台市售梅子抽檢 3成8代糖超標

【大紀元2013年02月25日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）梅子是很好的食物，大部分的人都很喜歡吃。但在製作包括殺菁、鹽漬、以及水漂洗與糖漬等過程，往往須要加入大量的砂糖醃漬，近年來砂糖價格上漲，有些業者可能因此添加過量糖精或其他人工的調味劑以節省成本，消費者文教基金會抽驗市售散裝和包裝梅子樣品共24件，結果發現9件所添加的人工調味劑超標，不合格率約三成八。

消基會在雙北的量販店、超級市場、休閒食品零售商店、中藥行以及網路購物等販售通路進行採樣，共計24件梅子樣品，糖精檢測結果有8件超過衛生署規定每公斤2.0公克糖精的限量，其中有6件為散裝商品，包括「話梅（大潤發販售）」、「冰梅（德元）」、「冰梅（金龍億食品）」、「化核甜菊梅（快車食品）」、「冰梅（大連食品行）」、「甜話梅（寬展蔘藥行）」；2件為包裝商品：「乾甜梅」、「調理話梅」。

清華大學化學系教授凌永健說，人工代糖非天然的糖，過量的話無法被人體消化、分解，會影響肝與腎，尤其小孩體重輕，食用過量影響較大。

消基會表示，梅子是市面上常見的休閒食品，消費者在選購散裝的梅子商品時，應注意販賣場所的貯存條件與環境衛生；在選擇包裝類梅子商品時，則可依據其內容物與營養標示，挑選添加物較少且鈉含量較低的商品，避免食用過量而造成身體的負擔。

消費者報導雜誌社發行人陳智義表示，調查發現，散裝違規情形較高，人工調味劑的糖精和甜精都超標，主管機關應依照〈食品衛生管理法〉開罰。◇

（責任編輯：敏清）