【五分鐘小菜】南瓜蓮藕芝麻香片
白芝麻香襯托蓮藕爽脆甜、南瓜綿密甜，是一道速成的小點心。
【材 料】二人份
一、主材
南瓜* 12薄片 約60公克
蓮藕 一小節約50公克 薄片切
熟白芝麻（買烘焙好的） 適量
二、調味品
甜菜糖*（或細砂糖） 一大匙
蜂蜜 一大匙
鹽 微量、隨意（可凸顯甜味又不甜膩）
【作 法】
1、耐熱鍋入水約100㏄，煮沸，放入鹽、南瓜片、蓮藕片，轉中小火煮約5分鐘 （＊注意控火不要燒焦）。用筷子試一試南瓜可穿透即熟。
2、轉小火（鍋中水幾乎乾了），全體均勻撒上糖（下層翻出來撒上）。
3、見糖溶解，熄火，淋上蜂蜜，灑上芝麻。
註*：本品用水分較少的墨西哥南瓜，比較甜。甜菜糖甜味比較溫潤，顆粒比較細容易融入。＠*
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