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養生之道

一噸貨車食物下肚，你到底吃了哪些？
重點在於你能不能留心，並記住自己在稀鬆平常的每一餐中把哪些食物送進嘴裡，這才是做好「飲食與健康管理」，並在職場上擁有傑出表現的關鍵所在。
五色飲食法 排毒防病的五色營養學
2017年08月17日 8:15 PM
契合傳統料理概念，最適東方人的飲食法
最近日本流行「先吃富含膳食纖維的蔬菜」的飲食觀念，因為這樣可防止血糖指數飆升。其實對於以前缺乏肉食的日本人來說，先吃「菜」是非常自然的用餐順序，也是種傳統的飲食智慧。
五色飲食法 排毒防病的五色營養學
2017年08月16日 8:05 PM
外食、應酬或在家吃，不用忌口無壓力
各位可能會覺得「三餐一定得定時定量才能吃得均衡吧？」請不用擔心，五色飲食法的重點不在於你一天吃了幾餐，而是「吃了什麼」。
五色飲食法
2017年08月15日 7:50 PM
「五色飲食法」，輕鬆做到又神奇見效
從那一天起我才明白，原來身邊存在著更多尋常真切的飲食智慧，而不只是那些營養學上的知識。我想無論何處何地，家中負責掌廚的人多半都是母親，她們也因此肩負了管理家人健康的重責大任。如此一來，喚醒她們世代承襲、隱藏於記憶中的健康飲食取捨與攝取方法，就顯得至關重要了。
五色飲食法 大蒜素 排毒防病的五色營養學
2017年08月14日 7:43 PM
立秋暑氣未消 養生以潤肺為先
立秋暑氣未消 養生以潤肺為先
今天（8月7日）立秋，意味著秋天的開始。但是因其還在三伏天內，所以暑氣未消。俗話說：「秋老虎」會「咬」人，此時養生要注意什麼呢？
二十四節氣 四季養生 立秋
2017年08月07日 3:19 AM
美麗心台灣：愛護地球 從友善的餐飲開始
美麗心台灣：愛護地球 從友善的餐飲開始
大學就讀電機系，謝禮光卻積極投入餐飲業，他的遠程目標就是大家都來吃友善的食物，大家一起來愛護地球。想了解謝禮光為何轉行當廚師的原因嗎？為何他想以當廚師的方式來愛護地球呢？請一起來關心你我都不應該忽略的重要課題，就是如何透過友善的餐飲來愛護地球。
美麗心台灣 友善餐飲 愛護地球 小農
2017年08月06日 10:23 AM
雞精、雞肉、雞湯哪個更營養？3種人不宜喝雞精
雞精、雞肉、雞湯哪個更營養？3種人不宜喝雞精
雞精雖然有它的功效，但無論是一般人或是生病的人，絕不可以把雞精當做營養的來源，要論營養成分，一杯牛乳的營養絕對勝過一罐雞精，只是雞精有較豐富的游離胺基酸利於人體吸收，只能做為輔助的食品。基本上，雞精的功效絕對不會比雞湯差，只是風味與愛心還是比不上雞湯好。
補品 雞湯 雞精 雞精營養 雞肉
2017年07月22日 11:25 AM
抗氧化可達維生素100倍？兒茶素有4大功效 這種茶含量最高
抗氧化可達維生素100倍？兒茶素有4大功效 這種茶含量最高
茶是我們日常生活中不能缺少的飲料，便利商店裡有滿滿整櫃的茶飲，珍珠奶茶店也是到處林立。但是很少人知道各種茶是怎麼製造出來的？到底哪一種茶比較好呢？紅茶與綠茶的功效又有何不同呢？
兒茶素 兒茶素好處 日常營養學 發酵茶 茶的功效
2017年07月19日 11:19 AM
吃苦瓜清熱去火 吃不對則有損健康
夏天人體火氣旺，吃苦瓜可以清熱起火、養顏美容，不過吃苦瓜有禁忌，一些人不適合吃苦瓜，普通人吃苦瓜也有講究。苦瓜隨意吃，很可能會讓身體受損。
涼瓜 減肥 苦瓜 降血脂
2017年07月12日 8:32 AM
男子減掉三分之二體重 工作女友一齊來
照片中這位男子來自愛爾蘭的沃特福德。找不到工作的那段日子，窩在家裡的他體重瘋長，最終達到210公斤。他猛然意識到是改變自己的時候了。如今，他的體重減掉了近130公斤。奇妙轉身後，迪蘭既找到了工作，也找到了女友。然而，他在情況壞到極點時才知回頭。
2017年07月06日 4:09 AM
「本家」濃香滋補好湯品
「本家」濃香滋補好湯品
韓國人為了避免天氣冷或是熱而破壞身體的均衡，故常食用養身料理來調整身體。每到炎炎夏日，很多人會呆在有冷氣的室內或是前往涼爽的公園或休養地、水上樂園等地方避暑。但很多人可能不知道，韓國人還會以「吃」來戰勝夏日的暑氣，「以熱治熱」就是韓國的夏日養生之道。 　　
