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每一口都是浓郁奶香的湿润扎实口感!磅奶油蛋糕是常见的蛋糕,但是要怎么烘培才会好吃,有个中诀窍,这一次让我们跟着梁厨的脚步做“餐厅版本”的蛋糕。
下午茶时间

鉴定茶的专家必须靠与生俱来的优秀感觉与丰富经验才能做出正确的判断。买来后刚开封的茶,若不是鉴定名人,很难判断品质的优劣。茶原本的味道与香气要在开封后一至两周才会慢慢显现。附着在茶叶表面的新味消失后才能确认的风味正是茶的实力。

年糕富有饱足感,很适合当早餐吃,超市或大卖场都有贩卖零散包装的年糕,买回家后可以先冷冻,等哪一天刚好没有食材做早餐时,就可以拿出来献献宝

蜜糖吐司是最近人气高涨的早午餐菜色,早上将香甜可口的蜜糖吐司烤过,外酥内软的口感令人回味再三。蜜糖吐司的外型讨喜、滋味诱人,十分适合在悠闲的周末享用,也是招待客人非常体面的点心。

椒盐卷饼(Pretzels)是美国人喜爱的烘培食品,因为外型像蝴蝶而著名,现在迪士尼独创米奇造型的卷饼让大人小孩都喜欢。但是,如果因为(中共病毒)疫情的关系,你早就错过这一份小吃,也不要遗憾,我们将为你提供制作的食谱,只要准备好材料、遵循作法,在家也可以享有“米奇椒盐蝴蝶饼”的风味,还有和家人共同下厨的乐趣。

秋天是栗子盛产的季节,圆滚滚的栗子在小石头内翻炒,或是在炭火上烧烤得啪哒作响,这都是很多人的美味记忆。这一道手作栗子奶茶,让我们在奶茶香中感受淡淡的甜栗味,品尝出金秋的迷人气息。假如你不能喝牛奶,那么这次准备的杏仁栗子奶茶也很适合你!

初秋到来,微凉的午后来一杯温醇的奶茶,特别的幸福。不同于咖啡的提振精神,奶茶多了一份温柔和暖胃。现在不用外出购买,在家里也可以煮出美味奶茶。首先,在牛奶中放入茶叶,透过烹煮的过程就会形成浓郁的奶茶。但是,真的这么简单吗?你是否会担心奶茶有苦味、没有茶叶香气等,其实煮奶茶是有秘诀的,只要学起来,零厨艺也可以煮出香浓醇的奶茶!

这道将手工厚打鸡胸肉排以酱油与糖浆调制过后,再做成的汉堡,是速食店无法比拟的美味与营养。

鲜奶炖蛋是一道港式饭后甜点,在甜点店容易买到,在家也容易制作。简单营养、工序不繁复,主要是料理过程要注意炖煮的时间,还有蛋、牛奶和糖的比例。

每天睡觉前,我都会回想今天一天令人感激的事情,其中之一就是我能够做自己喜欢的事。不过无论我再怎么喜欢现在的工作,偶尔还是会因为排山倒海而来的工作而备感压力,这时我会下意识想找酸酸甜甜的东西来吃,在这种心情下品尝的柠檬磅蛋糕,那股酸甜滋味更能够帮助我忘记疲劳。

湿润、松软、香甜、细致、清爽...,集合所有美味口感于一身的“豆浆南瓜马芬蛋糕”,小小一个就能满足大人小孩的味蕾,有乳糖不耐的人也很适合!

对牛奶过敏、对鸡蛋和麸质过敏,这一道甜品千万不要错过;或是你只是单纯想食用更单纯的手工甜点,没有复杂的食材混合制作,也很适合尝试此配方!不需要吉利丁和面粉,准备好酪梨、砂糖、柠檬就可以制作出蛋糕并装饰它,比方放柠檬片在蛋糕上就很吸引人注意。这一道甜点采用OREO饼干敲碎后做为蛋糕体底部的饼皮,如果您不想吃到有麸质有蛋的食物,可以省略此步骤,也不会影响您享受冰凉起士蛋糕的兴致。

酷暑当前,热腾腾的空气蔓延着。如果来一杯气泡饮,冰冰凉凉、酸酸甜甜,马上一扫闷热,让你暑气全消!

