查86家肉品廠 台僅2家合格

【大紀元7月16日報導】（中央社記者龍珮寧台北16日電）衛生福利部食品藥物管理署今天公布全台86家肉品工廠查核結果，僅2家業者符合HACCP及GHP，其餘都有缺失並要求改善。

食藥署今天舉行記者會公布由行政院食品安全聯合稽查及取締小組針對肉品工廠稽查結果。行政院的食品安全聯合稽查及取締小組是由衛生福利部、行政院農業委員會、經濟部及縣市政府衛生局等跨機關組成。

食藥署指出，在肉品工廠稽查部分，鎖定全台86家肉品工廠進行食品安全管制系統（HACCP）、食品良好衛生規範（GHP）、食品添加物管理及包裝標示查核，並抽驗25件牛肉加工產品，檢驗是否有豬肉混充牛肉情形。

食藥署表示，在HACCP、GHP部分，有2家業者第一次查核即合格，69家業者有少部分缺失，衛生局已輔導業者改善，其餘15家業者則要求對於不符合事項限期改善。

在食品添加物查核部分，食藥署指出，符合率66.7%，不符合的缺失包括沒有專人、專櫃、專冊管理外，未確實執行秤重覆核紀錄。在包裝標示部分，食藥署指出，38件產品中，有5件產品不符合規定，已要求業者回收改正。

食藥署指出，牛肉加工產品抽驗25件，針對是否有豬肉混充牛肉情形進行檢驗，檢驗結果均合格。為維護民眾食品安全，行政院食安聯合稽查取締小組將持續針對等民生重要食品，陸續展開稽查取締行動。