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哪些水果对心脏好?中医推荐4种超级水果 

文/ 胡乃文、王贺

食用覆盆子可以显着降低心血管疾病的危险因素,中医推荐抗老护心、降低心脏病风险的4种超级水果。(Shutterstock)
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水果不仅好吃,而且富含维他命、矿物质和抗氧化物质,有益健康。本文介绍抗老护心、降低心脏病风险的4种超级水果——蓝莓、樱桃、桑椹和覆盆子,并分享其更多功效及最佳食用方法。

护心超级水果1:蓝莓

蓝莓的营养价值非常高,并有助于预防心血管疾病。研究发现,蓝莓有抗发炎和抗氧化作用,以及对血管和血糖调节功能有益。每日摄取三分之一杯蓝莓,可以降低心血管疾病、2型糖尿病和死亡的风险。

此外,蓝莓对于身体其它部位也有健康功效:

● 护眼消疲劳:蓝莓中的花青素含量丰富,是水果中的佼佼者。花青素是一种强力的抗氧化物质,可以保护眼睛的视网膜,改善视力和眼睛疲劳,预防青光眼等眼部疾病。

补肾抗衰老:蓝莓呈蓝黑色,中医认为黑色与肾相对应,吃蓝莓对肾有好处,可以延缓衰老,增强体质。蓝莓强大的抗氧化力可以抵抗自由基的伤害,保持皮肤和头发的健康。

● 护肠道助排便:蓝莓除了可以新鲜食用外,还可以做成蓝莓干、蓝莓蛋糕等零食和甜点来吃。此外,还可以把蓝莓加在无糖乳酪里面食用,乳酪中的益生菌和蓝莓中的果胶可以促进肠道蠕动,帮助排便。

蓝莓的清洗方法:蓝莓的外皮上有一层白色的粉末,是蜡质的保护层,用来防止蓝莓水分流失,因此在清洗时不用特别去除。清洗时,可以先把蓝莓泡在冷水里,再用流动的水冲洗干净即可。

每日摄取三分之一杯蓝莓,可以降低心血管疾病、2型糖尿病和死亡的风险。(shutterstock)

护心超级水果2:樱桃

樱桃被称为“心脏的阿司匹林”,可以让心脏中的血管畅通,保护心脏健康。研究发现,樱桃中富含花青素、槲皮素、钾、纤维、维他命C、类胡萝卜素和褪黑激素等生物活性成分,令樱桃对心血管疾病、癌症、糖尿病、发炎性疾病和阿兹海默症,具有潜在的预防效果。

樱桃对人具有强大功效:

● 补血、气色好:樱桃中含有铁、钙、钾等矿物质,可以增强骨骼健康,促进血液循环,改善肠胃功能。中医典籍提到,吃樱桃可以让人气色好,肤色粉嫩,精神饱满。

● 降低痛风风险、改善关节炎:樱桃中的花青素,有抗氧化和抗发炎的作用,对防治关节炎和痛风有很好的效果。如果你是已经有关节炎的人,吃一些樱桃能够帮助关节炎发作部位消肿,减轻疼痛。痛风的人吃樱桃,有助于降低尿酸,降低痛风发作的概率。

● 护大脑、增记忆:樱桃可以促进大脑健康,让你的记忆力更好。一项为期12周的随机对照试验发现,患有轻度至中度认知障碍症的老年人,每天喝200毫升的樱桃汁,令他们的言语流畅性、短期记忆和长期记忆均有所改善。

中医认为,樱桃有药用价值,并且樱桃植物的全株皆可入药。如果你是贫血、体虚的人,吃樱桃可以补足你的元气,预防感冒。樱桃的叶、枝和根,则有温胃、止血、解毒等效用。

一篮樱桃。(Fotolia)

护心超级水果3:桑椹

桑椹具有降血脂、保护心血管的功能。研究发现,给高脂血症小鼠喂食桑椹果干3个月后,小鼠的动脉和心壁肥厚、主动脉胶原纤维堆积和肝脏脂质沉积得到改善。结果表明,桑椹果干可以改善血管纤维化和心脏肥大,预防心肌梗塞,还可以防止高脂肪饮食引起的体重增加,以及内脏脂肪和肝脏脂肪堆积。

补肾养血、黑发明目:桑椹曾经是中国古代皇帝御用的补品,因为它的外形和肾脏相似,所以中医也用桑椹来治疗与肾有关的疾病。中医典籍提到,桑椹可以补益肝肾,滋润养血,从而让人头发乌黑,眼睛明亮。女性常吃桑椹,有助于皮肤变白嫩,即便在经期前后,也能保持面色红润,精神充沛。

● 延年益寿、抗衰老:有一种运用桑椹的古代神奇食疗,叫做“扶桑丸”。它是用桑椹或桑叶,加上芝麻和蜜,混合制成的丸子,相当于现代人的抗老食品,吃起来甘甜可口,有补钙、抗氧化、驻颜“冻龄”的功效。

桑椹果酱的两种用法:如果在中药店买不到“扶桑丸”,也可以用桑椹酱加上黑芝麻粉,抹在吐司上当早餐吃。另外,也可以在热水冲泡红茶时,加入一、二匙桑椹酱到杯子里,一杯“桑椹红茶”就完成了。

扶桑丸能够除风湿,驻容颜,乌髭发,保健养生。(胡乃文开讲/大纪元)

护心超级水果4:覆盆子

心血管疾病风险与多种危险因素有关,研究发现,食用覆盆子可以显着降低心血管疾病的危险因素,例如低密度脂蛋白胆固醇、收缩压、空腹血糖、身体质量指数(BMI)、糖化血红素等,因此覆盆子有助于预防心血管疾病。

覆盆子具有如下功效:

● 改善夜尿:中国古代医书记载,覆盆子有益肾脏,可以改善夜尿,缓解半夜尿频的困扰,让人睡得更安稳。

● 改善糖尿病:覆盆子也可以用于中药处方“白茯苓丸”,用来治疗尿太多、两腿渐细、腰脚无力的症状,这与糖尿病的部分症状很相似,所以有同样症状的糖尿病患者,用白茯苓丸亦有功效。

● 解油腻:覆盆子可以新鲜食用,冷冻保存的覆盆子稍微退冰即可食用。平时喝乳酪或吃麦片时,可以加一点覆盆子同吃,酸甜可口。微酸的覆盆子果酱,可以和煎好的肉片搭配食用,可以中和肉的油腻感,更加美味。

以上4种水果都有保护心脏和其他的健康益处,但也要注意不宜吃太多,营养均衡才对健康最有利。

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责任编辑:吴宓辰、李凡

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