養生之道

粥不僅用於養生也用於治療疾病。自古以來文學家、醫學家都提到吃粥的好處，現在人卻已漸漸淡忘。喝對養生粥，可以幫你降血壓、減肥、去濕氣。要想煮出美味的養生粥，首先要學會煮粳米粥底。不同材質的鍋煮出來的粥，有不同的口感，用砂鍋煮粥最為好吃。1. 降壓降脂粥。材料：粳米 30克、冬瓜 50克、

養生粥粥粳米粥降血壓減肥去濕煮粥

2020年07月15日 8:43 AM

【梁廚美食】炒麵和煮粥好吃的秘訣～2道簡便主食

這次梁廚示範了兩道簡便的餐點，搭配在一起食用，也很美味。熬粥時可以一次多煮一些，再慢慢享用！

炒麵陳皮瑤柱麵料理煮粥

2020年06月11日 10:57 PM

【梁廚美食】蓮藕豬腳蠔豉湯～在家煲湯

瘟疫蔓延，大家都想要增加抵抗力，擁有財富未必擁有健康的身心，這一道暖心暖胃的湯品，絕對值得嘗試；在中國南方過年時餐桌上也常出現這一道佳餚，寓意「發財好事大利」。蓮藕營養價值高是藥膳常備食材，再加上豬腳、蠔鼓、冬菇等，美味容易料理，清甜又可口，慢火煲煮亦適合長者或消化能力弱的人食用。

梁廚美食蓮藕豬腳

2020年03月26日 1:38 PM

別吃這12種海鮮！為何不要吃 + 吃什麼魚好

魚既可以成為很營養的食物，也可能讓你攝入污染物和重金屬毒素，這取決於你吃哪種魚。那麼，哪些魚類健康？哪些魚類應儘量少吃？在過度捕撈下，曾被認為取之不盡的漁業資源也漸漸匱乏。再加上工業廢水、酸雨、霧霾等污染，讓某些魚類中含有過多污染物。《海鮮指南》提醒民眾如何選購安全食用魚。不該吃的12種魚類和海鮮，以及替代選擇

吃魚好魚海鮮食品安全魚挑魚魚子醬鯊魚羅非魚

2020年02月11日 12:25 AM

減腹部脂肪難？簡單三招瘦肚子甩贅肉

或許，和許多人一樣，瘦肚子是你減肥計劃中的最大難體。你的體重大幅下降，腹部脂肪卻沒減掉多少……當脂肪存儲在臟器附近，它更容易進入血液循環，帶來動脈血栓、高血壓、乃至代謝問題。所以當你有腹部贅肉，一定要想辦法減掉它。

減肥瘦身燃燒脂肪瘦腰腹部脂肪贅肉瘦小腹

2020年01月20日 11:42 PM

黃金壽司店裡的歡聚大餐

紐約一位開壽司店的老闆把大分量的海鮮加入了菜單，呈現方式上更有視覺和味覺衝擊——因為他把海鮮放進金屬大圓蒸籠屜中，海鮮被蒸熟後連同蒸籠屜上桌，這樣子的豪邁和這位韓裔老闆的個性有契合之處。

壽司龍蝦法拉盛紐約清蒸海鮮

2019年10月27日 6:56 AM

研究：常吃3種蔬果改善肺功能延緩肺部衰老

美國近期一項研究發現，番茄、蘋果和香蕉三種蔬果，對修復吸菸造成的肺損傷有顯著功效，還有助於減緩肺部衰老、預防肺阻塞和肺癌。番茄等蔬果修復肺損傷、延緩肺部衰老：研究發現，每天吃2顆番茄或3份以上的新鮮水果——特別是蘋果的人，比起每天吃不到1份水果的人，肺部機能退化減緩。這種變化在戒菸者中表現更明顯。

護肺食物肺癌番茄蘋果香蕉蔬果肺功能

2019年05月28日 2:33 PM

吃雞蛋到底是好是壞？新研究讓爭論戰火重燃

早餐離不開雞蛋？看過美國醫學界對雞蛋的最新研究，您或許會有點犯難。該項研究提出，每天吃大約1個半雞蛋的成年人，患心臟病的風險略高於不吃雞蛋的人；吃蛋越多，風險越大，也更有可能折壽。不過很多醫學和營養學專家並不這樣看。

健康膳食心肌梗塞心臟病膽固醇雞蛋

2019年03月27日 2:03 AM

每週1個小改變三個孩子媽媽1年減重近60公斤

對於想要瘦身減肥的人士來說，循序漸進是關鍵。澳洲女子基莉·戴麗特（Keely Dellit）是三個孩子的媽媽，她顯然有足夠的耐心，能夠持之以恆，通過每週做一個小改變，她在1年2個月內減掉了57公斤。

