【大紀元2015年04月16日訊】（大紀元記者張純之編譯報導）加州大地被焦烤著，水井變乾，菜田被休耕，草坪正在乾涸，那麼誰在加劇旱情？一些媒體列出了幾個主要「嫌犯」，然而，被指控對象是否真如描述的罪行嚴重？以下是南加KPCC電台的分析報導。
扁桃（大杏仁）
兩份美國知名雜誌《Slate 》和 《Mother Jones》都報導說，扁桃正在吸乾加州。每一種看似無辜的堅果都吸取了大量的水。所有人都被告知，加州扁桃消耗的水比整個洛杉磯用水還多3倍。而且，年復一年，隨著越來越多的加州農民將土地轉去種扁桃，其耗水的名聲也就越來越響亮了。
事實呢？或許並非如此。大杏仁倍受關注只是因為其生產在不斷增長。每英畝扁桃確實比每英畝其他農作物耗水多，比如葡萄就比扁桃耗水少，幾乎所有蔬菜也比扁桃耗水少。但是如果你用一美元該產品消耗多少加侖水來對比，情況就不同了，大杏仁因為經濟價值高，看起就順眼多了。
加州農戶到底應不應該用寶貴的水種扁桃？類似爭議一直都存在。但是有一點要清楚，扁桃是樹，他們要連續生長數年，每年都需要水。那些投入土地種植扁桃的農戶無法輕易的適應水短缺，讓樹死掉那將會是一場災難，所以他們有時寧可付極高的水費或挖更深的井。
來自加大戴維斯分校的水專家勞德（ Jay Lund）說，未來加州會小心保持各種樹和一年生作物的健康比率。比如保持一年生蔬菜類作物比例，這樣，在乾旱年，農戶就可以選擇不種番茄來給他們的樹木省出更多的水。
奶牛
如果你看過加大戴維斯分校水灌溉專家漢森（Blaine Hanson）發表的文章，你就會知道，加州真正用水多的作物不是扁桃，而是苜蓿和其他草料，比如牧草、還有切碎做牛飼料的玉米等，稱為青貯（儲存）飼料。這些牲畜用飼料每英畝耗水超過了扁桃，其種植面積也是扁桃的兩倍多。
種這麼多飼料類作物主要是用來飼養加州巨大量（儘管日漸減少）的產奶牛隻。不像大杏仁，飼料類作物價格不高，在其他地方長的也很好，比如美國中西部。那為什麼加州要耗費寶貴的水種這些作物呢？主要是因為加州奶牛養殖的悠久傳統。
放棄奶產品會導致大量相關經濟流出加州。另外，飼料類作物一直被大量種植，是因為種植農戶被保證有充足的便宜水供應。帝國山谷（Imperial Valley）就是主要的苜蓿種植地之一，該地區就從科羅拉多河獲得了大量的水。
低價水和免費水
加州大部分地區農戶不必和任何人競價水資源，他們能否獲得水取決於他們合法獲得水的優先權。
早期當歐洲和其他地區居民來美洲大陸定居時，他們遵從先到先得的原則，先定居的人就成了土地的主人，這種情況在美國西部尤其如此。比如他們建了一個水壩攔水灌溉自己的田地，他們就獲得了永久合法權利使用那些水。幾乎不會有人問他們水是怎樣被用掉的，或該付多少水成本等。儘管現在送水系統已經被政府出資建設的大型引水渠、水道網絡所代替，這種基本思路依然流行。
通常加州農戶只需付運送成本就可獲得水。這也意味著他們沒有壓力要保護水，比如，轉去種那些水效益好、且經濟效益更高的作物。不過，一個有限的水市場正在興起，水價也比以前高了很多，這也使農戶們開始像對待稀缺商品一樣珍惜寶貴的灌溉水。
免費水是農戶從自己土地上打的井抽取的水，並非真正意義的免費，因為要打井和抽水都有成本，但農戶可以合法的免費使用水，而且想用多少用多少。結果農夫們以驚人的速度競相抽取含水層的水。目前加州已啟動結束這種採水權的計畫，但多年來都沒有完全得到執行。
「水」出口
一些報告稱，儘管加州極度缺水，但加州農場主們卻正出口大量「水」給中國等地方。當然不是真的出口「水」，而是出口那些耗水的產品如苜蓿、大杏仁等。不過，經嚴格的審核，發現其似乎沒那麼有罪。正像加大戴維斯的隆德（Lund）指出的那樣，苜蓿和大杏仁是例外，不受規則限制。如果將所有農產品都當作「水」，那加州進口的「水」比出口的「水」多，它進口的玉米、肉、木材、棉花等都要求大量的水。
責任編輯：孟靈雨
