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台培養飯店經營管理人才 潘思亮:從教育做起

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【大紀元2014年06月13日訊】(大紀元記者藍悅真台灣台北報導)飯店經營管理人才無法與觀光客成長數量成正比,晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮指出,台灣有很好的人才,但缺乏與國際接軌的平台,在台灣只有自己人跟自己人競爭,才是造成台灣低薪的主因,他建議政府要把英文列入第二語言,具備國際競爭力後才能提高薪資水準。

潘思亮指出,服務、管理才是飯店經營的勝敗關鍵,希望台灣的飯店能夠打造國際品牌,也能培育能夠跨足到國際上的高階經理人才,目前正在與觀光局商討合作事宜,希望從台灣的教育做起,從學校與實際操作的部分互相搭配,也不排除透過獎勵方式鼓勵到國外留學。

潘思亮說,現在台灣的教育都是直接從國外照搬一套進來,卻沒有真正落實在台灣與台灣人民的身上,雖然現在台灣的觀光餐旅服務業不缺乏「市場操作的人才」,但是卻欠缺「經營管理人才」,單靠高薪從國外挖角只能治標無法治本,強調飯店的決勝點就在經營管理上。

潘思亮表示,教育的事情需要一步步漸進,初步可能先蒐集台灣內外頂尖大學的教材,或是影音等,不排除聘請國外學者來台授課,傳授最核心的「know how」,也可以借重新加坡過去20年與康乃爾大學合作的系統與經驗,真正的有效培育國際高階管理人才,提升台灣飯店人才素質,更建議政府要將英文教育納入第二語言,才能增加台灣人才的競爭力。

觀光局副局長劉喜臨表示,目前都還在洽談中,近1、2個月會有明確的做法,一定會往培育高階人才的方向進行,但教育是長久大計,而這權限也不在觀光局身上,必須由教育部來主導,現階段的做法就是透過教育訓練,讓台灣人才能夠與跨國管理人才比擬。◇

(責任編輯:尚穎)

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