最好吃的牛骨湯 法拉盛 牛骨湯
2017年07月04日 10:00 AM
馬鈴薯深色比淺色好！這9種食物你吃對了嗎
馬鈴薯深色比淺色好！這9種食物你吃對了嗎
現代人對飲食關注的焦點，從選取營養食材和優質油品，延伸到怎樣吃最健康、怎樣吃以攝取最大營養價值。專家強調，食物品種、料理方式、食品成熟度、以及食材組合等，都是不容忽視的因素。有鑑於此，烹調時做適度的變換，可提升人體對抗病魔的本錢。對此，每日健康網和msn.com提供了9種建議，協助讀者從飲食中獲取最佳投資報酬率。
吃法 抗氧化劑 番茄 養生 馬鈴薯
2017年06月16日 6:40 AM
嗜甜五大原因 中醫一一破解
嗜甜五大原因 中醫一一破解
我在用針灸治病過程中，遇到很多嗜甜的人。糖已經「聲名掃地」，它只含有高熱量，卻缺乏基本營養素，可引發2型糖尿病等，還使人發胖。儘管吃太多甜品對健康有長期的不良影響，很多人卻嗜之如沙漠中的水源。怎麼會這樣呢？
嗜甜
2017年06月01日 5:33 PM
膝關節疼痛腫脹？多吃纖維可防治骨關節炎
膝關節疼痛腫脹？多吃纖維可防治骨關節炎
得了骨關節炎，膝關節會疼痛、僵硬、腫脹。目前的醫療方法除了人工關節置換術以及消炎緩解症狀，還缺乏根治之法。一項最新研究則首次提示了防止骨關節炎最經濟有效的辦法——多吃纖維。
膝關節 膳食纖維 關節炎
2017年05月30日 9:02 AM
從黑豆到糙米 7種最營養健康的穀物豆類
從黑豆到糙米 7種最營養健康的穀物豆類
廚房裡預備一些富有養生功效的五穀雜糧，總是個好主意。我們手上可選擇的健康食材越豐富，對品客薯片就越沒興趣，不是嗎？各種各樣的蔬果自然是超級健康，而我們也很幸運擁有多種營養又好味的雜糧，如黑豆、糙米等，可為膳食錦上添花。下面就來盤點一下養生專家的最愛。
穀物 糙米 豆類 雜糧 黑豆
2017年05月28日 2:35 PM
間歇性斷食健腦益智 中年斷食可預防失智症
間歇性斷食健腦益智 中年斷食可預防失智症
要保持大腦健康，關鍵或許不在於你吃什麼，而是你不吃什麼；換句話說，進行間歇性斷食具有益智功效：越來越多的研究表明，除了改善消化之外，間歇性斷食還可以全面改善腦功能，包括注意力、專注力、思維清晰度和記憶力。
益智 間歇性斷食 預防失智症
2017年05月25日 9:04 AM
美麗心台灣：木瓜達人分享成功祕訣 自然風味的追逐
美麗心台灣：木瓜達人分享成功祕訣 自然風味的追逐
木瓜是常見的水果，可是採取有機大量種植卻相當不容易。七年前因父親年邁，原本在台北從事室內設計的鄭進生回到後龍老家接手務農，他的農場以種植有機木瓜為主力。他從不知道怎麼種，到種出來不知道賣給誰，一直到現在，竟然產品行銷全台各大有機商店。一起來看看他的成功祕訣。
有機蔬菜 木瓜 火鍋 美麗心台灣
2017年05月20日 11:25 AM
營養學家：肉類這樣燒烤 致癌物最少
從規避致癌的角度來看，只要吃得巧，您的烤肉大餐未必有這方面的高風險。只需幾個簡單的步驟，您不僅可以烤得好、大大降低燒烤肉類中致癌物的含量，還可以使之口味更佳。
烤肉 燒烤 致癌 致癌物
2017年05月19日 11:02 AM
節氣養生／純陽四月小滿至 養心護膚防上火
節氣養生／純陽四月小滿至 養心護膚防上火
夏季日長夜短，小滿時節晚睡早起，有助於適應氣溫變化；同時也要保持心緒平和、心態謙卑，宜冥想打坐、進行溫和的鍛煉，多飲涼茶也可祛濕熱、防上火。妊娠早期的孕婦還需留意皮膚問題。小滿之後雨水增多，選擇清利溼熱的食物為宜。
上火 二十四節氣 小滿 濕熱 節氣養生
2017年05月18日 9:30 PM
幫助細胞再生的6種食物
人體有許多方式進行「自我修復」，最能幫我們理解這一點的就是細胞再生及再生醫學（又稱組織工程學）——探索幹細胞和細胞再生的醫學領域。膳食在人體再生循環中起著重要作用，食物的選擇就像建築材料。新生細胞的質量取決於當時可用的建材。吃對食物，再生的細胞可以比其更替的老細胞更健壯。
幹細胞 幹細胞移植 抗氧化劑 抗炎 細胞再生
2017年05月10日 1:10 AM
節氣養生／「穀雨之花」牡丹遲開的傳說
