日風羊樨豆腐皮

羊樨菜是來自海中的寶貝，黑黑短短瘦桿子的模樣不起眼，卻有著極為豐富的纖維質 ，和來自海中的營養。羊樨菜拌豆腐皮是日本常見的小菜，作法簡簡單單的，營養和色香味都加分，輕輕鬆鬆五分鐘作料理，樂趣倍增！

【材　料】二人份

一、主材料

羊樨菜　120公克

炸豆腐皮（稻壽司皮）　一片 約60公克　絲切（水撈一下減油滴乾水）

西式小香腸　2個 約50公克　片切

蔥花約50公克（隨意加減）+10公克（可留置裝盤用，其他香菜亦可)

二、調味品

香油 1大匙

日式高湯調味醬油 1大匙

胡椒鹽 隨喜酌量

【作　法】

1 、平底鍋放入油，中火下蔥花，起香味。

2、在鍋中放入其他材料，一起拌炒，淋上日式高湯調味醬油拌勻。

3、隨意酌量撒上胡椒鹽。撒上剩餘的蔥花，即可起鍋。

＊添加紅蘿蔔絲也很常見，色澤更是五色俱全。＠*