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【大紀元2015年07月17日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗縣特色創意糕點競技，17日在育達科技大學開賽，該賽事邀請苗栗縣的糕餅業者，烘焙出各式的美味糕餅；參賽選手以現場實做，展現實力和臨場反應，將最優異的作品完美呈現，爭取金獎榮耀。
為展現苗栗糕餅產業與在地食材結合的成果，縣府特別規劃2015苗栗糕餅PK賽活動，經初選後從經典組、在地創意組中，分別選出12及13家優秀業者進行總決賽，依成品外觀、內餡、口感、創意等整體表現進行評比，藉此為傳統糕餅產業注入新活力。
縣府工商發展處表示，縣府以「貓裏．好食餅」的產業願景，透過糕餅產業品牌化與在地食材的結合，帶動苗栗四季特色農特產的產銷價值，打造不同於其他地區的風土糕餅文化，同時連結各地觀光休閒活動，提供更多樣化的消費與體驗，將苗栗的好食糕餅推向伴手禮市場。
現場中興商工學生不斷試吃各種不同的口味，都表示很好吃；教官王有全表示，綠豆椪口感好吃，需要滷味少一點，綠豆多一點、多膨鬆一點，皮要多層次，不會黏牙齒，5種好吃的口味，才能盡善盡美。
2015苗栗糕餅PK賽獲獎名單：經典綠豆椪組：金獎－世奇藝術蛋糕、銀獎－普羅食品、銅獎－金芳珍餅店；在地食材創意組：金獎－瑞士烘培屋、銀獎－世奇藝術蛋糕、銅獎－穀戀食品。
有關創新糕餅新品發表詳情與推薦糕餅店家可洽「貓裏好食餅」粉絲頁(https://www.facebook.com/miaoli.cake)。
責任編輯：陳真