穀雨到來前，多數開花植物已綻放出最美的花朵，只有「穀雨之花」牡丹除外。在中國古代，關於牡丹的遲開，還有個傳說……穀雨時節，人體的溫度很高，濕氣也重，容易焦慮、生氣、有壓力感。因此，注意身心健康很重要，要注意控制負面情緒。
穀雨 節氣養生
2017年04月27日 6:26 PM
曹穎疑咖啡因中毒 高速路上突感不適險撞車
昨（17）日凌晨，演員曹穎在微博發文感嘆剛剛經歷劫後餘生。她透露自己為提神喝了杯濃咖啡，結果導致咖啡因中毒，加上本來有血缺鉀、哮喘等，在高速路上突感心悸氣短、手腳發麻抽筋，險些撞車。所幸她堅持下了高速，經醫院急救才轉危為安。
曹穎 咖啡因中毒 烏龍闖情關
2017年04月18日 3:18 AM
咖啡因利尿？會導致脫水嗎？
長時間以來，人們都在傳說咖啡因是利尿劑。對一些人來說，這相當於在建議：有脫水危險的人，或在極其炎熱的天氣裡，不要喝含咖啡因飲料。這個建議的用意或許很好，但卻是錯誤的。咖啡因是一種弱利尿劑，如果不超量攝入，人體很快就可以獲得耐受性，不至於導致慢性脫水。
咖啡因 脫水 利尿
2017年04月17日 10:28 PM
中國老人追踪：每天喝茶 失智症風險降86%
最近一項研究表明，每日喝茶有助於減緩認知衰退。這項研究有957位中國老年人參與，揭示出長期飲茶保護認知力及腦健康的效力。每天喝茶的老年人，發生認知功能障礙的風險降低了一半，因遺傳因素易患阿茲海默症的人士，其患病風險則降低了86%。
失智症 記憶力 認知障礙
2017年04月16日 8:38 PM
6種減肥方法有效嗎？營養學家一一解答
6種減肥方法有效嗎？營養學家一一解答
現今的成年人當中，幾乎有一半人在減肥。不過，您的「瘦身理念」正確嗎？英國紐卡斯爾大學的克萊爾‧柯林斯（Clare Collins）等5位營養學家，近日在學術共享網站「對話」（The Conversation）聯合刊文，破解她們常被問到的8種減肥理念。
減肥 減肥方法 營養學 瘦身
2017年04月15日 10:51 PM
緩解經前症候群 補充這5種營養
緩解經前症候群 補充這5種營養
多數女性都將經前綜合徵（PMS）當作生活中的一種無奈。除了繼續吃避孕藥，好像沒什麼辦法，是吧？其實不是。雖然經前綜合徵的嚴重程度因人而異，但實際上您可以採取一些步驟來減輕症狀，讓自己更快開心舒適地度過經期。
經前症候群 經期
2017年04月13日 6:51 AM
節氣養生／彩虹登場與清明調養
節氣養生／彩虹登場與清明調養
中國古人認為，彩虹是陰陽能量平衡的產物，而清明時節正是一年中彩虹首次出現之時。隨著陽氣在人體內上升積累，它會向體表流動。如果飲食過於油膩或燥熱，可能引起上火、充血，乃至過敏、高血壓或咳嗽。
二十四節氣 春季保健 清明 節氣養生
2017年04月11日 8:16 PM
阿茲海默症預防全攻略：飲食 鍛鍊 動腦 紓壓
阿茲海默症預防全攻略：飲食 鍛鍊 動腦 紓壓
阿茲海默症是退化性失智症的最常見類型。到目前為止，藥物只能延緩阿茲海默症的發病，且已獲批准的藥物效果只比安慰劑稍好。這些藥昂貴不說，只對部分病人有效，即便有效，維持時間通常也很短暫。一些醫生認為，改變生活方式而不是研發新藥，可能是預防阿茲海默症的最佳途徑。
失智症 腦萎縮 阿茲海默症
2017年04月05日 10:34 PM
陸女連吃5天春筍嘔血1斤 春季當心胃潰瘍出血
陸女連吃5天春筍嘔血1斤 春季當心胃潰瘍出血
春分時節，鲜嫩的春笋开始頻頻出現在家庭餐桌，不過如果你平素有胃潰瘍，這道美食可不能貪吃。近日浙江杭州市就有一位中年女士，在連吃五天春笋后嘔出一斤血。
春筍 胃潰瘍出血
2017年03月29日 1:01 AM
節氣養生／春分是宿疾多發時 這樣做盛陽氣
節氣養生／春分是宿疾多發時 這樣做盛陽氣
說到春分對人體健康的影響，值得注意的是，早先就有的疾病會在此時顯形，就像春草生發一樣。這在睡眠質量、心理健康、更年期症狀、循環系統以及眼睛、血液和心臟等方面表現得尤為明顯。
二十四節氣 春分養生 節氣養生
2017年03月28日 1:35 AM
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