【大紀元2013年12月11日訊】（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）為展示多元文化並將台灣美食小吃推展到國外，外交部雲嘉南辦事處處長丁干城11日表示，該處將雲嘉南地區在地美食經包裝後推廣到國外，以展現國家軟實力，此案經呈報後認為可行。預定本月20日分別在大同技術學院、嘉大國際會議廳舉行，午餐並在名都大飯店與各國使節及代表共享台灣的美食。
雲嘉南辦事處表示，這項以美食帶動觀光呈現多元文化的國際美食日，以文化創意美食產業來讓嘉義雞肉飯揚名立萬。除此之外，冰梅番茄、濱海地區的虱目魚、東石海鮮蚵、高山的苦茶油、台灣鯛、櫻花蝦及蓮子都例入考量。
這些具地方特色的風味餐，網羅雲嘉南各地美食，就是要你一吃再吃，口齒留香。活動當天主辦單位雲嘉南辦事處將邀請雲林、台南及嘉義地方首長、穆斯林國家代表前來試吃，並且徵求品嚐後的意見以供日後推向國際的參考。
雲嘉南辦事處之前於102年11月20日在嘉義縣與吳鳳科技大學合辦公眾外交暨國際文化日系列活動，佳評如潮。事隔一月，在嘉義舉行多元文化國際美食。預計將帶動另一波的美食文化，為地方拓展觀光。初步菜單：為冰梅番茄、嘉義雞肉飯、香煎虱目魚、東石鮮蚵海鮮湯、阿里山苦茶油雞、咖哩台灣鯛、蜂蜜雪花牛、櫻花蝦時蔬、寶島水果盤、蓮子銀耳露。
（責任編輯：王愉悅）
