辣味嗆人 加州是拉差辣醬廠官司11月開審

【大紀元2014年02月01日訊】（大紀元記者劉菲洛杉磯報導）洛杉磯縣北部小鎮爾文戴爾市(Irwindale)和生產是拉差（Sriracha）辣醬的匯豐公司之間的官司又有新進展，1月31日（星期五）市府方律師表示，將在公害訴狀上再加一條「違反合約」的起訴理由。由於居民投訴該市是拉差辣醬廠散發出嗆人辣味，去年11月法官下令其部分停產以改善味道。

同時，洛縣高等法院法官羅爾夫‧特魯（Rolf M.Treu）當日宣布，預定在11月3日對該案做陪審團審判。

市府訴狀再加「違約」

　

代表市府的律師斯蒂芬‧安斯多特（Stephen Onstot）對城市新聞社說，「違約」指匯豐公司沒有滿足合約規定的基本操作條件，包括不散發嗆人味道。安斯多特說，新的訴訟理由將在一週內加入訴狀，陪審團將被要求針對「公害」和「違約」兩項指控做出判斷。

　　

代表匯豐公司的辯護律師約翰‧泰特（John Tate）星期五（31日）對大紀元說：對方還未正式提交修改文件，也未和他溝通，而只是有這樣的意向，「他們今天說，有意加上一條『違約』（的訴因），即指是拉差違背了廠子開張時（市府）所頒發的運營許可，由於味道問題……基本上是換湯不換藥。」

　　

泰特認為新訴狀並未改變訴訟的實質，「他們不就是要停止味道的釋放嗎？(假設沒有任何味道的話)，那（新訴狀）就沒甚麼大不了的，」但是，因為他還未看到法律文件，所以「他們想要達到甚麼目的還有待觀察」。

　　

泰特強調「我們完全遵守了法官的禁令」，並稱「我們在研究是否有必要做任何改善措施」，至於匯豐是否像有報導所說在廠房屋頂安裝新的過濾設備卻不予評論。

法官承認將氣味和健康相聯缺乏證據

　

此前，一向十分低調的匯豐食品公司老闆陳德（David Tran）曾發表公開信「新聞背後的故事」（A Story Behind the Story），並在廠房門口豎立了一條橫幅「我們不是在這製造催淚彈」。

　

去年10月，在有居民抱怨匯豐辣醬廠發出的味道引起哮喘發作、燒心和流鼻血的症狀後，爾文戴爾市府向法院提出訴狀，法官羅伯特‧奧布萊恩一開始拒絕發出禁令，理由是太倉促，後在11月26日下令匯豐辣醬廠暫停可能引起味道的運作部分，但是沒有下令全部停產。

　

奧布萊恩承認，他的裁決「缺乏」將氣味和健康問題聯繫在一起的「可信證據」。但是又說，辣醬廠的氣味似乎「非常惱人，對感官具有刺激性和攻擊性，需要作為公害來加以考慮」。

　　

他在裁決中寫道，可以合理推斷嗆人氣味源自工廠，並認為市府可能在公害審判中占上風。

未受訴訟影響 辣醬銷量不減反增

現年68歲的陳德是越南華裔，30多年前乘坐一艘名叫「匯豐」的臺灣貨船逃出越南。其發跡史也是典型的實現美國夢的過程。落戶南加後，陳德最先開始自己製作辣醬在街頭販賣，沒有依靠任何人的投資，發展到今天的規模。他在接受CBS採訪時表示：「感謝美國收容了我這個當年的難民，希望能做些甚麼回饋這個國家。」

　　

陳德對他的辣醬品質非常自信，「我們生產新鮮的、最棒的和最便宜的辣醬」，「如果你不喜歡那是你的問題」。是拉差辣醬的主要成分是加州本地生產的辣椒，陳德要求從辣椒的摘取到碾磨製醬不超過6小時。

　　

是拉差辣醬受到亞裔和主流消費者歡迎，南加甚至舉辦過是拉差食品節，從是拉差味冰激凌、是拉差蘸糖蘋果和是拉差雞尾酒……，應有盡有。打造了是拉差口味墨西哥卷餅的南加名廚Roy Choi甚至聲稱，是拉差辣醬的配方是其味道的關鍵，要想到是拉差辣醬廠獲取配方，比攻入五角大樓還難。

　　

日前，新唐人電視臺得以進入是拉差辣醬廠內部拍攝採訪，陳德帶記者參觀了整個工廠的辣椒醬生產流程，包括氣味散發最重的配料室，並顯示生產區沒有工人戴口罩作業。陳德介紹，公司一直使用活性炭過渡系統，以盡可能的將辣椒生產過程中的氣味減至最低。因此對居民的投訴他感到很困惑。

　　

不過，自從市府提告以來，是拉差辣醬備受媒體關注，據陳德對新唐人說，幾個月來匯豐公司的銷售量並未受到影響，反而在增加。◇