点心料理

木瓜甜蜜绵软自己动手做木瓜奶冻超简单

2026年04月29日 7:57 AM

健康美味的小甜点，口感和味道让人惊艳，奶冻细腻柔滑，木瓜甜蜜绵软，自己动手做如此简单。

木瓜奶冻甜点木瓜料理减糖低脂

营养师传授技巧安心享用爆卡美食糯米肠

糯米肠除了内含碳水化合物以外，还有很丰富的油脂，像是花生、大肠。一份正常大小的大肠包小肠，热量有580大卡。淋上甜辣酱就接近600大卡，热量非常高。想要安心食用，建议遵循下列技巧：

饭料理糯米肠古早味饮食技巧美味与健康

2026年04月21日 7:58 AM

【妈咪上菜】自制手工草仔粿软Ｑ又清香

青团(草仔粿)，是中国南方部分地区与台湾清明节、寒食节、中元节的米食之一，因其外皮使用了青草汁液，故色泽为青绿色，所以叫做青团。今天樱子妈咪要用什么来做外皮呢？拭目以待喔！

草仔粿清明中式点心伴手礼

2026年04月03日 11:00 AM

不会让血糖飙升的甜点：巧克力杏仁酱椰枣

我是在想吃低糖甜点时研发了这个食谱，现在它已成为我的新宠！虽然椰枣本身含糖量高，但升糖指数却比较低。它还富含膳食纤维，能延缓消化，防止血糖水平急剧飙升。研究表明，若能搭配花生酱这类富含蛋白质的食材一同食用，也能有效抑制血糖的剧烈波动。（至于搭配巧克力会有何影响，目前尚无定论，不过我选用的巧克力是苦甜口味的。）

血糖甜点巧克力杏仁酱椰枣

2026年03月31日 11:00 AM

我的南方红椒奶酪酱食谱用途多且无需烹调

我实在无法抗拒美味的奶酪蘸酱（又称起司酱）。无论是墨西哥奶酪酱（Queso）、啤酒奶酪，还是红椒奶酪酱（Pimento cheese，一种加入红椒、香浓顺滑的奶酪抹酱。又译甜椒起司酱），奶酪蘸酱总能为派对增添乐趣。不过，与大多数奶酪蘸酱不同的是，红椒奶酪酱无需烹饪。这就使它既美味可口，又制作简便。我最喜欢红椒奶酪酱的一个原因在于，它既是蘸酱，也是抹酱。无论是...

南方红椒奶酪酱起司酱调味酱万用调味酱

2026年03月30日 2:38 PM

用两种食材自制香蕉椰子饼干媲美女童军饼干

现在正是女童子军饼干（Girl Scout cookie）义卖的季节——虽然我从未加入女童子军，但我肯定吃过她们的饼干，花生酱巧克力饼干（Tagalongs）、薄荷巧克力薄饼（Thin Mints）和椰子巧克力饼干（Samoas）是我的最爱。这些令人垂涎的小点心一年中只有特定季节才买得到，所以当饼干季来临时，你真得好好享受一番，而且要多囤一些。不过，有了最近...

香蕉椰子饼干女童子军饼干 Samoas饼干香蕉无糖椰丝

2026年03月16日 4:18 PM

家庭号松饼外脆内软和家人一起轻松吃早餐

如果你还像早餐店的厨师一样费劲的为家人制作松饼（pancake），我有个妙招能让你的早晨轻松许多：平底锅烤松饼。只需将面糊倒入热锅，烤上大约半小时，就可以坐下来和全家人一起享用了。这绝对是最棒的早餐方案！

松饼早餐蓝莓平底锅料理懒人料理

2026年03月06日 5:17 PM

创意香松爆米花比电影院卖的更美味

几年前，我尝过一款日式风味的经典切斯混合零食（classic Chex Mix），其中加入了香喷喷的日本香松（Furikake，又称拌饭香松)，一种由芝麻、香料、海苔和鱼干混合而成的美味调料。撒了香松的零食让我惊叹不已，那么同样的创意为何不能应用到爆米花（popcorn）呢？香松爆米花（furikake popcorn）的构想就此诞生。

