄粉紅鮭魚洄游 2025/05/25加拿大卑詩省的菲沙河(Fraser River)今年有望迎來粉紅鮭魚的大規模洄游,可能是自有記錄以來規模最大的一次。雖然對捕魚者是好消息... -
紅鮭魚在哥倫比亞河上游游弋 數十年來首次 2025/05/17對於一項由加拿大原住民主導的鮭魚(三文魚)放歸計劃來說,這是一個巨大的勝利:在卡斯爾加(Castlegar)北部的一條小溪中發現了一條成... -
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兩個月內塔州近萬噸三文魚死亡 2025/05/07塔州兩個月內一共有大約9695噸養殖三文魚死亡,約占該州年度產量的13%,創下歷史紀錄。 -
【梁廚美食】蕃茄豆腐滾三文魚骨湯~營養可口 2025/04/17營養豐富的蔬菜魚湯,抓好食材份量,放對食材種類,熬出來的湯頭美味可口,光喝湯就滿足了! -
新鮮蘆筍上市 春天餐桌的常客:烤鮭魚蘆筍 2025/04/14春天來了,新鮮蘆筍(asparagus)正當季。無論是午餐還是晚餐,蘆筍搭配鮭魚(又稱三文魚)都是餐桌上的絕配,百吃不膩。 -
幼鮭魚沾染人類藥物 洄游大海更「奮勇直前」 2025/04/13一項最新研究表明,當幼鮭魚接觸到與水體污染水平相似的人類抗焦慮藥物時,它們更有可能「奮勇直前」,做出脫離魚群等冒險行為。 -
烤鮭魚蘆筍 有益心臟健康的食譜 美味好料理 2025/04/08什麼樣的食譜可以吃到更多有益心臟健康的魚類和蔬菜呢?把這道烤鮭魚蘆筍加入你的晚餐常備食譜中吧。這個食譜只用一個烤盤就可以完成,不僅健康美... -
用椰棗和味噌烤三文魚 美味又健康的晚餐料理 2025/03/31三文魚(salmon,又稱鮭魚)有益心臟健康,因此成為海鮮料理的首選。根據美國國家漁業研究所(National Fisheries In... -
三文魚米粒麵 加檸檬汁和香草 風味更上一層樓 2025/03/17三文魚(salmon或譯鮭魚)醃過後在平底鍋中煎至金黃色,然後與切碎的西蘭花一起放在有著堅果香的全麥意大利米粒麵(orzo)上。用檸檬汁... -
5500噸三文魚死亡 塔州漁業遭重創 2025/03/07今年2月,塔州有5500多噸三文魚死亡,相當於該行業年產量的約6%。環保局表示,這是迄今為止最大規模的三文魚死亡事件。 -
百歲人瑞常吃食物前10名 選對食物抗老化 2025/01/13日本一項調查發現,百歲人瑞最喜歡吃10種食物,當中大部份是廣為人知的超級食品,但也有一些看似不太健康的食物。營養師表示,適當的搭配可以讓... -
溫哥華島鮭魚回流量20年來最高 原因是謎 2024/12/11加拿大卑詩省一些鮭魚孵化場正在經歷十年來最好的一次鮭魚回流(Salmon Run),這令專家興奮。但對於鮭魚回流超預期的原因,專家們無法... -
美史上最大水壩拆除 鮭魚重返歷史棲息地產卵 2024/12/03電力公司PacifiCorp在1918年至1962年間修建了不少水壩用來發電。但這些大壩阻止了一條曾經被稱為西海岸第三大鮭魚產地水道的自... -
憂李斯特菌 Costco召回三文魚等多款肉品 2024/10/26由於李斯特菌(listeria)感染風險,Costco(好市多)近日召回多款魚肉商品。 -
一年一度三文魚洄游 多倫多觀賞最佳地點 2024/09/22多倫多又到了一年一度的三文魚(鮭魚)洄游季,未來幾週,市內的河流和水道將有很多奮力回游、跳躍的三文魚。 -
魚含有多種人體所需的營養素,同時也是美味佳餚。然而,我們真的選對了魚嗎?《自然》(Nature)雜誌近期發表的一項研究指出,人們應該多食... -
烤三文魚串佐塔塔醬 配小馬鈴薯和四季豆 2024/07/10三文魚(salmon,又稱鮭魚)肉質鮮美,富含蛋白質。這是一年中享用野生三文魚的好時節。這個季節從五月開始,一直持續到八月。該魚類非常適... -
三文魚數量減少 加州捕撈被禁止 2024/04/13由於三文魚數量減少,聯邦漁業管理人員投票決定,將連續第二年取消加州沿海的所有商業和休閒三文魚捕撈活動,這也是該州歷史上第4次。 週... -
【美食天堂】蒔蘿三文魚春捲做法 2024/03/01用春捲皮將三文魚和蒔蘿包起來,炸至酥脆。 再配上一個超級美味的甜辣椒醬。如果您愛吃春捲,我相信您一定會愛上這個做法! 趕快一起動手做蒔蘿... -
【梁廚美食】豉汁蒸三文魚骨豆腐~老粵菜經典味 2024/02/18鮭魚(英語:salmon),亦音譯為三文魚(粵語發音)。三文魚含有高蛋白質、ω-3脂肪酸及維他命D,被視為有益的食物。三文魚是營養豐富的...
