養生料理

當歸挑選、保存有訣竅 當歸有特殊濃厚的香味，常見人們將它使用在食物料理中。 如何挑選當歸？選擇主根粗長；外皮黃棕色，但切片切面的...

雖說“藥補不如食補”，但食療也不是百分之百的安全。鑒於大眾對食療一知半解，李璧如中醫師將通過本文向大家澄清一些觀念上的誤區。

一般民眾有著吃參補氣的印象，但不同品種的人參，功效也大不相同。本文將跟大家分享西洋參功效、藥膳和服用禁忌。

為使軟髮轉硬而有彈力的食物：可以多攝取含有鈣質的食物，如小魚、紫菜、菠菜、高麗菜等。

濕度較高的地區，比如台灣，容易引起身體內外相感而產生疲倦、全身沈重、精神昏沉嗜睡、胸悶、容易口渴、大便粘膩，甚至依個別體質不同衍伸出鼻炎...

若無中藥材可用，料理達人指點素食者在冬天如何吃燉補湯：以富含蛋白質的皮絲，搭配當季甘甜的高麗菜，佐以具滋補氣血的麻油提香，加上薑，既能驅...

中醫講「脾為後天之本」，養好脾胃，人少生病，易長壽。四神湯能健脾開胃，搭配豬肚為傳統作法；對於素食者，料理達人授要訣：加當歸以增添美味...

冬天進補多以肉湯為底，素食者掌握一大烹調原則，也能吃補。鑒於長期茹素者體質偏冷，素食達人選擇當季的白蘿蔔，和有濃厚香氣、嚼勁如肉般的香菇...

這是零失敗的電鍋素食燉補料理，選了明星食材：南瓜和鮮奶。南瓜含抗氧化物質，能抗癌，還有多種保健功效。鮮奶能滋陰潤肌，除了鈣質，所含的維生...

一只電鍋，能讓零廚藝新手煮出素食燉補料理。食譜選取超級食物「菇類」，它低脂、低熱量，有「蔬菜牛排」的美稱，不僅含蛋白質，還有Q彈的肉質口...

痛經，是指女性在月經來潮期間出現疼痛症狀，好發於骨盆或下腹部，有時伴隨背痛、腹瀉與噁心等。通常在月經來潮時開始，典型症狀約持續不到三天...

「口臭」真的很惱人，就算是美女，如果有口臭絕對令人退後三步屏住呼吸，型男口臭一樣形象大扣分啊！我們偶爾會有口氣是正常的。早上起床時、酒足...

現代人普遍吃得好，但美食當前卻躊躇不前，到底是放開吃呢？還是忍住少吃？這是所有得「胃酸逆流」的人都會有的內心戲。每逢過年或放假後，醫女的...

臉上不管出現什麼斑，統統不受歡迎 重點提示 1. 臉上有斑的原因經常是陽光或燈光曝曬、皮膚代謝差造成。 2. ...

白菜燉雞湯是適合老人補冬的養生食譜。雞肉飽和脂肪含量較低，肌肉纖維較短，利用蒸煮方式軟化肉質，是友善的蛋白質料理；搭配滋陰潤燥的大白菜...

通常一般人對「便祕」的理解，就是沒有每天排便，甚至一週排便不到兩、三次。但是有另一種便祕，中醫管它叫「虛祕」，聽起來很神祕吧？！貧血、體...

只想好好睡一覺！為什麼總是失眠？ 重點提示 1. 中醫失眠有氣虛、肝虛、心虛、陰虛等多種症型。 2. 除了補虛...

美顏相機也救不了的「氣色差」 重點提示 1. 要改善氣色差無法光靠美容，一定要內調外治，身體好氣色自然好。 2...

手腳冰冷的人，穿得再多也不保暖  重點提示 1. 中醫稱手腳冰冷為「四逆證」，跟會昏倒的「厥逆」不一樣喔。 2...

經前不適症候群，水腫讓我胖了3 公斤  重點提示 1. 80% 的女生都有經前不適症候群PMS，經前水腫甚至會胖3 ...

月經來潮時的乳房脹痛，只有女生才懂 重點提示 1. 月經前會有乳房脹痛、乳房結塊，一碰就敏感疼痛，這是「經行乳房脹痛」。 ...

頭痛好多種，你是哪一種？ 重點提示 1. 頭痛像是提醒小鈴鐺，告訴你「你快生病了」。 2. 頭痛可以是壓力、沒...

台灣有一個習俗，就是在「立冬」這一天有「補冬」的習俗，經過一整年的辛勞，歷經寒暑，體力漸漸衰退，須多加進補以恢復元氣，街頭的羊肉爐、薑母...

成人痘不是青春痘 千萬別搞混！ 重點提示 1. 成人痘和青春痘不同，青春痘屬青少年常見狀況，成人痘則是荷爾蒙混亂引起...

編者按：有句話說：「三分治，七分養」。想改善胃食道逆流，平常自我保健絕對不容忽視。除了懂得避開誘發因素外，本文教你善用兩種具有藥性的食材...

編者按：憂鬱症是心靈感冒，必要時需尋求專業協助，如醫生，心理諮商。也要懂得自身的調養，才能漸漸走出生命的幽谷。中醫師建議從三方面入手：生...

中醫的「肝」與西醫的「肝臟（Liver）」並不完全相同。以往經常聽到有人說看中醫時，被老中醫師說「肝不好」，多數人都會直覺是不是肝臟出了...

編者按：更年期障礙從何而來？中醫認為停經期前後，腎氣漸衰，月經將竭，由於肝腎之陰不足，致氣血陰陽失調，因而引發全身不適症狀，尤其是心、肝...