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學會做這個餅乾 你就是派對之星

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【大紀元2017年07月06日訊】(大紀元記者宋清寧編譯報導)最近,指尖陀螺(Fidget Spinner)風靡全球,孩子們玩得不亦樂乎,大人拿到手上也是玩到停不下來。如何把這個流行小物變成食物呢?學會下面這個食譜(文章下面有視頻),你就會成為朋友派對中的明星,孩子眼中的酷媽/酷爸!

材料:

2 ½杯(Cup)麵粉

¾杯糖

¼茶匙(Teaspoon)鹽

1杯無鹽黃油,室溫下放軟

2茶匙香草精(Vanilla Extract)

2湯匙(Tablespoon)奶油乳酪(Cream Cheese),室溫下放軟

任何顏色的蛋白糖霜(Royal Icing)

一個乾淨的指尖陀螺、水瓶蓋和吸管(不要太細)

做法

1 烤箱開到350°F/180°C預熱。

2 在一個大碗裡,加入麵粉、糖和鹽,用手或木勺攪拌均勻。

3 加入軟化的黃油,繼續攪拌約1分鐘。加入香草精和奶油乳酪,攪拌均勻。

4 把麵粉倒到桌上,用手揉捏,直至成為一個粘合在一起的麵糰。用保鮮膜包起來,在冰箱中冷卻30分鐘。

5 將麵糰擀成1/4英寸(約0.6厘米)厚的麵皮。把一個指尖陀螺放在麵皮上,用刀具沿著陀螺的邊緣割出理想形狀的麵皮。用水瓶蓋為每個陀螺餅乾切出兩個中心圓片。

6 將剩下的麵皮重新揉捏,擀成1/2英寸(約1.3厘米)的厚度。用吸管戳出一些小圓條,這些會被用作陀螺中間的「木釘」。

7 用同一個吸管,在陀螺麵皮中間戳出小洞,並轉一轉吸管,確保洞口的直徑比剛才戳出的圓條要寬。

8 把所有的形狀都放到烤盤裡(裡面要鋪層烤盤紙),放入烤箱約15分鐘,直到麵皮稍稍變黃,在中間的時候要翻一下面,烤盤也要轉個方向。

9 將餅乾放涼。之後用你喜歡的糖霜給其上色。

10 用糖霜、焦糖(Caramel)或蛋白糖霜作為膠水,將一個圓條與一個圓片粘在一起,風乾。然後,把陀螺麵皮插到圓條上,在圓條上再粘上另一個圓片。在試圖旋轉陀螺前,確保所有的糖霜都已風乾。

11 帶去朋友派對,驚豔眾人,或是給孩子一個驚喜!

責任編輯:李欣然

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