香松爆米花调味料日式创意料理

2026年03月04日 11:00 AM

适合搭配咖啡的甜点︰提拉米苏

在温哥华留学时打工时的餐厅，吃到主厨给我的提拉米苏时，那股近乎要流泪般的美味，“没想到世界上居然有这么好吃的东西！”，至今还是记得那份感动。我的食谱将重现当时吃到的浓厚、扎实、充满回忆与感动的提拉米苏。是一款搭配咖啡相当合适的甜点。

提拉米苏蛋糕食谱甜点 DIY美食手做

2026年03月03日 7:50 AM

健康吃元宵中医师教用中药做养生元宵

日式团子是日本的传统小吃，可咸可甜的百搭风格让它风靡全世界。然而本食谱的日式团子添加了中药药材－－艾叶和玫瑰，因此别具特色。

中药药材传统小吃元宵日式团子养生美食

2026年02月26日 7:50 AM

派对焦点“百万美元蘸酱”五分钟就做好

如果你想要一种能立即成为聚会焦点的蘸酱，那么这个蘸酱食谱正是你的不二之选。这款百万美元蘸酱口感浓郁奢华，结合奶油奶酪（cream cheese）和味道浓郁的美乃滋，佐以陈年的切达干酪、烟熏培根和烤杏仁，打造出一款真正令人难忘的美味。

蘸酱奶油奶酪美乃滋派对培根

2026年02月22日 11:00 AM

【厨娘香Q秀】川味口水鸡、椰香芋卷和香春卷

口水鸡是川菜中有名的冷盘食物，也是餐馆中常见的人气菜色。2018海峡两岸餐饮烹饪技能大赛热菜组金牌王陈哲，将去骨鸡腿断刀，用铝泊纸包好塑形。并在外面戳几个洞节省水煮时间。鸡腿捞起泡冰水，冰镇可让皮更脆。口水鸡唇齿舌间除了辣之外，还有多种辛香料交织而成的丰富口味和丰富层次麻香，配上弹牙鲜嫩的鸡肉，真是一口接一口的川味好料理。

厨娘香Q秀异国美食口水鸡椰香芋卷香春卷

2026年02月18日 4:02 AM

奶酪舒芙蕾烤出膨松轻盈口感的秘诀

舒芙蕾（soufflé）的制作其实相当简单，但成功的关键在于精准掌控时间。规划好用餐时间，确保在准备享用第一道菜（沙拉或汤品）时把舒芙蕾放入烤箱。切记，你可以等待舒芙蕾出炉，但舒芙蕾可不会等你——烤好后一定要立即上桌，否则就会塌陷。

奶酪舒芙蕾烤箱

2026年02月15日 9:18 PM

金黄酥香“厚片葱油饼”咬一口回味无穷

喜欢咀嚼时带有厚实口感的人，肯定会喜欢这款金黄酥香的厚葱油饼。包馅、滚卷、擀开、再经煎制，层层香气在口中绽放，令人回味无穷。

葱油饼厚片葱油饼零失败手工制作

2026年02月09日 6:30 PM

咸味司康饼可配茶饮也可佐热汤或炖肉料理

面包可说是最疗愈的点心了，胜过其它食物。不过，也并非所有的面包都如此，唯有饱满扎实、谷物丰盈、最好是手工烘焙的面包才算数。无论如何，还得是温热的面包。

咸味司康饼茶饮芝麻叶炖肉热汤

2026年02月03日 11:00 AM

果干米布丁——最适合寒冬的暖心甜点

米布丁（Rice Pudding）是我在阴郁寒冷的冬季最渴望的甜点之一。这道简单的甜点似乎在各种文化中都有其独特的版本，例如西班牙的arroz con leche、印度的kheer、希腊和意大利的米布丁等等。

