西班牙风烤蛋饼在百货公司美食街专柜贩卖，是高级洋风料理，用烤箱作有时不容易掌握火候，用电子锅代替烤箱，做出的西班牙风烤蛋饼意外的简单有味，而且不会失败喔！
【材 料】4-5人份
一、 主材料
鸡蛋 5个
蒸熟马铃薯 2个 约250公克 去皮 半公分薄片切
洋葱 1/2个 约100公克 细小丁切
罐头牛肉末 一小罐100公克
二、调味料
奶油 1.5大匙
蒜头 一瓣 细片切
乳酪粉 5大匙
橄榄油 1大匙
胡椒盐 少许
【作 法】
1、切细丁的洋葱＋奶油，放到烤箱或是微波炉中以中火温热，直到奶油融化即可。
2、蛋全部打散，加入压挤散的罐头牛肉末、洋葱末、乳酪粉，和蒜头片，撒上些微 胡椒盐，然后加入马铃薯片。
3、电子锅内锅涂抹一大匙橄榄油之后，将上2料全部倒入锅中。按下煮白饭键 ，煮约四十分钟。
4、煮好后，取出内锅，上覆大盘子倒扣取出蛋饼。略待凉，切块。
【小点子】
1*、马铃薯和饭一起蒸熟，真方便。＠*
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