【材 料】二人份
一、主材
帆立貝（去殼，煮熟或新鮮皆可）
雞蛋 2個
大蔥 半株 細切
二、調味品
鹽 1/2小匙
高湯淡色醬油 1/2小匙
香油 1小匙
香草 適量
【作 法】
1、雞蛋混和大蔥花，加入調味的鹽和高湯醬油打散。
2、平底鍋中火熱香油，放入帆立貝灼一、二分鐘，翻面。
3、上2倒入混和蛋汁，煎至蛋汁凝結。
4、裝盤。香草隨意。
【健康小廚】
帆立貝的蛋白質成份達到60％，又不油膩，是高營養的美味食品，而且易熟方便料理。＠*
作者：家和
2013-08-31 18:22 中港台時間|09-01 21:38 更新
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