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常常睡不着吗?5种安神助眠的药膳 轮流吃

作者: 方仪薇(营养师)、张南

失眠之症,常由五脏功能失调所引起的,其中尤以心、肝、肾三脏为主。(Shutterstock)
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安神助眠的药膳

很多中年女性常常因失眠、睡不安稳、睡梦纷坛、醒的早而致睡眠不佳,影响体力和精力,总感到无精打彩,心有余而力不足。由此看来,中年女性还是常吃点能够安神助眠的药膳好。

人的一生,大约有1/3的时间是在睡眠中度过的。睡眠是人体的生理需求,也是维持身体健康的重要手段。它的保健作用大致有四:促进生长发育;保护大脑;消除疲劳,恢复体力;增强免疫力。然而,有些人却经常夜不成寝,或难以入睡,或睡而易醒,往往伴有头昏、头晕、健忘、倦怠等症状,严重影响了工作和生活。

失眠之症,常由五脏功能失调所引起的,其中尤以心、肝、肾三脏为主。由于原因不同而有虚实之别。虚火内扰,心肾不交,则表现为惊悸、神疲、健忘、虚烦不眠等多为虚症;若外受惊恐或肝郁化火、肺热扰心、心神不宁,则见烦热、惊恐或善怒,夜不得眠等多为实症。前者当用滋养安神之品,后者则以清肺平肝品调之。

传统安神助眠保健方以补益为主。常用的食物有莲子、大枣、酸枣、百合、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼,以及动物心脏等。睡眠改善后,可以使大脑疲劳消除,有利于工作。从这点来讲,安神之品也有一定的益智作用。

1.大枣粥:大枣5枚,玉米50克,茯神10克。先煎煮茯神,滤取汁液,以茯神液与大枣、玉米一起煮为粥。每日2次,早晚服食。

2.莲子糕:莲子120克,茯苓60克,米120克,白糖适量。莲子、米微炒,与茯苓共研为末,入白糖,清水调匀,蒸制为糕,分切成10块。每次1块,每日2次。

3.玫瑰花烤羊心:羊心1枚,玫瑰花50克,藏红花6克,食盐适量。羊心洗净切片备用;玫瑰花捣烂取法,放入小锅内,加清水、红花略煮片刻,取其煎液,加入食盐备用;羊心串在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透,装盘盛之。佐餐食用。

4.桑椹百合汤:鲜桑椹100克,鲜百合50克。取鲜桑椹、百合洗净,水煎服。每日1次。

5.猪心羹:猪心1枚,枸杞菜250克,葱白、豆豉各适量。猪心洗净血污,切成细丁状;枸杞菜、葱白切碎;豆豉放入锅内,加清水,煮取豉汁;猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中,加黄酒、食盐小火煮作羹食。佐餐食用。

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书封。(崧烨文化提供)

<本文摘自《今晚,我想来碗还我漂漂汤:饮食宜忌×养生菜谱×瘦身法则,所谓养生不是保温杯装枸杞茶就好,你也可以吃得饱又很苗条!》,崧烨文化提供>

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责任编辑:王晓明

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