俗話說：「正月蔥、二月韭，全家健康人人有。」現在正是吃蔥、吃韭的好時節，話說韭菜料理是非常多樣化，從炒肉絲、海鮮和雞蛋都有。今天要為您介...

被美稱為「大海之珍」的烏參，不含膽固醇，是一種高蛋白低脂肪的食材，全省廚藝教室烘焙＆中菜兼任講師張麗蓉，建議買發泡好的烏參，她分享的一帆...

51歲的華裔女子趙尊玉（Zunyu Zhao，音譯，英文名Kathy Zhao）、和52歲的華裔男子肖雄偉（Xionwei Xiao，音...

暑氣蒸熏，氣溫濕熱，食慾容易不振。煮一道營養豐富的羹湯配上白米飯，可以打開味蕾，一下子呼嚕吃了好幾碗。講起煲湯、羹湯，粵菜的確聞名，今天...

上週五（2月17日），紐約肯尼迪國際機場（JFK）海關的農業專家查獲一名旅客違法攜帶10.8公斤魚翅和8.9公斤海參入境。海關提醒旅客...

斯里蘭卡這個擁有2,200萬人口的島國，為印度南方近鄰，在地緣政治上具有重要戰略意義。外媒指出，中共近來有意在該國北部沿海投資海參養殖業...

俄羅斯遠東海關新聞處對外宣布，俄羅斯聯邦安全局（FSB）和與中國接壤的俄羅斯邊境檢查站，在近日查獲了四起對華走私珍貴動植物案件，涉案金額...

節慶時份，宴客菜可以選擇一些高貴、特殊食材，例如松茸就有討吉利的象徵。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤...

冬令進補的時間來了，還在煩惱什麼煲湯老少皆宜嗎？相信「港式燉湯」會是很好的選擇，善用中藥材，肉質選用低脂高蛋白的童子雞，熬出的雞湯少油膩...

花膠海參湯是著名的養生湯；以中醫的角度此湯品有促進新陳代謝、養顏美容和滋補養身的作用，對於身體虛弱的人尤為適合。中醫說：冬病夏治，這一道...

燕麥粥在中西方近年來都廣為風行；東方以粵菜的養生粥品最為有名氣，主要是南方人多食米亦食粥，而這裡的食譜是用燕麥來代替米熬成粥，一般會添加...

近日，山東即墨部分海參養殖戶在海參養殖中使用農藥敵敵畏等問題被陸媒曝光，引關注。

早上來一碗養胃的小米粥，一整天能量滿滿，還可以清腸潤便！如果想要吃甜的，加一點枸杞、無花果，可以達到清熱解毒的食療效果；想吃鹹的滋味，燙...

即食罐頭鮑魚4隻（Canned abalone 4 pieces） 煮熟冬菇4個（Cooked Mushroom 4 pieces...

海參被稱為「海中的人參」，因含有多種營養成分，成為集多種功能於一身的健康食品。最近，位於韓國濟州島的（株）新韓ECO公司使用海女採集的野...

近一週以來，遼寧省出現罕見高溫天氣。高溫導致瀋陽市民「熱病」扎堆，大連海域海參大規模死亡，損失高達100億。

新北市三重區淦成企業專營海參進出口，涉嫌以工業用冰醋酸浸泡廉價海參，去灰後裝成賣相較佳高價的烏參出售牟利，黑心海參除轉銷中國、香港外，還...

俄羅斯海關日前拘捕了4名試圖走私干海參中國公民。這4名中國人將4600個干海參用膠帶綁在身上，在俄中邊境口岸出境時被俄國海關查獲。

因中國人青睞俄羅斯海參，近幾年來，中國公民在俄羅斯非法生產和走私海參的案件時有發生。最近，俄羅斯聯邦安全局宣布，查獲一家中國人的地下海參...

最近，社交媒體上流傳，美國加州亨廷頓海灘（Huntington Beach）上出現大量粉紅色果凍狀的神秘生物，引發了網友的諸多猜測。有些...

根據加州大學爾灣分校的生物學專家，本週在亨廷頓海灘出現的粉紅色凝膠狀生物是一種海參。 從星期一晚些時候到星期三，沿亨廷頓的海灘上可...

美國海洋及大氣管理局（NOAA）的科研人員近期在馬里亞納海溝考察時，發現了一隻觸角如筷子般、頭部發出紅光的蝦，形態十分奇特。OAA「大洋...

低價海參漂白裝高檔貨，新北市三重區一家專門買賣海參的公司，被檢舉涉嫌以工業用冰醋酸浸泡，再用蘇打粉處理後，混充賣相佳的黑玉參高價出售。檢...

「我花60美元買回來一磅海參，沒想到泡了一個月還很硬，用刀使勁切開，裡面空空的。」日前，紐約華埠一名福建籍居民凌太太告訴本報，她從小吃海...

海參擁有突出的藥用價值和眾多的滋補功效，在古代被賦予神奇色彩，當代科學揭開了海參的「秘密」，證實了海參對強身鍵體以及對多種疾病的醫療價值...

大連周邊海域海參養殖以普蘭店市皮口鎮所佔區域為最大，養殖戶用漂白劑定期清理海參養殖圈，育苗時添加大量抗生素，以上化學藥劑和抗生素對近海海...

過年到，享用美食一定少不了。而痛風患者不再只能望美食興嘆！因為根據中華民國醫學會公布，台灣痛風與2013診治指引，嚴格的飲食控制很難降低...

新春將屆，今年海參、鮑魚等高檔貨約下跌1、2成，堅果、烏魚子等本土乾貨上漲，業者認為是台灣油電上漲所致。