減重減肥秘笈產後瘦身瘦身減肥

2019年02月11日 8:21 AM

Mesón Sevilla餐廳

在曼哈頓繁鬧的劇場區，這個一直作為西班牙傳統美食大本營的Tapas小吃開創者，已經有30年曆史了。Sevilla餐廳是一家家族餐廳，擁有紐約市最紛繁的Tapas小食品種，在過去的30年裡，對傳統堅持不懈，在這裡你能找到最純正的西班牙美食。　　

西班牙美食 Tapas 紐約西班牙餐廳曼哈頓餐廳傳統美食

2019年01月30日 12:53 AM

晚上喝這4種粥助眠、安神超有效

失眠可通過飲食來改善。中醫認為，「胃不和則臥不安」，吃些粥，通過補脾安神的作用，可以讓睡眠的品質更好。

中醫助眠喝粥失眠小米粥

2018年09月04日 6:46 PM

農心脊骨土豆湯麵上市

農心重磅推出了“脊骨土豆湯麵”，這也是泡麵界巨頭農心企業2017年推出的第一款新湯水泡麵。此次是在以前基礎上進行了改良升級。麵裡含有3袋調味料，能讓人在泡麵中體會人氣韓國料理——脊骨土豆湯的美味。

農心拉麵韓國拉麵脊骨土豆

2018年06月16日 8:44 AM

菊花是藥中聖賢 6種搭配養生袪病

菊花一身盡為寶，古時被稱為「延壽客」，民間稱之為「藥中聖賢。」《神農本草經》將之列為上品，是由於菊花「久服利血氣，輕身耐勞延年」之故。作為藥用，歷代醫家均認為菊花可以疏風熱、清肝火、明頭目、解瘡毒，對風火肝熱所致的頭痛眩暈、目赤脹痛、疔瘡腫毒等，均有很高的療效。

菊花菊花功效菊花茶菊花搭配杏林漫步

2018年02月09日 3:19 PM

味蕾新體驗　「新亭」水晶盤燒烤　

水晶盤BBQ燒烤可謂獨特，更是健康。傳統鐵烤燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盤給人感覺很乾淨，烤肉既不黏盤也不會烤焦。水晶盤盤口有漏油口，水晶盤放在桌子上並不是完全水平，稍稍傾斜，在燒烤過程中，油、水可通過水晶盤邊上的漏油口，流向桌子上事先備好的容器中。用水晶盤燒烤能充分保留烤肉的原汁原味，肉質鮮嫩爽口，一點都不油膩。而且燒烤過程中不用換盤，又免...

韓國烤肉法拉盛鰻魚海鮮餅

2017年12月29日 4:55 AM

釀醋救子父愛顯奇蹟蔡福良開啓養生商機

因為兒子的一場病，讓一心救子的福釀坊創辦人蔡福良一頭栽進了「醋」的世界。一路走來，看著孩子喝著自己釀的醋，擺脫了藥罐的糾纏，如今已上小學的兒子長得活潑又健康。

福釀坊揚大生技蔡福良養生醋醋

2017年12月24日 1:09 PM

國禮瑰寶正官庄

韓國古代傳說中，高麗蔘是天賜的禮物。而高麗蔘中最知名的品牌就是「正官庄」。118年曆史，18年一輪人蔘收割，7次檢測，「正官庄」三個字，幾乎已經成為高麗紅蔘的代名詞。從1899年走到今天，不敗的名聲背後，是近乎嚴苛的標準，和巨大的心血付出。

正官庄韓國紅蔘聖誕節

2017年12月14日 5:52 AM

「小雪」漸冷應養腎暖心

「小雪」是入冬的第二個節氣，此時太陽到達黃經240度，氣溫開始下降，此一時節的養生重點是「養腎氣，溫暖情緒。」

小雪節氣養生習俗養腎

2017年11月22日 11:00 AM

10種天然抗炎食物防禦炎症避免慢性病

很多人都知道發炎會導致各種慢性病。炎症幾乎和所有的疾病掛鉤，從髖部骨折、胃酸反流到神經退化等都有關連。而且社會上常見的疾病如關節炎、糖尿病、高血壓、腸炎和哮喘等都有一個共同點，就是發炎。那麼發炎到底是什麼？

抗炎抗炎食物抗炎飲食炎症發炎脂肪酸

2017年11月11日 10:24 AM

美麗心台灣：遇到有機幸福開門

東海大學畜產系畢業的林韡勳，在讀大學階段常利用寒暑假到農場打工換宿，他看到一些有機水果，因為賣相欠佳或甜度不足而滯銷。經過三年的努力，他終於開了一家手工果醬專賣店，他不只要賣好吃的果醬，還要邀請有機農友來分享他們的產品和經驗。

