南瓜

天冷的時候，一碗濃湯就能給我帶來溫暖。這碗亮橙色的濃湯，有著豐富的風味層次，製作起來也很簡單。烤過的南瓜帶著輕微的焦糖化，能在湯中散發其...

聖誕節通常都會烤火腿，配菜也多選甜薯。這次我改用了南瓜，沒想到口感和風味一樣出色。

廚師兼美食故事講述者皮耶特·德斯潘（Pyet DeSpain）撰寫了新書《根植於火》（Rooted in Fire），書中深入探索了作者...

美國猶他州一名男子日前將1,917磅（870公斤）重的巨型南瓜從高處丟下，讓它砸毀他開了35年、已經無法再開的老爺車，作為奇特的告別（報...

英國漢普郡（Hampshire）一對雙胞胎兄弟種植南瓜已有超過半個世紀的時間。他們最近種出一顆重達2,819磅4盎司（1,278.8公斤...

南瓜是秋天的象徵之一，也是萬聖節的一大看點。每年到了這個時候，美國等西方國家都會推出與南瓜相關的活動，例如秤重比賽，而世界上最重的南瓜竟...

當地傳統市場和超市蔬果區的景象也出現了變化。幾週前還堆滿甜玉米、蜜桃和本地番茄的貨架，如今已換上南瓜、甜菜和蕪菁甘藍（rutabaga）...

秋意正濃，紐約總督島（Governors Island）於本週末（10月25至26日）迎來一年一度的「南瓜節」（Pumpkin Poin...

萬聖節的腳步近了，美國各地紛紛推出與南瓜有關的活動。在奧勒岡州圖拉丁（Tualatin），當地民眾日前就舉行了一年一度的划南瓜船比賽，吸...

馬芬（Muffin）通常當作早餐時間的點心，但無論白天還是晚上我都喜歡吃。略帶濕潤又酥軟的口感，正是我心目中的療癒食物。

萬聖節的腳步近了，美國很多家庭已經開始用南瓜等裝飾品迎接這個傳統假日的到來。但是在俄亥俄州北部城市帕馬海茨（Parma Heights）...

為了迎接日本國民女團AKB48出道二十週年，海外姐妹團AKB48 Team TP今年夏天推出全中文版本的20週年紀念單曲 《Oh my ...

南瓜一年四季都有產出，搭配豬骨湯和「主廚特選食材」料理，料多味美還有海鮮味，清甜營養好入口！

金黃酥脆的油炸秘訣，需要職人來傳授，重點是什麼時間下炸物，油溫在什麼情況可以開始油炸，油炸多久需要撈起食材。很多小細節決定食物好吃的關鍵...

南瓜和冰糖都具有養生功效。買到小南瓜可以當成容器，填入蔗糖味濃郁的黃冰糖蒸熟，南瓜肉搭配糖水享用，好吃又有營養。這裡用嫩南瓜，甜度低，所...

南瓜營養出眾，還能烹飪多樣美食，從蒸煮炒的美味家常菜，到節日點心，可謂多才多藝的食材。然而南瓜的風味主要取決於品種和成熟度，要如何挑？本...

一年一度的觀音萬聖南瓜節26日在觀音區蓮花園休閒農業區盛大開幕，今年活動以「大鬧蓮花園」為活動主題，搭配萬聖節慶紛圍，利用佇立在農地上的...

據安省米德爾塞克斯（Middlesex）地區的省警週二（10月15日）表示，他們正在尋找從高速公路人行天橋上扔南瓜的人。

週一，明尼蘇達州的一名園藝師在北加州舉行的年度南瓜秤重比賽中衛冕冠軍，他的巨無霸南瓜連續4年蟬聯冠軍。 據美聯社報導，在舊金山南部...

秋天是吃南瓜的季節，成熟度高的南瓜果肉很甜美，裡面的種子也飽滿。這些種子放進烤箱簡單烘烤，就是營養多元的美味零食。

專家建議購買各種保存期限較長的蔬菜水果，如此便能減少丟掉昂貴的蔬果，並且保證每日攝取多種蔬果的營養，甚至還能減少購物次數和開支。新鮮蔬果...

想在週末的聚會上做些與眾不同的菜餚嗎？烤豬裡脊是個不錯的選擇。我們將裡脊肉捶打成厚度均勻的薄肉排，很快就能烤熟，因此你可以有充足的時間準...

滷大腸和南瓜搭配是不是很少聽說？這道料理經過主廚的巧手後，肯定讓您讚不絕口！

咖哩配飯就可以吃好幾碗飯，更何況是加了南瓜和蝦肉丸子呢！這一道料理很適合夏天吃，尤其是食慾不振時，因為口味超級下飯，營養也一次到位！

如何組合南瓜、地瓜，並激盪出極具巧思的創意甜點？本食譜介紹將南瓜、地瓜這兩大排毒食材，搭配紅棗、桂圓、白木耳等養生食材，做出富含寓意的甜...

南瓜成分中的β-胡蘿蔔素是瓜類之冠，可維持正常視覺所需的營養素，還能增進皮膚與黏膜的健康，其中富含的膳食纖維不僅能促進腸道蠕動、增加飽足...

前不久，一段有關美國動物園內一頭大象打開南瓜的視頻贏得了眾多觀眾的喜愛。畫面顯示，這頭名叫「奧什」（Osh）的大象巧妙地砸開裝滿冷凍椰子...

南瓜美食季5月9日在造橋鄉牛奶的故鄉舉辦記者會，邀請貴賓與農會同仁，身兼2024苗栗造橋南瓜季產業文化活動代言人的角色，現場讓所有貴賓長...