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【大纪元2015年07月17日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗县特色创意糕点竞技，17日在育达科技大学开赛，该赛事邀请苗栗县的糕饼业者，烘焙出各式的美味糕饼；参赛选手以现场实做，展现实力和临场反应，将最优异的作品完美呈现，争取金奖荣耀。
为展现苗栗糕饼产业与在地食材结合的成果，县府特别规划2015苗栗糕饼PK赛活动，经初选后从经典组、在地创意组中，分别选出12及13家优秀业者进行总决赛，依成品外观、内馅、口感、创意等整体表现进行评比，借此为传统糕饼产业注入新活力。
县府工商发展处表示，县府以“猫里．好食饼”的产业愿景，透过糕饼产业品牌化与在地食材的结合，带动苗栗四季特色农特产的产销价值，打造不同于其他地区的风土糕饼文化，同时连结各地观光休闲活动，提供更多样化的消费与体验，将苗栗的好食糕饼推向伴手礼市场。
现场中兴商工学生不断试吃各种不同的口味，都表示很好吃；教官王有全表示，绿豆椪口感好吃，需要卤味少一点，绿豆多一点、多膨松一点，皮要多层次，不会黏牙齿，5种好吃的口味，才能尽善尽美。
2015苗栗糕饼PK赛获奖名单：经典绿豆椪组：金奖－世奇艺术蛋糕、银奖－普罗食品、铜奖－金芳珍饼店；在地食材创意组：金奖－瑞士烘培屋、银奖－世奇艺术蛋糕、铜奖－谷恋食品。
有关创新糕饼新品发表详情与推荐糕饼店家可洽“猫里好食饼”粉丝页(https://www.facebook.com/miaoli.cake)。
责任编辑：陈真