有機食品小農果醬

2017年10月28日 12:44 PM

醫食同源：鹽梅救命良藥守護日本的功臣

中國人心中對梅子，也許只有望梅止渴的印象，所以當來到日本，看到飯食中它無處不在的身影，甚至可當作高級禮品後，實在是吃驚不小。其實梅子的藥用功效廣泛而神奇，自古是日本家庭隨身攜帶的救命良藥。其俗語有言:「梅子，可讓人逃脫當日的災難」。等同隨叫隨到的家庭醫生。鹽梅不僅解食物、水和血的三毒，對痢疾、感冒退熱、止咳、殺菌防腐、解除疲勞、中暑，都有著顯著的療效。 ...

醫食同源梅子鹽梅家庭醫生

2017年10月18日 5:26 PM

秋季吃酸養肺中醫師教你煲兩種潤肺湯

仲秋時節，天氣多變早晚溫差大，一年四季氣候的變化，隨時都在影響人體的生理節律，所以人體養生必須順應自然變化。

秋天養生防秋燥養生養陰潤肺

2017年10月09日 1:49 PM

奧莉薇小姐的廚房：抗癌化療餐－鮮炒五菇

近年來癌症高居國人死因榜首，許多人聞「癌」色變。家中若有癌症患者，家屬們為了患者的健康，莫不絞盡腦汁變化三餐。既要顧及營養均衡，又要體諒化療帶來的口腔潰爛、味覺改變等造成患者食慾不振、甚至消化不良，所以在菜色的挑選上真的要多花點心思。

多醣體癌症菇類

2017年09月25日 9:46 PM

別小看一碗白米粥食補功效媲美蔘湯

自古以來中醫對「粥」的青睞，也體現在預防及治病的處方中，醫聖張仲景在《傷寒雜病論》中也提到，以粳米熬成糜粥可用來養生，對疾病癒後和虛弱的病人更有著積極調養的作用。

人蔘湯燕麥粥米粥粥品養生

2017年09月09日 3:44 PM

改變生命的食物：芫荽青醬

將這道芫荽青醬當作沙拉醬、蔬菜蘸醬，或者當成濃稠醬汁淋在你喜歡的蔬菜上，怎麼吃都好。這是讓你在日常生活中獲取芫荽療癒效果的好方法。

芫荽青醬

2017年08月31日 9:12 PM

排除體內重金屬毒素的食物：芫荽

芫荽又叫香菜或中國荷蘭芹，是去除重金屬毒素不可或缺的藥草。許多人喜歡芫荽，有些人卻很討厭。為什麼？

改變生命的食物芫荽芫荽功效重金屬毒素香菜

2017年08月30日 9:04 PM

改變生命的食物：貓爪藤茶

沒有什麼比看著月亮升起時喝杯貓爪藤茶更能啟動身體的療癒潛能，尤其是白天稍早做過瑜伽或皮拉提斯運動特別有用。

貓爪藤茶

2017年08月29日 8:57 PM

平凡卻可能取代抗生素的食物：貓爪藤

從神經系統到消化系統，貓爪藤幾乎能幫助緩解任何症狀......

貓爪藤抗生素改變生命的食物

2017年08月28日 8:51 PM

改變生命的食物：芳香藥草裹根莖類「薯條」

這會是你吃過最棒的蔬菜「薯條」，祕訣在於水煮根莖類蔬菜，並在烘烤前用力搖晃......

馬鈴薯鼠尾草芳香藥草改變生命的食物

2017年08月27日 8:44 PM

給你強大防禦力的食物：芳香藥草

這些芳香藥草一直以這種或那種形態或品種存在我們身邊，不斷適應持續變化的世界，讓我們也得以適應。奧勒岡、迷迭香、鼠尾草與百里香是這方面的好老師，提醒我們現在與未來可以成為的自己。你的生命中還有其他東西，無論是長期嗜好或長久的人際關係，總是能讓你依靠，以切斷使你分心的事物，讓你與最本質的自己重新連結嗎？

改變生命的食物芳香藥草芳香藥草功效迷迭香鼠尾草

2017年08月24日 3:48 PM

穩定血糖、對抗慢性病的食物：馬鈴薯

整顆馬鈴薯裡裡外外都有價值，且對健康有益，因為馬鈴薯植株從大地汲取了某些最高濃度的巨量與微量礦物質。馬鈴薯的鉀含量很高，也富含維生素B6，同時是絕佳的胺基酸來源。

馬鈴薯糖尿病血糖慢性病改變生命的食物

2017年08月23日 3:39 PM