【大紀元2015年09月01日訊】（大紀元記者宋順澈台灣新北市報導）新北市文化局舉辦的樹林區紅麴文化節嘉年華活動，每年都吸引眾多喜愛紅麴料理的粉絲來參與，今年將盛大舉行的『紅麴的故鄉，健康的所在』，將豐盛的紅麴創意料理再度呈現給粉絲，帶領大家進入紅麴的故鄉─樹林。
市議員陳世榮表示，紅麴文化節舉辦至今已經邁入第九年，樹林酒廠在以前日據時代的專賣酒稱為金雞酒，民國之後改為公賣制度，稱為紅露酒，酒廠的下料紅糟是當地民眾養豬最好的飼料，養出來的豬肉特別好吃，而紅麴則是冬天進補的最佳補品，又可以降低膽固醇健身，紅露酒則可以強壯身體。
洪佳君表示，紅麴真的是優質的補品，麻油雞酒加紅麴是做月子的上等料理，生了四個小孩都是吃這種補品養生，養顏又強身，真的很滋補。
區長林耀長表示，樹林區的紅麴嘉年華活動年年有新創意，區公所建構網路的『紅麴虛擬博物館』每年都在更新，歡迎大家進入紅麴的故鄉！紅麴歡樂嘉年華活動主軸將於 9 月 12 日下午 1 時 30 分在樹林樹新路建國公園盛大舉行，歡迎大家來品嚐料理之外，又有紅麴產品禮盒供大家選購，自用餽贈兩相宜。
林耀長表示，藝文方面有「 艾麗絲和 她的琴人 」 及 「 小鳳飛飛－方寧 」 等優質藝文團體演出，廚藝方面特別邀請「 型男主廚」蔣偉文、「 臺菜小天王 」溫國智現場紅麴料理秀，並有現場免費紅麴小發糕品嚐。
區公所表示，9月6日紅麴料理烹飪推廣教學、 紅麴創意料理賽在樹人家商舉行，透過多元方式體驗紅麴文化， 推廣樹林紅麴特色，歡迎大家來參觀。
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