穀物

美國人對早餐穀物（breakfast cereal）的喜愛可以追溯到1863年。當時，一位紐約營養師設計了一道食譜，其中包含用格雷厄姆全...

能量棒通常被视为方便攜帶、隨時能補充能量的小食品。但专家提醒说，一些能量棒更像糖果，而不是适合每天食用的食品。

近日，土耳其東部出土了5,000年前古老大麥粒。這些穀物因碳化而得以保存至今。這些大麥粒的出土具有重要意義，可幫助研究人員了解洞悉凡湖盆...

歐芹（Parsley） 是每年這個時候最常見的綠色蔬菜。無論天氣如何，在每家雜貨店裡都能買到卷葉歐芹或意大利歐芹。這個廚房常用的食材不只...

你可能每天都在精心呵護你的皮膚，但卻無意中沒當心一種食物，這種食物已被證明會增加患痤瘡、皮炎、口腔潰瘍和其它幾種皮膚病的風險。從食物中去...

柯林斯在聲明中說，「將馬鈴薯重新分類會向公眾發出錯誤信息，即美國農業部認為馬鈴薯不健康。事實上，只要烹飪得當，馬鈴薯是一種營養價值極高的...

週四（1月11日），土耳其、羅馬尼亞和保加利亞三國在伊斯坦布爾簽署了一份諒解備忘錄，聯手在黑海排除水雷，此舉旨在改善航運安全，為烏克蘭重...

我最喜歡的兩道菜是西班牙涼菜（gazpacho）和彈牙的法羅（farro）——一種古老的小麥。隨著夏日氣溫升高，我想出了這道沙拉食譜，來...

穀物加工商Viterra正在尋找1500名季節工，以幫助南澳種植者獲得預計的豐收。

歐盟週日（4月16日）譴責波蘭和匈牙利對烏克蘭穀物和其它食品實施的禁令，稱其成員國這種保護本國農業的單邊行動是「不可接受的」。

俄羅斯退出黑海穀物出口協議後，10月31日，仍有穀物貨船離開烏克蘭港口。

一盤菜葉子、一塊白花花的水煮雞肉，撒著鹽和黑胡椒粉的沙拉，很快就會吃膩了。其實有不少好點子製作一些沙拉配料，簡單有趣，讓我們的沙拉健康又...

本書介紹的低碳減醣食譜，是將每日碳水化合物的攝取量限制在 50 公克，目標是滿足口腹之慾同時，也能夠積極減重。但，碳水化合物不只存在於五...

澳洲農業部門預計在2022至2023財政年度將大豐收，生產價值超八百億澳元的農產品，屆時，農產品出口也將創歷史新高。根據澳洲農業水利和環...

聯合國發言人週二（5月31日）表示，聯合國一名高級官員前往莫斯科，與俄羅斯第一副總理安德烈‧別洛烏索夫（Andrei Belousov）...

澳洲專家警告農民對全國各地不斷增加的老鼠數量保持警惕，並準備好應對即將到來的鼠災。

第二次世界大戰期間，愛爾蘭因食品和生活物資的短缺而實行定量配給制。幾十年後，隨著烏克蘭戰爭的連鎖反應影響全球糧食供應鏈，愛爾蘭再次面臨糧...

據媒體消息，為應對俄羅斯入侵所造成的物資緊缺，烏克蘭已對其主要農產品小麥、玉米和葵花籽油實行出口許可證制度。

我們在逛超市時，會看到有些專櫃賣的標註為「gluten-free」（無麩質）的食物。你可能有些疑問，什麼是麩質（gluten）？為什麼有...

五臟不好，喝粥來補。五色對應五臟，五穀也對應五臟，譬如小米粥養脾胃、黑豆粥補腎⋯⋯你應該喝哪種粥？熬粥，用什麽穀類好呢？ 從顏色講...

在南澳政府宣布解除暫停轉基因作物種植之後，本州農民將可在下個季度開始種植轉基因糧食作物。

看著超市貨架上琳瑯滿目的穀物早餐，健康食品奧諾的代表權宰元，因女兒屬過敏體質而無法享用市售穀物，所以他決心要研發適合過敏兒的健康小食。

苔麩顆粒雖小，營養卻非常豐富，它是人體所必須的胺基酸的絕好來源，並且含有穀物通常沒有的賴氨酸，還有

高市查獲來自核災區的果汁蒟蒻在實體店面販售。高市衛生局近日針對日本進口食品，啟動市面流通產品稽查，總查察3,038件，共查獲1件，已將業...

根據今天公布的研究，乾旱和熱浪導致穀物收成在1964到2007年間減少10%，最近20年和富裕國家的減損程度尤其嚴重。

食安問題帶動國產雜糧商機，農委會農糧署副署長林麗芳表示，國產雜糧栽種面積約7萬公頃，2020年要增至9萬公頃，連同穀物栽種，國產雜糧穀類...

小家庭採購食品時都希望可以小量多樣化，但市售的包裝食品如穀物等，雖然有些小包裝，但要做到多樣化，這樣的量似乎過多，而穀物又不宜久放，那麼...

季節轉換人的身體偶而會跟不上腳步，秋天乾燥的氣候，皮膚容易乾癢，也容易有頭皮屑。因為溫度變化大，導致頭皮代謝異常，而產生頭皮屑。