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電子鍋料理:羊樨菜釜飯

作者:家和
2013-08-25 07:51 中港台時間|2022-09-22 17:45 更新
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用電子鍋做料理,開啟另一道簡便料理的任意門,用心實驗、體會也可以做出令人驚奇的料理喔!

羊樨菜釜飯
這是傳統的日本釜飯的一種,現在用電子鍋選擇菜飯行程做出來,有鍋巴效果,味道也很好。
【材 料】二人份

一、主材

米(帶有QQ口感) 一杯
羊樨菜 100公克(或乾的泡開)

二、調味品

日本高湯醬油30公克(有昆布味、香菇味、柴魚味,任選)
灼芝麻 適量
【作 法】

1、米洗好,加上水蓋過米泡約一小時。

2、米1杯水1杯放電子鍋中,擺上羊樨菜、日本高湯醬油,略拌勻。以煮菜飯行程煮熟,鍋底會形成薄薄的鍋巴。以煮白飯行程煮熟也可,比較不會有鍋巴。

3、煮熟後燜十分鐘。裝碗。喜愛的話,撒上芝麻。

【健康小廚】

羊樨菜是一種海菜,不只含有海中的營養,而且是一種含超高纖維的海菜,是強力的腸胃清道夫喔。@*

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