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不少人早餐只喝一碗粥或吃一片面包,然而,过度清淡的饮食习惯可能会伤身。长期缺乏油脂与蛋白质的早餐,可能引发胆结石、肌肉流失,甚至使血糖像过山车一样剧烈波动。
粥料理

常听患者说:“最近工作很烦、压力好大”“肠胃又开始不舒服了。”中医认为,情绪与肠胃的健康息息相关。调和肝气、健运脾胃,可以改善肠胃功能,且有助于舒缓情绪与压力。

和许多亚特兰大人一样,我也是从东北部迁居至此的新移民,因此南方人早餐吃黄油玉米粥(奶油玉米粥)的习俗对我而言完全陌生。但很快我就放弃了过去吃燕麦粥(oatmeal)或小麦奶油粥(Cream of Wheat)的习惯。如今烹煮美味的石磨玉米粥(stone-ground grits)已成为我每日早餐首选。

墨鱼干煮粥、煲汤,滋味鲜美,具滋阴养血功效。这里分享一道零难度的美味墨鱼粥做法。

很多中年女性常常因失眠、睡不安稳、睡梦纷坛、醒的早而致睡眠不佳,影响体力和精力,总感到无精打彩,心有余而力不足。由此看来,中年女性还是常吃点能够安神助眠的药膳好。

每个父母对孩子都有很多期许,基于“望子成龙,望女成凤”的心理,青春期父母都会到门诊询问有关“转骨方”的相关问题。

编者按:更年期障碍从何而来?中医认为停经期前后,肾气渐衰,月经将竭,由于肝肾之阴不足,致气血阴阳失调,因而引发全身不适症状,尤其是心、肝、脾等。该如何自我保健以缓解症状?中医提供日常生活指引、茶膳、穴位按摩。 院长诊疗室 更年期障碍与荷...

放松心情-玫瑰解闷茶 ● 玫瑰有缓和情绪、补血气、美颜护肤的功效,并且能够调理肝,消除疲劳、改善体质。红枣性暖,能保护肝脏、增强免疫力。 ● 此饮数种材料相互搭配,解闷消郁、行气活血,是排毒养颜的好茶饮。 材料 玫瑰花5...

养生从早餐开始,粥能补中气,易于咀嚼、消化、吸收,是老人滋补品的上选。以未精制的全谷杂粮为主食,搭配蔬菜煮至软烂的养生粥,可促进老人的就食意愿。这些食材具有抗氧化功效,能增强免疫力,纤维的摄取还能帮助通便。

冬日天气寒冷,很适合吃一点温补驱寒的粥品。中国人食粥的历史很久,自有历史以来便有粥的故事相传,在黄帝时期,典籍中已有记载。冬季喝4种粥 养胃去寒、补气血:介绍一些天冷适用的粥品药膳。● 桂圆黑糖粥。先煮粥,待熟时,加入桂圆与黑糖,再煮至米烂汤稠,可看到粥油形成最好。此粥可大补气血、开胃益脾

胃若好,人就健康。有的人会有胃堵、胃痛、恶心想吐的感觉。胃不舒服,常见有三个原因:饮食不规律、压力大和熬夜。如果长此下去,严重一点的,还会发生胃食道逆流、胃炎、胃溃疡。本篇跟大家说一说养好胃的方法。养胃2个食疗方 改善胃痛胃溃疡、还能降血糖。益胃汤:缓解胃痛、降血糖。不要一胃痛就吞胃药。教你两个穴位很快缓解胃痛

你是不是常常出了门才想到:“糟糕,手机、钱包忘了带!”又或者突然在原地东转西转:“奇怪,东西明明放在这里,怎么找不着了?”现代人记忆力和大脑提早衰退的问题越发常见,长期下来当心有失智风险。每天做“敲脑操”,配合运动、饮食,帮你改善记忆力、预防失智症。用手或者木梳、牛角梳,敲一敲这些穴位,能够增强记忆力、脑力

很多人都觉得燕麦是很营养的食物,但是煮成粥吃起来黏糊糊的,软烂口感很可怕;所以,就算知道对身体有益处,却未必会食用。今天,让我们为你揭开燕麦的新面貌以及美味新吃法,不一定你会爱上他!

中华民族食粥的文化由来已久,自黄帝时代,即已“蒸谷为饭,烹谷为粥”。古人常称赞粥饭为“世间第一补人之物”,无论是病后调养,或是平时保健,任何人都可以透过这一简单、便宜的食疗来补养身体。食米粥最常用的谷物即白米。五谷之中,又以粳米最好,粳米宜煮粥食用,但亦可当饭食用。熬米食粥,要有一定的方法,才能煮出养生好粥。

罗厨制作的这道粥烫东星斑,完全用热粥的高温将鱼肉烫熟,可将东星斑鱼片最鲜美的味道完全激发出来,加之香浓纯滑的靓粥汤底、配料的自然清香脆嫩,一起入口,可以体会到无以言表的幸福感!