米布丁甜点果干下午茶

2026年02月01日 5:36 PM

【梁厨美食】烤甜南瓜～来点不一样的圣诞餐

圣诞节通常都会烤火腿，配菜也多选甜薯。这次我改用了南瓜，没想到口感和风味一样出色。

梁厨美食圣诞节圣诞美食南瓜

2025年12月23日 12:12 AM

自制甜辣牛肉干营养丰富的美味零食

在Buc-ee's便利店，你能找到几乎世间所有东西。这里有烧烤、甜点、各种零食、书籍、服装、家居装饰等等。但对我们儿子本（Ben）来说，最吸引他的莫过于那条醒目的长柜台，上面陈列着你能想像到的所有肉干品种！

牛肉干食谱零食健康零嘴牛肉料理

2025年12月16日 4:36 PM

牛奶慢炖土豆泥风味浓郁胜过传统作法

十月的某个周六下午，我竟在做土豆泥科学实验，这让我自己都大感意外。

土豆泥配菜马铃薯泥马铃薯牛奶制作土豆菜肴

2025年12月13日 11:31 AM

二次烤土豆超级蓬松口感的作法

第一次吃到二次烤土豆（twice-baked potato）是在感友节（Friendsgiving）的聚餐，它的口感让我惊艳不已。每一口都融合了我对土豆泥和烤土豆的所有喜爱，简直太美味了。烤土豆（烤马铃薯）总是有一种神奇的吸引力。也许是因为你可以随意搭配各种配料，也许这是我小时候最爱的“蔬菜”。

烤马铃薯烤土豆奶酪茅屋奶酪切达奶酪茅屋起司

2025年12月12日 2:23 PM

【厨娘香Q秀】全麦核桃吐司

在网路上拥有许多喜爱烘焙粉丝的工程师陈嘉吉老师，分享液种全麦核桃吐司。他表示单纯、原味、无添加物的烘焙，是他一直以来的初衷。分享全麦用液种风味更好吃，另外搅拌机够力的话，是可以先放奶油的。使用干酵母时要加水，加入速发酵母后，看状态而不是看时间。用手沾粉去戳已发酵好的面团，如中间有洞不会回弹，即是发酵完成。面团分割重量不均时，可将补充的面团补在底部。

厨娘香Q秀面包吐司核桃吐司

2025年12月03日 4:35 AM

饭团不需要配菜用调味料口感更佳

编者按：只要改变调味方式，一菜就能多吃，天天换口味，一日三餐，再也不用伤脑筋！

饭料理调味料调味方式饭团自制酱料沾酱料理

2025年11月10日 7:56 AM

这些小巧可爱的苹果塔让人一口接一口吃不停

如果你和我一样，经过一整天采摘苹果之后，想要用收获的果实做些美食，却不想在厨房耗费太多时间。也就是说，若你钟爱苹果派的风味却不想处理繁复的格子派皮（lattice crust），这些迷你苹果塔正是理想之选。迷你苹果塔（苹果挞）虽然小，仍蕴藏着无限的魅力，满载着令人心醉的秋日风情。

苹果派塔皮香料苹果点心

2025年11月06日 4:32 PM

烤塔可饼大受欢迎口感酥脆每天吃也不腻

烤塔可饼如今在社交媒体上爆红，我想我知道为什么：制作烤塔可饼非常简单，而且吃起来不像普通塔可饼那样容易弄脏双手——融化的奶酪（起司）就像一层可食用的“粘合剂”，将肉馅牢牢固定在饼皮里。最棒的是，用烤箱烘烤过的塔可饼口感超级酥脆。我不是唯一每天吃墨西哥塔可卷饼（taco）也吃不腻的人。要是再加点西班牙辣香肠（chorizo），那我一周七天，每天吃两顿都没问题。

玉米饼墨西哥塔可饼塔可土豆奶酪起司

2025年11月03日 8:43 PM

香烤马铃薯料理全家人都爱吃