眼睛酸涩视力差? 自制1茶饮养出好眼睛

文/营养师郭怡君

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导言:现代人无论工作或生活都长时间使用电脑,眼力因此大量耗损,造成眼睛干涩疲劳、视力减退。介绍您利用日常生活中方便取得的食材,轻松地泡制护眼茶饮。并且列出食材购买须知和饮用禁忌。

菊花枸杞茶

推荐理由:

枸杞与菊花都是护眼的食材。

这两种食材皆含有保护眼睛的类胡萝卜素,可以让眼睛保持湿润、明亮。

中医师李应达表示,中医理论是“肝开窍于目”,眼睛的健康跟肝很有关系。肝火太旺会影响视力。菊花味甘微苦、性微寒,能淸肝火。此外,肝血不足,眼睛就会模糊干涩。中医还讲“肝肾同源,肝肾同治”。汪昂在《本草备要》的按说:“枸杞……仍是补水之药,所以能滋肾,益肝明目。”枸杞味甘、性平,具有补肝、肾的作用。(推荐阅读:枸杞子最大功效不是护眼?胡乃文谈枸杞养生

枸杞菊花茶能补肝益肾,所以有护眼明目的功效。电脑族每天饮用可缓解眼睛酸涩,改善老花眼、视力加深的状况,经常熬夜晚睡、容易疲倦者也适合饮用。

材料:枸杞、菊花适量。

作法:

冲泡法取适量的枸杞与菊花,直接加热水冲泡数分钟后饮用。

煮法以熬煮的方式,先用大火煮沸,再转小火续煮20分钟。

若要喝微甜,冲泡或煮好后加入少许冰糖即可。

贴心小叮咛:

 ★购买须知

枸杞子

․选择暗红色、蒂头是卡其黄色的枸杞。

․避开染过色、熏过硫磺的枸杞。

前者如全身颜色都一样;放在水里,水很快就变色;

后者如颜色鲜艳,闻起来有点酸味或刺鼻的硫磺味;

菊花

․选择花型完整、花瓣不散落,闻起来有淡淡清香的菊花;

․避开长霉、熏过硫磺的菊花,

前者如花朵上有霉点,闻起来有霉味、酸味;

后者如白菊花颜色过于洁白,闻起来有酸味;

․菊花容易残留农药,为避免农药超标,建议购买有机栽种,或选用标示清楚,且附合格检验证明的产品。

饮用禁忌:

․枸杞因粘腻不好消化,肠胃不好的人宜少吃,李应达建议每日摄取量不超过10公克。

․枸杞补肾。李应达强调:国、高中阶段的年轻人肾气旺,不宜多食。

․菊花性微寒,体质偏寒、肠胃功能不佳者,不宜空腹、或长期大量饮用。

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责任编辑:岳翔◇

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