炙烤豆腐的微酥外皮,覆盖着高温融化的起司,用筷子夹开牵起丝稠般的浓郁奶香,在空气中久停不散。咬下第一口,舌尖绽出淡雅豆香,以及魂牵梦萦的焦酥口感,让人错觉是油炸物料理。食物在口中融合了多层次气味,流淌而出的咸甜酱汁是味增、酱油、葱花等佐料与软嫩的豆腐。

哆啦A梦是很多人小时候的童年回忆,他最爱吃的点心就是铜锣烧。每次看卡通时,哆啦A梦吃铜锣烧的样子好像很美味,就令人很好奇铜锣烧到底是什么味道,相信这是很多小孩梦想的甜食。其实铜锣烧的做法不难,在家里用平底锅就是可以做出来喔!而且还可以变化很多不同的味道。

母亲节快到了,想要送什么给妈妈呢?自制蜂蜜蛋糕是一份代表回忆与爱的礼物!它是我们小时候在街角杂货店买一小块蛋糕的回忆。蜂蜜蛋糕质感扎实有弹性、松软口感、迎面扑鼻的蜂蜜香气,令人陶醉不已。出外购买有时候都要排队,在家自己动手做看看,实惠又不用担心添加人工添加物!

自己动手制作美味的甜点与亲爱的家人一起享用,是最幸福的事情了!一年一度的母亲节即将到来,今年不妨亲手做可口的布朗尼,跟妈妈一起喝个幸福下午茶。

学会自己做比萨是一件很值得的事,只要投入少许的时间,很快就看得到成果。最大的好处是可以当作礼物送给家人、朋友和自己,这可是有钱也买不到的自制点心!但是,问题来了,怎样才能做出美味、与众不同的披萨呢?

蛋几乎是每户人家的必备食材,肚子饿或用餐时间,如果还在苦恼要煮什么菜肴,来一份煎蛋或蛋炒饭、煮面下蛋,再加上一盘青菜就可以简单解决,更何况蛋的营养素不容小觑。每年到了四月天,气候渐渐转热,这时候烹煮一些有特殊香气的小菜佳肴,可以提振食欲...

草莓季来了!这一款草莓千层酥是很多人心目中的梦幻甜点,自己料理更有手感温度,给心爱的家人品尝更添情意。千层酥看起来很困难实际上做起来很简单。只要使用现成的酥皮,取代揉制派皮的步骤,不仅缩短制作时间,也降低操作难度,端上桌后气势十足,即便是甜点新手,也能轻松驾驭。

因应夏季即将到来,梁厨提供我们“马蹄甜点”的食谱,这是一道简单易做、清凉解热、冷热皆宜的饮品,老少都会喜欢。雪梨本身就是养生、食疗两相宜的水果,透过炖煮的过程中饮用后有清热解毒、润肺的功效,搭配马蹄和鸡蛋煮成浓稠汤品,对于夏季消暑可以补充水分又顾及健康,怎么能不赶快下厨试做看看呢?

提拉米苏“Tiramisù”意大利原文代表着“带我走”的意思,背后是一段浪漫的爱情故事;在战争的年代,妻子为了即将远行的丈夫将家里仅剩的乳制品做成了一份充满爱的甜点,希望丈夫可以带他一起走。

生命经验来自累积和学习,了解食物文化,懂得品味生活。对于甜点,我想民宿老板夫妇就是多了一份呵护的心,那是来自职人对顾客的朴实诚意吧!

立春是24节气中的第一个节气,象征寒冷的冬天即将过去,可以准备迎接春天来临啦! 但因气候变化较大,仍要特别注意保暖。养生方面,要着重在肝与脾胃的调养要多食用新鲜绿色的蔬菜。

美式春卷是美国最受欢迎的美式中餐的小吃之一,它是1930年代在纽约,由一位华人厨师发明的。

圣诞义式脆饼 Biscotti这个字的来自中世纪拉丁文biscotus,有二次烘焙的意思,这个义式脆饼需经由二次烘烤而成,是意大利传统点心,非常简单易做,吃起来的口感偏硬、脆、香。这种饼干容易保存,很适合外出旅行携带。而且相较其他的饼干,Biscotti较低脂低卡,因此很受到大众欢迎。

炎热的夏天,琥珀般冰凉的蛋糕颇受欢迎。台湾许多商家推出的“水晶蛋糕”,名称不同,配料不同,不但在本地热销,也红火到海外。

“尧平”是一家只卖布朗尼的台南小店。一对族兄弟,做出了被客人笑称“一吃就融化人心的布朗尼”。

曼哈顿The Kunjip韩餐厅,给远离故土的韩国人提供了最传统正宗的家乡美味,给异乡漂泊的各族裔人带来了妈妈般的温情与关爱。 这里的菜肴不仅价格实惠,而且食材新鲜。餐厅有自己的专属农场,也和很多大型农场有很好的合作关系。

小银鱼味、辣味、泡菜味、海鲜味等4种口味的Cooksee米线,已在各大Hmart上架,您也可以通过亚马逊购买。下面介绍怎样轻松准备一顿精致的料理。

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