食品安全

中國楊梅產地福建漳州5月中旬被發現使用甜味劑和防腐劑浸泡楊梅，市場隨即崩盤，楊梅滯銷。官方通報問對龍海區及下屬村鎮六個單位和23名官員作...

中國楊梅產地福建漳州早前被發現使用甜味劑和防腐劑浸泡楊梅，食品安全問題再引發社會震驚。市場隨即崩盤，楊梅滯銷，果農欲哭無淚。官方昨天（2...

眼下正值楊梅集中上市季節，作爲楊梅主要產地的福建漳州，竟有十餘家楊梅收購點被發現使用三無甜味劑和防腐劑浸泡楊梅，食品安全隱患引擔憂。

為提升食品資訊透明度並保障消費者知情權，民眾在選購食品或外出用餐時，可多加留意一下豬肉、牛肉的產地標示。只要食品中含有豬肉、牛肉及其可食...

防腐劑可能影響代謝健康，增加糖尿病和癌症風險。研究顯示，長期攝入高含量防腐劑的人，罹患第2型糖尿病的風險比一般人高出40%至49%。這些...

有民眾於網路上散播假消息，稱高雄有多人食用馬鈴薯後中毒，該案由桃園地方檢察署民生專組檢察官王念珩指揮法務部調查局資安工作站偵辦，鎖定發文...

來自美國兩黨的「讓美國再次健康」（MAHA）支持者，將在週一（4月27日）上午聚集在美國最高法院的台階上，呼籲大眾關注川普政府對草甘膦（...

雲林縣衛生局15日上午9時44分，接獲劍湖山渡假飯店通報，一學生團體14日入園進行戶外教學，晚間於飯店宴會廳用餐後，15日凌晨1至2時陸...

桃園市政府衛生局於4月10日配合臺灣桃園地方檢察署、法務部調查局桃園市調查處及食品藥物管理署，共同查獲「松○角股份有限公司、松○實業股份...

廣東省一名商販為了增加豬肉丸的口感向肉丸中加入了硼砂，而成年人吃1g 克硼砂便會中毒。該商販一年間就向肉丸中加入了22.5公斤硼砂。該消...

年節大量採買，冰箱塞滿反而提高食物變質與腸胃不適風險。營養師提醒，冷凍並非萬能，冰箱若缺乏空間會影響冷度循環，增加細菌滋生機率。本文整理...

年節剩菜反覆整鍋加熱，可能增加細菌滋生與腸胃炎風險。營養師提醒，食物應在兩小時內冷藏、三天內食用完畢，並避免長時間處於危險溫度帶。掌握正...

年節採買年貨讓冰箱爆滿，若收納與清潔不當，反而可能增加食品變質與交叉污染風險。食藥署整理冰箱收納四原則與清潔五重點，從溫度管理、生熟分層...

聯邦監管機構於2月10日表示，正在審查一種廣泛用於冷凍食品、穀物、餅乾與冰淇淋等產品中的防腐劑的安全性。 美國食品藥物管理局（FD...

嬰兒配方奶的安全不只取決於產品本身，沖泡方式更是關鍵。醫師指出，正確水溫、器具消毒與奶粉保存，是降低細菌污染風險的三大原則。本文結合最新...

近來中文輿論中流行所謂「美國斬殺線」的說法：一旦失業或生病，美國中產就會迅速墜入流浪、死亡的深淵。這類敘事往往通過混淆低收入脆弱群體與中...

中國新年將至，桃園市政府衛生局為確保年節食品安全，針對年菜餐廳、超市、南北雜貨店及食品製造業等場所辦理黃曆新年節應景食品抽驗，共計抽驗1...

中國大陸食品安全事件頻發，日前廣西百色有網民爆料，表示在外吃早餐，在加湯時從店家湯鍋中撈出一隻疑似老鼠的動物屍體。官方稱初步認定情況屬實...

12月20日，南方黑芝麻集團股份有限公司（南方黑芝麻糊）表示，公司出產的黑芝麻糊含量為18.5%，完全符合國家標準。但是，「南方黑芝麻糊...

美國食品和藥物管理局（FDA）於2025年12月2日確認，俄亥俄州沃倫市的梅拉塞家庭品牌加州公司（Mellace Family Bran...

中國大陸食品安全堪憂，多年來一直存在的罐車混裝食用油和有毒化學品問題，去年被媒體曝光後，中共國務院聲稱其它地方未發現此類問題。但近日江蘇...

2025年11月10日，私募股權機構CPE源峰宣布，與漢堡王母公司RBI（Restaurant Brands International...

多虧了美國衛生與公眾服務部（Health and Human Services，簡稱HHS）部長小羅伯特‧肯尼迪（Robert F. K...

美國南達他州食品公司因疑似金屬污染，召回超過 200 萬磅韓式烤肉豬肉乾。美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）將此列為高風險一級召回。

美國食品和藥物管理局（FDA）與各州衛生機構正在調查全美10個州共13宗嬰兒肉毒桿菌感染病例，疑與美國嬰兒營養品公司ByHeart生產的...

美國《消費者報告》測試顯示，多數市售蛋白粉與蛋白飲品含鉛量超標，部分產品更含鎘與砷。專家呼籲 FDA 制定嚴格限量標準保護消費者安全。

沃爾瑪將移除41種添加劑！你常買的早餐麥片、彩色糖粒、起司醬恐含爭議成分。本文揭示紅色40號、二氧化鈦等添加劑的潛在風險，並教你如何看懂...

自2018年中國爆發非洲豬瘟以來，政府持續強化邊境與畜牧場內外防堵措施。近日臺中梧棲一處廚餘養豬場檢出首例非洲豬瘟陽性，相關單位即刻啟動...