返城創業 新生代為華埠添活力

【大紀元2016年07月21日訊】（大紀元特約記者王姿懿紐約報導）年輕人出走，人口老化是紐約華埠長久以來的問題，不過這兩年，漸漸開始有華裔年輕人回到華埠創業，回饋這個他們成長的社區，也給華埠帶來新的活力。

年輕一代的華裔運用新的經營模式加上獨特的創意，為百年歷史的華埠帶來了新的生命力，譚偉超就是其中一位。

譚偉超是第一個在紐約販售泰式捲捲冰淇淋的人，並且把店「10 below Ice Cream」開在了華埠。對此，譚偉超表示：「我很喜歡自己動手做，更喜歡吃冰淇淋，所以這兩樣就結合在一起了。」之所以選址華埠，是因為他覺得：「華埠有很深的歷史，一個街區就有百年歷史的小商業，這是我們的出身，所以想回饋社區。」「這裡有很多新店家，我們認為這是個發展的好機會。」

想法雖好，但創業這條路並不容易。譚偉超大學讀的是會計，對開店賣冰淇淋沒有什麼概念，譚偉超坦承：「開始會覺得很累，有時候會有想放棄創業的想法，會想鬆懈，放棄之前的努力。」幸好他有幾位志同道合的好朋友，大家相互鼓勵想辦法解決問題，「有很多小商業幫助我們小額貸款，還有企業規劃等等。」

經過努力，譚偉超不僅堅持了下來，而且在紐約擁有了三間分店，現在曼哈頓第二大道上的第四家分店也即將開張。譚偉超表示：「我們在產品上增加新鮮的水果，所以可以嚐到跟一般冰淇淋店不一樣的口味。我們一直在研發新口味，也堅持最好的顧客服務，我們也特別擴張這個店面，讓客人有個舒適的環境。」

雖然現在經營已經走上正軌，但譚偉超也提到：「總是會有突如其來的麻煩，只要一步步解決，又會是全新的明天。」

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責任編輯：周美慧