飛機商務艙的票價比經濟艙貴了許多，所以人們會預期商務艙的餐點和服務會比經濟艙好很多。然而，日本航空公司（Japan Airlines）一...

近年來，以植物生產的素肉逐漸風行，就連總部位於美國芝加哥的跨國連鎖速食店麥當勞也提供素肉產品。該公司日前宣布，他們將於2月22日在德國推...

這是一道清淡的素食辣椒燉豆，充滿了來自波布蘭諾辣椒（poblanos）和青辣椒的風味，而且含有豐富纖維的豆類和蔬菜。上面可以撒些奶酪絲、...

無論你是長期的素食主義者，還是剛剛加入無肉俱樂部的新手，有一些食譜是每個素食者都需要的。其中之一就是純素燉辣椒。一碗豐盛的豆子辣椒能帶給...

台灣演員楊一展受節目《誰來晚餐14》邀請，日前拜訪一對經營素食披薩餐車、並且熱愛參與鐵人賽事的致榮夫妻，暢談素食理念推廣的點滴；提及自己...

今天我要用杏鮑菇和豆乾來做一道家常菜料理，來和大家分享麻油素腰花，用原型食材來做素腰花，分享清爽下飯又不會膩的醬汁，吃起來會讓你猛扒飯喔...

長期茹素體質易衰退？實驗證明吃對食物很重要。關於用保護性食物來強化營養，許多實例或許可以用來表現原始民族的特殊智慧。我們很難理解原始民族...

你知道嗎，幾乎任何一道葷菜都可以找到想對應的素食，把裡面的肉類替換掉，做出一道味道相似的素菜——只要你了解其中替換的祕訣。 很多人...

位於新竹火車站後站，超過八十年、典雅的日式木造建築的南大路警察宿舍，在新竹市府將其修復後，活化為文創園區「下竹町」，2處場館－展覽館及餐...

紐約市教育局官員表示，紐約市公校將於本週五開始逐步為學生推出素食菜單，提供更健康的食品。

據Stuff網站報道，近日，新西蘭有8家植物性奶酪生產商攜近30種奶酪，參加了素食協會（Vegan Society）舉辦的首屆素食奶酪大...

蔬食烘培無奶蛋、茹素者、過敏體質者都適用的飲食，看似食材被縮減範圍，事實不然。各種蔬果的相遇反而可以烘培出迷人、特別又美味的甜點，這一款...

想要防病抗老，養好肌力很重要。如何吃對蛋白質以獲取肌肉合成的最大效益，不少人有錯誤認知。針對6個常見的飲食誤區，專家提出相應建議，助你養...

南澳大學（Uni SA）的一項研究發現，孕婦缺乏碘攝入和堅持素食，或給腹中未出生的孩子造成先天缺陷的風險。

你也是不喝牛奶一族嗎？告訴你個喝奶新選擇，那就是「燕麥奶」，近幾年這款植物奶成為大勢，營養價值不輸牛奶，對素食者以及乳糖不耐症患者更是友...

金曲歌王王力宏近來因疫情影響，居家隔離2個多月，仍勤練琴、規律運動，搭配飲食的調整，內外兼顧維持體脂10%的好身材，向粉絲喊話疫情過後再...

近年由於民眾對健康與環保的關心，蔬食風潮越來越受到歡迎，也讓人對吃素有更多的興趣與需求。新開幕的Chao・炒炒蔬食熱炒也加入台北東區，菜...

白花椰菜除了替代米飯，成為生酮飲食的熱門食材，還可替代動物肉，從蔬菜變成牛排，「花椰菜牛排」應運而生，其肉質口感不僅不輸給茄子和波特菇...

英國一位與「不治之症」乳腺癌抗爭的母親轉向了替代療法來緩解病情。它已經顯示出了一些成功。自從將維生素、大麻二酚油（CBD）、槲寄生注射劑...

人們吃素理由多不同，但最終受惠的是健康。印度科學院對全國1萬多人進行的研究顯示，素食者比葷食者感染新冠肺炎的機率下降60%。素食者平均壽...

紐約的曼哈頓是紐約市消費水平相對較高的地區，如果在這裡供應免費食物，會受到人們關注嗎？7日（週日），記者來到曼哈頓布利克街（Bleeck...

英國一名年輕女子患有癌症，經過艱難治療終於痊癒，之後又被診斷其卵巢已經衰竭不可能再懷孕，但是這名堅強的女子並不認命，開始嘗試能提高生育能...

2021年我們偏好的食物恰恰反映了全球的現況：為了對抗疫病，毫無疑問，我們會準備更多「增強免疫力」的食物和飲品。專家預測2021年多數人...

剛開始教課時，很多家長提出「沒有蛋、沒有奶、沒有麵粉或沒有堅果」的低過敏甜點需求，最好還能親子動手做、體驗廚房樂趣……因此，我設計出好幾...

「馬鈴薯烘蛋」是西班牙國民美食，我卻在日文純素食譜中發現一張怦然心動的「烘蛋」照片——帶鵝黃色澤的厚燒歐姆蛋飽滿又鬆軟，這是純素的嗎？

想像得到嗎？「素食台灣滷肉飯」的創意料理竟然是用「桃膠」來入菜，而且一樣有迷人的香味、醬汁、黏滑和Ｑ彈口感，薑、麻油和醬油也不缺席。吃起...

冬天到了，每天早上在寒風中騎車或等公車上班上學，想到就全身冷吱吱，怎麼辦？今天給大家介紹三個天冷進補養生妙招。利用假日的中午，煮一鍋熱呼...

【澳洲出口中國紅酒量飆升】 在擔憂中共政府向澳洲紅酒增收關稅的形勢下，最近中國市場購買的澳洲紅酒量反而飆升。 中共政府今年7...