南瓜是非常好的食物。教你这样吃南瓜,减肥、护眼、预防胃溃疡和摄护腺疾病。吃南瓜可以帮助减肥,不仅由于它热量低、饱腹感足,还因它有3个功效:1. 助排便。减肥吃法:电锅蒸南瓜、南瓜饭。南瓜是预防胃溃疡的天然食物。有轻度胃溃疡的患者,吃南瓜可以帮助加快胃部伤口愈合,并保护胃肠道的黏膜,促进胆汁的分泌,帮助食物消化。

五脏不好,喝粥来补。五色对应五脏,五谷也对应五脏,譬如小米粥养脾胃、黑豆粥补肾⋯⋯你应该喝哪种粥?熬粥,用什么谷类好呢? 从颜色讲,五色的谷类,对应人的五脏。黄色为土,入脾胃;红色为火,走心;白色为金,益肺;绿色为木,走肝;黑色为水,入肾脏。养肺最好用五色粥。因为肺乃相府之官,肺朝百脉,与五脏六腑都要打交道。

普普通通一碗粥,却有着治病养生的功效。不过一年四季,该喝的粥不一样。春季天地俱生,万物以荣,是天地生万物的时间,是大自然生发的季节。这个季节是温性发散的,人的体温也是温的,因此吃温性发散的粥很养身体,如瘦肉粥。夏天需要偏寒凉性的粥来平衡身体,如绿豆粥。秋燥最易伤肺伤阴,需要滋阴性的食物来平衡身体,而喝粥则是

熬米成粥,要有一定的方法技巧,才能熬出真正养生的好粥。粥,有久远的历史了,在黄帝时期“始蒸谷为饭,烹谷为粥”。粥字本作“鬻”,俗称为稀饭,但是,泡饭、水饭却不是粥。熬粥宜用粳米(一种常见的大米)熬煮,熬出来的稀粥、稠粥,功效有别。我们常说“煮粥”,但严格的讲,应该是“熬粥”,而且一定是文火慢慢熬,最有滋补效果。

粥不仅用于养生也用于治疗疾病。自古以来文学家、医学家都提到吃粥的好处,现在人却已渐渐淡忘。喝对养生粥,可以帮你降血压、减肥、去湿气。要想煮出美味的养生粥,首先要学会煮粳米粥底。不同材质的锅煮出来的粥,有不同的口感,用砂锅煮粥最为好吃。1. 降压降脂粥。材料:粳米 30克、冬瓜 50克、

这次梁厨示范了两道简便的餐点,搭配在一起食用,也很美味。熬粥时可以一次多煮一些,再慢慢享用!

在台湾电锅可以说是家家户户必备的厨房用具;不过大多拿来煮饭或蒸东西;但一位来台的日本网友把它发挥到极致,还说它是一个神奇的用具,为了实验它到底有多神奇,他要用电锅煮五餐,而且还每一餐都不同。

有人说:粥的灵魂在于“粥底”的熬煮。掌握好米和水的比例,火侯的时间,高汤的熬制,煮成的粥想必是家常味的餐厅粥品。梁师父以丰富的经验和独家的食谱,深入浅说的道出粥品的料理过程。

秋冬是养肺好时节。秋天属金应肺,肺气功能是宣发、肃降,主一身之气,秋天整个“收敛”的天气型态与肺的作用相应,是为了冬天的闭藏做准备,五行中金生水,肺气收降得宜,才能将阳气闭藏到肾中,为来年的生长勃发做准备。因此,秋冬养好肺,才能让身体打好底。最后推荐大家“山药粥”,山药补脾肺肾,非常平和,又有滋阴润肺功效。

失眠可通过饮食来改善。中医认为,“胃不和则卧不安”,吃些粥,通过补脾安神的作用,可以让睡眠的品质更好。

中药良药苦口,药膳良药“可口”。让你在一顿饭就能“一举数得”的药膳,究竟应该怎么吃、有什么需要注意?药膳中的“粥疗”又有什么妙处呢?

自古以来中医对“粥”的青睐,也体现在预防及治病的处方中,医圣张仲景在《伤寒杂病论》中也提到,以粳米熬成糜粥可用来养生,对疾病愈后和虚弱的病人更有着积极调养的作用。

对于八零、九零后的年轻人来说,腊八宝粥应该是在妈妈呵护下最甜美的记忆。可是出国后,由于生活节奏和生活环境的改变,很难再尝到这样的滋味了。想吃一碗自己作主的八宝粥吗?这里教你用电饭锅来熬煮美味八宝粥, 做一个手艺不让妈妈的巧手主妇。

一般来说,鸡肉粥需要大概一个小时三十分才能做好。如何可以更快呢?

夏天常常吃冰冷的食物,虽然可以稍降暑气,但也使有些人身体过于虚寒。今天要介绍给大家的是兼具美味与养生的:南瓜排骨粥。添加了可以补元气的红枣与营养满分的南瓜,这碗热粥真是一级棒的好吃!

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