甘薯又称地瓜，营养丰富，且富含现代饮食中常常不足的纤维素，连皮一起吃的话，不会胀气喔。以果汁入味，增添芳美的风味。
【材 料】二人份
一、主材料
甘薯带皮（长条形佳）一个 250公克
二、调味品
糖 3大匙
苹果汁 一杯
炒熟黑芝麻 １小匙+盐 微量
蜂蜜 2大匙随意加减
【作 法】
1 、甘薯洗净皮，入电子锅中，内锅加入100cc. 水，以煮饭方式蒸煮熟（也可随饭蒸熟）。
2、煮好的甘薯，一公分半厚轮切，放煮锅中，加入糖、一杯苹果汁，以中小火煮到汤汁见要收干（煮约十分钟）。
3、淋上蜂蜜，并撒上芝麻盐。＠*
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