多倫多周邊大學校園 餐館食品不夠「潔淨」

CityNews查閱了從2015年到2017年1月所有多倫多的大學和學院的食堂衛生檢查報告，發現漢堡學院的衛生檢查結果還比較安全，表現最差的是約克大學。

約克大學不但是大學中餐館最多的，也是大學中食品安全違規最多的。

44個校園內餐館中，36個在兩年時間裡違規200多次，包括未能確保食物不受污染，未能確保食品安全，未能為員工提供洗手液或水槽，以及未能提供足夠的蟲害控制等。

約克大學的餐館曾多次收到限期改正的處罰，也就是餐館必須在48小時內糾正「重大」或「關鍵」違規行為，這類違規行為包括「在不安全溫度下儲存有潛在危險的食物」。

多倫多大學的聖喬治和士嘉堡校區也曾被檢查出問題，被要求定期解決嚴重食品違規現象。

多倫多公共衛生廳表示，校園食品的合規率是90%，如果發現食品安全風險高，多倫多公共衛生廳會一年檢查3次。

調查發現，很多違規餐館重複著犯同樣的錯誤，但多倫多公共衛生廳說，他們沒有權利要求有食品危險的餐館永久性停業，只能要求它們暫時關閉，改好後繼續開業。

而絕大部分情況是，即使餐館有害蟲出沒，餐館也可以邊營業邊改正。

不過業界人士說，相比之下學生食物中毒的機率很低，因為學生年輕而健康，住在老人院和醫院裡的老人才風險最大。

但是，有的學生可不這麼看，四年級的社會學學生薩布麗娜聽說她最常去的餐館沒有恰當的清潔設備，可能導致食品污染，決定不再去吃了，「這讓我沒有胃口。」

責任編輯：文風