【五分钟料理】蜂蜜蚝酱味蕃茄酪梨沙拉
蜂蜜蚝酱味蕃茄酪梨沙拉，在蕃茄之外加上了墨西哥酪梨，并且，用蜂蜜改变古早味蕃茄沙拉的咸辣，变成甜蜜的口感。这是不用动锅的速食冷盘，其中的姜泥可以去寒，主材都是素食。
【材料】四人分（图示：一人分）
一、主材
蕃茄 大型一个 半月切
酪梨 1对剖开、半月切（核不去当装饰）
二、调味酱
日本高汤酱油 2/3大匙（10㏄）
蚝油酱油 2/3大匙（10㏄）（素食者以素高汤酱油代替）
姜泥 1小匙
三、调味蜂蜜 1大匙加减
【作法】
1、将切好的蕃茄和酪梨一一摆盘中。
2、调味酱放碗里面调匀，淋到上1。
3、淋上蜂蜜。
【小厨叮咛】
＊ 蜂蜜的甜蜜和稠密感为沙拉增色、增味。
＊ 酪梨油脂很高，一人一餐1/4个不算少。
＊ 蚝油酱油有特殊的风味，其黏稠性好像古早味的蕃茄盘淋酱，而且取其现成，不 用调熟生粉更加简便。
＊ 姜泥有现成可买到，是冰箱里的长备调味品之一。＠*
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