【大紀元3月14日報導】（中央社記者陳偉婷、郝雪卿台北14日電）美食作者張瑀庭今天表示，鼎王鍋物食材普通且有人工添加物，消費者應用行動表達不滿；鼎王說，虛心接受外界指教。
鼎王集團旗下麻辣鍋、無老鍋與鹽選燒肉等品牌被指廣告不實，中藥材也被驗出農藥殘餘。
民主進步黨籍立法委員劉建國上午在立法院舉行記者會表示，鼎王不實文宣欺騙消費者、食材也被指有問題，但近日他考察鼎王，民眾仍大排長龍，消費者應重視食品安全問題，政府也應積極管理，否則台灣美食王國美譽可能會「亡國」。
與會的張瑀庭表示，鼎王1年前曾邀她試吃、寫文章，但她拒絕並自費到到鼎王旗下鍋物店用餐，當時就質疑豆腐不像文宣所言到日本取經，並在顧客意見表中寫下「豆腐太假、冰砂太假，全是人工添加劑，不要再用不實文宣欺騙消費者」，但鼎王未回應或改文宣。
她說，鼎王鍋物食材是一般吃到飽等級，且「中央廚房到底在哪裡？」質疑湯頭都用粉末，才能無限量供應，人參也是沒人參精的裝飾品，台灣不需這種不誠實的商家欺騙消費者、殘害下一代。
鼎王餐飲集團發言人梁靜軒受訪表示，需改進的地方一定全力改進，鼎王會事先把關食材，不用低劣食材，且食材大都通過檢驗。
農藥殘餘問題，梁靜軒說，進貨廠商有提供各項檢驗合格證明，沒想到還出問題，未來會更小心把關各種食材。
