文化 艺术 文学 连载 教育 人物 生活 美食 旅游 保健 移民 职场 投稿

新闻 评论 社区 科技 网闻 体育 娱乐 突破封锁 关于我们

谁说减糖饮食期间不要碰甜点?减糖达人打破此一禁忌,提供无面粉蛋糕食谱,善用容易取得的减糖食材,自制方式简易,不影响美味,而且,不必担忧市售蛋糕内含的高糖、高油脂和泡打粉。本食谱另一个特色是添加具有天然香气的芝麻,它含有非常丰富的营养,具有抗衰老、补钙等多种功效,属养生的超级食物,是力行减糖的你绝不容错过的选择。
达人料理

自制万用葱油酱,咸香开胃,还能去油解腻,拌饭、拌面均很对味。但是放久了,葱末难免变黄,并开始走味。料理达人教你运用一点技巧,可使葱末常保青翠、口感清脆。同时公开让葱油酱美味升级的窍门。

减糖饮食期间,总是为能不能吃甜食而内心纠结不已!减糖料理达人听到减肥者想以甜点疗愈自己的呐喊,借此分享历经四年半研究的宝贵心得,并传授自制简易减糖甜点的密技。本食谱指引读者善用低糖材料,并结合十分合拍的芋头与奶香,自制热量较低且适量的芋泥,制作出绵密、滑顺又香醇的芋香慕斯,既让人解馋又不至于过量摄取。

我们的摄影师小朋友心血来潮买了一包凤梨馅,我俩一拍即合决定做凤梨酥。不过如果你能买到新鲜凤梨,那我强烈建议自己手动来做凤梨馅,味道会更浓郁,而且更健康。

历经四年半的研究,料理达人花花老师指引读者,在想瘦的前提下,如何享受色香味俱全的减糖甜点。除了运用减糖技巧和食材外,本食谱还有其它的特色,如:材料容易取得;制作方式简单;自制适量且热量较低的豆泥;善用各种形状的透明杯,以避开甜点成型步骤,并控制摄取分量;传授口味搭配的创意,将不同的单口味组合成适口的复合口味。

鸡翅包,绝对是鸡翅众多做法中最好吃的其中一种,而且变化可以很多样,比如可以包饭、包海鲜、包水果或者蔬菜等等,只要你喜欢,随你DIY!

莲花酥是我很喜欢的一道传统点心,不仅因为香酥可口,更重要的是这道点心的造型很美,摆在盘中,真的宛如一朵朵绽放的莲花。

你还在节食减重吗?当意志力被击溃时往往会有报复性的饮食,这样身体反而不堪负荷。从现在开始让我们挑选对的食物,即时大吃一顿也可以补救,饥饿时也可以吃到有饱食感,而且补充满满的营养。《突破惯性激瘦饮食》一书介绍具有新意的意大利面食谱--“栉瓜鲜虾意大利面”。

野外露营或攀登高山时,如果能享用一道心仪的料理是多么幸福的事情。《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin超过150道食谱,其中居酒屋常见佳肴“豚平烧”简单好做、一锅到底,准备好食材依照食谱步骤放入食材,盖上盖子煮食,一下子就可以上桌,而且分量十足,一家人都能吃饱!

户外野炊料理要如何准备才会省时省力又美味?《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin,一锅到底就完成一餐。下面介绍“蒸肉片蔬菜卷”和“时蔬热沾酱料理”的食谱,简单好上手,零厨艺都可以做到!

运动过后适量地补充碳水化合物,可以帮助快速恢复体力。马铃薯是提供热量的碳水化合物绝佳来源,而这款加了全植物起司酱的“马铃薯条”,丰富的滋味肯定会让你爱不释口!而这款“起司酱”也很适合用来作为炸物的沾酱或是淋酱。

很多人为了减重却赔上了健康,过于激烈或不当饮食会导致身体产生溜溜球效应,在瘦身与复胖中循环。《突破惯性激瘦饮食》一书的作者建议采用自我管理方式,从简单的行动开始,透过反复累积好习惯,不用忍耐饥饿也能大口吃着自己想吃的食物。书中介绍“速瘦料理”具有省时、简单、快速又美味的特色,而且能补充身体优质的营养素。

不同于用面粉制作的司康,这款司康主要使用生荞麦粉与燕麦粉制作,再加上黑芝麻,让整体散发着淡淡的芝麻与谷物香气,也让滋味变得更耐人回味。另外这款司康使用的是融化的椰子油而非奶油,作法上更简单,所以更不容易失败。

很多人都以为淀粉是导致肥胖的主因,事实不然,只要选对食物就不怕升糖指数节节上升,自然就不会有肥胖问题。《优质饮食全书》一书由医师、厨师、营养师共同研发多道低GI和地中海料理,其中“一锅搞定的意大利面食谱”是建议使用全麦面条或豆制面条烹煮,让你饱腹又不怕胖。

颜色缤纷、营养丰富的普罗旺斯风烤蔬菜,这是一道简单好做的法式家常菜。而且如果喜欢盐腌鳀鱼,可以在洋葱酱中加入几尾,做成尼斯洋葱塔风味的花型烤蔬菜!以什锦全谷麦搭配这道花型烤蔬菜,打造营养均衡的一餐。

寿司的口味众多,要怎么选购才不会踩雷。《图解寿司辞典》一书提供全日本铁道寿司便当参考,非常有参考价值!但是,因为COVID-19疫情关系,如果想要购买寿司便当,前往目的地之前建议先确认是否有贩售,免得扑空了。

