【大纪元2024年07月13日讯】无论在中、西医看来，饮食皆是引起脂肪肝的重要因素，特别是常吃炸物、蛋糕甜点、含糖饮料等高油高糖食物。而吃素者也有两成的概率会得脂肪肝。
吃素不容易有饱足感，容易摄取过多糖类。另一个因素是食用“素肉”代替肉类，也会形成脂肪肝。主要是素肉在加工过程中，会加入大量的油脂、糖类及钠，导致很多素肉产品都是高热量低营养的食物，热量和脂肪较一般肉类更高。
吃水果虽有益健康，但不宜过量。肝脏会将水果含有的糖分，转换为肝糖储存，超出储存量的部分就会变成脂肪。另外，有些水果本身就含有脂肪，例如酪梨富含单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸。虽然这些属于“好脂肪”，但摄取过多也可能反过来引起脂肪肝。
材料：等比例的菊花、槐花、绿茶叶。
做法：上述材料用滚水冲泡，闷10分钟后，即可饮用。
菊槐绿茶是代替茶水饮用，因此味道不必太浓，淡淡的的即可。其中，绿茶可改为红茶、乌龙茶或普洱茶。
这道养生茶饮可补益肝肾，适合所有类型的脂肪肝。槐花能清肝火、活血化瘀，可促进肝细胞代谢，带走多余脂肪，并修复肝组织。
祝大家都有健康的身体和富足的心灵！◇
责任编辑：李晓
