素食
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在家自制纯素披萨 味道媲美经典披萨 2026/04/19我以前总以为自制披萨不好吃,而且在家做还要准备专用的烤箱、特定的面粉,甚至还要使用立式搅拌机——我实在是大错特错了。事实证明,只需一个简... -
想吃素瘦身 避开七大地雷 2026/04/13大家越来越在意健康饮食,这很棒,但方法错了反而容易踩雷!吃素≠健康减肥。想吃素瘦身,请避开以下7个地雷:1.加工素料吃太多。2.蔬菜炒太... -
花椰菜开心果素食塔可 10分钟就可做好 2026/04/07花椰菜开心果素食塔可只需大约10分钟就能做好,是理想的快手素食餐点。使用超市买来的优质瓶装奇米丘里酱,可省去准备的麻烦,又能呈现出浓郁、... -
研究:菜单做个小改变 人们吃素概率增22% 2026/04/05有人基于宗教、健康或个人喜好等因素吃素,也有人认为吃素可以减少碳排放,具有环保方面的益处,所以极力提倡。现在有研究发现,如果对餐厅的菜单... -
吃素为何没变瘦?营养师教你6秘诀 2026/03/27门诊上真的遇过很多人,以为吃素是瘦身的好方法;其实不少人吃了好几年素,体重还是稳如泰山,也有血脂肪增加的。其实问题就出在你吃的是什么“素... -
【梁厨美食】黄耳山药鲜冬菇~素食年菜 2026/02/15小编按:过年的年菜来点不一样,上好的干货(冬菇)派上用场,当季的山药、甜豆不容错过,还有特别的食材“黄耳”,一起烹调能成就一道美味又独特... -
关诗敏茹素16年推台湾蔬食 认证美味不打折 2026/01/04TaiwanPlus人气蔬食料理节目《Veggie Island》第三季上线,由吃素16年的关诗敏从忠实观众接棒主持,她自曝:“接到邀请... -
Woolworths悄悄下架素食品 逾700名顾客请愿 2025/10/28超市巨头Woolworths将一些素食产品悄悄下架,引起素食者不满。一名顾客发起请愿,要求该超市重新上架被取消的素食品。目前已有700余... -
奶油南瓜浓汤:用秋季最受欢迎的食材做浓汤 2025/10/27当地传统市场和超市蔬果区的景象也出现了变化。几周前还堆满甜玉米、蜜桃和本地番茄的货架,如今已换上南瓜、甜菜和芜菁甘蓝(rutabaga)... -
素食版左宗棠鸡 享受花椰菜的美味 忘了肉味 2025/10/01花椰菜是一种用途广泛的蔬菜,常被用来替代碳水化合物或肉类。这款素食版左宗棠鸡(General Tso’s chicken)是完美的工作日... -
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焗烤白豆 酥脆香醇、风味十足的蔬食料理 2025/09/29焗烤白豆是一道吃起来令人愉悦满足的蔬食料理,表层覆盖着金黄酥脆、奶香四溢的奶酪脆皮。新鲜迷迭香(rosemary)为这道菜增添了细腻而馥... -
蔬菜卡邦尼意大利面 适合夏季享用的改良食谱 2025/09/12蔬菜卡邦尼意大利面(Pasta Carbonara)配以浓郁顺滑的重奶油酱汁,是经典的意大利美食。下面这款适合夏季的清淡改良版,为传统菜... -
亚麻仁油爆红!怎么吃功效好?4类人食用亚麻仁油需特别注意!《健康1+1》 -
素食易缺乏七种营养素 营养师授补救之道 2025/07/20吃素减碳又环保,对健康还有诸多好处,不过长期吃素容易缺乏七种关键营养素。营养师传授如何吃以避免营养失衡,达到“吃得健康、活得长寿”的效果... -
素食者补充蛋白质 这10种食物可经常吃 2025/07/09越来越多人增加餐饮的素食比例,也有很多人想完全成为素食者。多数人觉得这是一种更健康的饮食方式,但也担心,太大比例的素食是否会导致身体缺乏... -
极端吃素竟夺命?百万素食网红39岁离世背后的警讯:莫陷入“健康焦虑”。《健康1+1》 -
托斯卡纳素酱作法 代替意大利肉酱一样美味 2025/03/15我们都承诺要在新的一年里吃得更健康一些,这通常意味着晚餐时要在盘子里增添更多的水果、蔬菜和谷物。 -
烤茄子配辣椒酱 低脂低胆固醇的健康蔬食料理 2025/03/05茄子是旧世界(Old World,指发现美洲之前的欧亚非洲)重要的蔬菜,其起源可以追溯到五世纪的中国。茄子是值得信赖的食材,既适合油炸和... -
纯素“多肉”炖辣椒 温暖又健康的冬日美食 2025/02/19这是我多年前爱上的一道蔬食,当时我有将近一年的时间是纯素食主义者。这道菜很丰盛,又超级美味,而且可以根据口味做成自己喜欢的辣度。最重要的... -
【世界美食汇】2025素年菜~板栗白菜福袋砂锅 2024/12/26白菜谐音百财,今天藉这道白菜福袋砂锅,预祝大家新年财源广进,福运连连。需要的食材有,白菜的叶子部分、摘掉叶子的香菜茎秆、板栗和甜玉米粒、... -
卡普里意大利面沙拉 有饱足感的蔬食晚餐 2024/08/24我正在考虑做一道清淡的夏季沙拉时,看到了用番茄和马苏里拉奶酪制成的卡普里沙拉(caprese salad)。我决定把番茄、奶酪和意大利面... -
无论在中、西医看来,饮食皆是引起脂肪肝的重要因素,特别是常吃炸物、蛋糕甜点、含糖饮料等高油高糖食物。而吃素者也有两成的概率会得脂肪肝。 ... -
用烤的墨西哥素馅饼 配牛油果生菜沙拉真好吃 2024/06/07这款酥脆的素墨西哥馅饼(quesadillas)可以用烤箱来做。馅料是山羊奶酪和红腰豆(red kidney beans),并用孜然和新... -
【梁厨美食】合掌瓜炒素鸡块~粤式家常菜 2024/05/19炒合掌瓜清脆香甜,在粤菜里还会加入鸡柳一块热炒,就是一道咸甜可口的家常菜。这里我们变化一下食材,让鸡柳变成素鸡排,也成了一盘素食佳肴! -
人体蛋白质摄取不足时,会感到又饿又累,容易骨折、肌肉流失、水肿、皮肤发炎等。摄入优质健康的有机大豆或相关食物,有助于增肌、补钙、护血管。 -
谁说素披萨不好吃?关键在这10个细节里 2024/03/18传统的披萨总少不了肉类和芝士,因为这是披萨鲜美喷香的关键材料。但是对于素食主义者,或者因为各种原因而不想吃肉类和奶制品的人而言,怎么制作... -
【梁厨美食】素食腐皮卷 香酥脆嫩 煮1次变2道菜 2024/02/28腐皮卷里头总是包裹着各种蔬菜和菇类,油煎捞起,趁热一口咬下,酥香嫩脆的口感,不只是营养满满,连味蕾也马上被满足。尤其是这一道菜,还有2个... -
烤蘑菇花椰菜 做出香辣美味的墨西哥玉米卷 2024/02/10多肉的烤蘑菇和奶油花椰菜组合,是出人意料的美味玉米卷(Taco)馅料。用烤箱烘烤的蘑菇和花椰菜可以使其上色,并产生不同的口感;在最后几分...