日本职人处理鱼料的极致工夫堪称一绝,处处可见窍门,处理程序繁琐,讲究细节和时间熟成,所以耐放程度连外国厨师都望尘莫及。因为鱼肉本身的鲜味并非其他肉品可以取代,这也让很多饕客“戒不掉”寿司。隔行如隔山,如果客倌们只想停留在“品尝”寿司美味也无不可,但是了解寿司职人如何处理鱼料,你会发现吃下去的那一口米饭和鱼肉,是多么有滋有味有感情。

寿司的口味众多,光是鱼类就有很多种类说不出名字来。在日式餐馆要怎么点餐才不会踩雷,深入了解每一个寿司含有的素材也是提升品尝的能力。《图解寿司辞典》一书以图文的方式呈现说明寿司的原料和知识。

台北南机场吃传统台式早午餐,有肉有汤有饭有面,选择多元又集中。南机场夜市跟饶河街、临江街夜市并列为最多必比登推荐摊商的夜市。早上来南机场吃完早餐之后, 可以花点时间在南机场公寓区散步,穿过房子中间的街楼孔道,寻找螺旋楼梯。也可散步去青年公园,前身是空军的高尔夫球场。植物园、国立历史博物馆都在附近。

一个人开伙也可以吃得津津有味!单人料理也可以步骤简单、份量足够、营养满分,其中以饭食料理为首选。日本出版社主妇之友社推荐的“韩式烤肉饭”,只要2个步骤烹调15分钟就可以上桌,蔬菜满满搭配香气十足的烤肉,让你一口接一口停不下来。

“每一颗高丽菜 都蕴藏着千变万化的好滋味”日蔬菜达人内田悟这么说。对他而言,高丽菜从上市到盛产、尾声,叶片从柔嫩爽脆到纤维变硬、水分变少,但是相应的是香气、甜度也增加,如果能调整料理的方式,就能品尝到不同阶段美味的高丽菜。

常有人问我:拿手菜是什么呢?如果问哪首是我的主打歌,就能立即回答,但要挑最擅长哪道菜就很为难。不过对我而言,毫无疑问的拿手菜之一就是红烧𫚕鱼。其实,不擅长鱼料理的人好像很多,但只要记住几项事前处理的要诀,其实非常简单。

炖牛肉有各种不同风味,介绍的这一道是非常经典的法式红酒炖牛肉。红酒炖煮法是非常传统的食谱,还会加入少许的奶油炒面糊(面粉)。即使只以盐巴调味,肉和蔬菜都具有深遂的滋味。

“来做蛋糕吧!”看起来美味可口的蛋糕,其实只要有3个基本材料就能做成;海绵蛋糕片、鲜奶油和装饰配料(如当季水果)。《免烤模!大人感装饰蛋糕》一书中,详细介绍制作蛋糕基底“海绵蛋糕片”的做法和注意要点,让新手初次就可以优雅上手。即时没有烤模也不用伤脑筋,只要运用烤箱内的烤盘做成片状,在经过工具裁切,就可以变化成圆形、圆顶等各种形状的蛋糕。

想不想来一杯“彩绘拉花”咖啡?传统拉花艺术必须使用蒸气奶泡构图,颜色局限于白色和褐色系。彩绘拉花则是用“打发的鲜奶油”为底,再以食用色素勾勒出线条与色彩的彩绘技法。这项独步全球的“视觉系咖啡”由冠军咖啡师李康彬所创。学会这项技能,你家就是“从小孩到大人都爱不释手”的“彩绘拉花”咖啡馆!

不用到泰国也可以品尝到泰国菜,不用花钱上馆子也可以吃到精致异国菜。在家就可以做出一道经典的泰式料理。谈起泰国菜就会勾起多样食物的记忆,浓郁的椰奶香、辛辣甜咸的咖喱味和清爽微酸带甜的青柠檬,多变、美味颜值高的泰国菜是很多饕客的最爱。烹调泰国料理似乎有门槛,事实不然,只要简单的4种食材就可以上桌!

抑制食欲、忌口不是控制体重的长久之道,正确饮食会让你更无痛减肥。重要的是,吃“对”的食物,无形中改变身体的代谢情况,怎么吃都不会胖的易瘦体质自然就养成。想靠吃瘦身不是梦想!日本著名蔬菜营养师Atsushi推荐营养食谱,经由模特儿们实践确实达到瘦身效果,在家用微波炉烹调,10分钟内就可以完成减糖瘦身汤,简单方便、营养满分又好控制体重,一举数得。

没有丑女人,只有懒女人。只要照顾好内在消化系统,健康饮食也可以重拾最佳状态。日本著名蔬菜营养师、时尚生活美学咨询师Atsushi曾在多本女性杂志和书籍中发表,“让女性变得更加美丽的健康食谱”。经由多位日本模特儿尝试后,体态变得轻盈。减糖瘦身汤不用花费太多时间,只要用微波炉5分钟就完成,一天一碗汤,在2周后就可以看到瘦身效果。

现代人多有失眠的困扰,导致免疫力下降,身体代谢变差,因此产生各种病症。药补不如食补,从饮食来改善身体情况是最容易的方法。日本著名蔬菜营养师、时尚生活美学咨询师Atsushi,研发多篇“减糖消脂瘦身汤”食谱,经由日本模特儿们的尝试,体态变得轻盈,身体状况也变好了。

寒流来袭,拨空炖一锅鲜香的高汤,冷藏三天、冷冻一个月,想喝汤的时候就可以轻松取用。《极品汤之味》一书中,撷取NHK(日本放送协会)汤品特辑,由高汤专家、料理达人与营养专家共同合作,推荐8种在家就能熬制的高汤、36道延伸料理。如果想在冬季品尝海之味,不妨熬一锅书中介绍的“蛤虾高汤”,蛤蜊搭配带壳虾,口感上变得更细致,而且还可以延伸出多种料理。

共有约 725 条记录