【大紀元2013年03月18日訊】（大紀元記者王文君香港報道）由浸會大學香港有機資源中心舉辦的「3.17 全城有機日」昨天在中環遮打花園舉行，此年度盛事今年已進入第六屆，亦適逢有機資源中心成立10周年。中心指，從過去10年間，港人對有機食品的需求日增，並有進一步增長趨勢。但中心調查發現，目前濕街市的有機菜檔有四成懷疑是「A貨」。
港人對有機需求愈增
昨天的「有機•豐收嘉年華」活動中，香港有機資源中心總監黃煥忠教授指，年內中心曾暗訪了全港18區91個濕街市的409個菜檔，發現售賣有機或聲稱有機的檔口佔總數約23%，當中有22%為認證有機，比去年微跌4%。黃教授亦指：「香港大約有60%人年內買過有機菜，所以這個數字都不錯。我覺得這個數字慢慢會增長。」
但調查亦顯示，濕街市有40%疑似A貨卻「掛正」招牌扮有機菜檔，執法機關卻無意應對。他指，在港島區的濕街市內，無一是真正的有機菜檔，乃因運輸的關係，大部份有機菜會運往九龍濕街市。他敦促政府立法監管，同時教育市民如何辨認有機產品。例如有機菜和傳統菜不分區塊而混合擺放，可能是魚目混珠，冒稱有機菜；價錢上，有機菜通常會貴一些；而一般插牌聲稱「有機」者多數並非有機，亦拿不出認證。
黃煥忠指，調查還顯示市民普遍對國內有機菜信心不足，雖然國內的認證標準和香港接近，但如奶粉一樣，市民仍缺少信心。此外，中心亦調查全港363個魚檔，發現只有1%水產為真正有機，且全部位於元朗。
如何選購真正有機菜？黃教授表示，浸大有機資源中心的認證標準達國際水平，去年初更得到國際有機認證聯盟和ISO65認可，只需認住中心的有機標誌，市民便可放心揀選有機菜食用。
籲保留土地為環境
黃教授又表示，有機菜在耕種時不使用化肥和農藥，有助保護環境，傳統種法則可能破壞環境，同時從健康和安全角度，有機菜也比傳統菜優勝。而香港的農地要轉型至有機種植，緩衝期只需一年半到兩年，較美國的三年為短，皆因香港地處亞熱帶地區，地下養份及農藥殘餘都可於短期內分解。他強調，香港出產的有機菜完全可以達到國際認證標準。
然而，隨著政府對新界的開發政策，以及土地徵收等問題，如何平衡發展與農耕？
他說，平衡這個關係並不難,最主要是政府要有清晰政策，因為新界還有好土多地，包括郊野公園裏亦有很多農地。如果可保證不做其它發展項目而持續以農地保存下去，政府並能推出清晰政策，幫助農民讓土地再生，種植有機菜，那麼，不僅香港有機會自給自足有機菜，亦可保護生態環境，保持綠化地帶比例；同時，亦保留了一個教育的空間，使下一代的孩子知道甚麼是農田。◇
